八零军嫂,嫁最强硬汉养崽开摆

第184章 挑一个毛病一百块(2/2)

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首发:~第184章 挑一个毛病一百块

“但是,这个汤盅温度跑得太快了,这温度一降下来,那香飘千里的效果就会大打折扣,汤也会变得咸下来,盖住原本应该的鲜味。

楚幺端起那汤盅,在下面指了指,要是能在汤盅下加一支小蜡烛,在入口前都能保持住这汤的温度,就更完美了。”

陶老板眼睛发亮,对着外面道:“记下来,都记下来。”

楚幺和程欣然听到动静,才探头看,然后被吓了一跳。

他们坐在包厢内,可门口却是已经站了一排人。

楚幺手僵住,和程欣然对视,都有些苦涩,这还怎么吃下去啊。

可看着陶老板那眼巴巴的眼神,楚幺勾起一抹笑,用筷子试了试糖醋鱼。

“勾芡太浓,腻得慌。”

“豆腐太嫩,散架了。”

“拔丝苹果……苹果水分太大,糖丝挂不住。”

楚幺因为太过于紧张,每一道菜都挑了一堆毛病,等到旁边的程欣然一个劲地扒拉她的时候楚幺才反应过来。

她抬头看陶老板,他脸上的笑容怎么消失了呢?

陶老板见楚幺停下,立刻道:“丫头你继续,我不笑了可不是因为不愿意付给你钱,是因为这么浅显而直接的问题,我竟然没注意到,真的是时间长了,太自大的,忘记了一个厨子的初心啊。”

楚幺感受得到陶老板是真的为隆德楼的未来所担忧思量,看着这些菜蹙眉。

“其实,这些菜只是问题之一,并不是根本问题。”

陶老板看楚幺,楚幺直接道。

“华国人守旧,思想守旧,行为守旧,就连口味,也一定要守旧,但是,人的味蕾是会变化和进化的,这些菜就算是味道保持住了,但十年如一日地吃一种菜也是会吃腻的。”

陶老板被说得心沉入谷底。

的确是,他的老食客也说过,他们家味道好是好,但是老来回这两三样,吃多了也没啥新鲜的了。

而且,他们家的价位是真的不低,能吃得起的……的确有数。

“想赚钱,姿态不能太高,至少大部分中产家庭一周能进一次,就现在这些菜不够。”

“妹子,你是不是有办法?”陶老板这个人精怎么会不知道楚幺的意思。

楚幺嘴角一勾,比了两个指头。

“两个办法,一,更改羊肉炉子的蘸料,作为新式改良菜打招牌,二,加一个大众都感兴趣的菜,而且这个菜可便宜可贵,让有些没钱但又想撑场子的人也消费得起。”

这个时候又有人站出来。

“那不行,我们隆德楼一直是高档次,是身份的象征,要是那么改了,谁都消费得起,那些真的有身份的人不就不愿意来了吗?”

说得有道理,但,现在是谈档次还是保生存的时候?至于档次,那就单独打造出一个有钱都不一定吃得起的品牌——私房菜。但这些菜,也必须升级。既然想要分档次那就分个彻彻底底。

而且,不是说让隆德楼面向大众就是非要压低价格,隆德楼三个字就值一半的钱,但又想要压低价格,谁都吃得了,我说的这个新菜就可以做到。

程欣然被楚幺说得都有些心潮澎湃,接口道。

“什么菜?”

“火锅。”

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