娇娇小媳妇,渔村糙汉花样宠

第二百五十九章 大家一起做饭(2/2)

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首发:~第二百五十九章 大家一起做饭

王大厨仍旧选择自己喜欢的卤味,但是他也想做出改变,便向云药询问了一番,有没有好的建议。

云药便笑着道:“王师傅可还记得我之前在您家里做过的香酥鸡?”

王大厨自然不会忘,那滋味他吃了到现在还惦记着。

“香酥鸡,就是卤过之后,用油炸,再进行拌料,同样的道理,也可以做其他红焖的口味。”

“您不是喜欢做鸡爪和鸭掌吗?”

“我瞧着要不可以用卤好的鸡爪这些也拿去炸,炸得酥酥的,然后再锅里配上些料汁,慢慢煨煮,配上些好吃的蔬菜,这样一来也是好吃的。”

王大厨一听,很快便反应了过来。

他拍掌高兴道:“你这个主意好,我得看看能是个什么滋味。”

王大厨有了新方向也不和云药说话了,便埋头去做这道菜。

云药这边已经开始炸鱼块了,很快就弄好,拌上椒盐辣椒这些调料。

看一眼,那鱼块的香气就往大家的鼻子里钻。

恨不得现在就吃。

云药不觉得吃东西一定要规规矩矩,直接做好一道菜,摆放出来,大家愿意吃酒先吃着。

她自己也尝了一块,味道很是不错。

接下来就是做虾仁滑蛋,先打蛋,搅拌得十分均匀之后,再撇去蛋液上面的浮沫。

拿到蒸笼里面去蒸。

云药行动很快,她这边的梅菜扣肉也做好了,放到锅里去蒸。

她向来喜欢一心两用,炸鱼块的时候,她也把一块方方正正的五花肉给炸好了,然后切成两片连着的一片,最后抹上红烧酱汁。

五花肉片中间夹着梅菜,下面也铺着梅菜,也放到蒸笼里面一起蒸。

随后等蒸蛋快好了,再放上虾仁。

虾仁滑蛋出锅的时候,再淋上些许,云药特制的酱油汁。

看起来比寻常的酱油更清淡,里面还有其他香料的味道,吃起来也比较清。

就着虾仁滑蛋一口下去,吃到嘴里又滑又嫩,又鲜又甜。

云药很是喜欢。

小雨和王大厨也凑过来尝了尝。

“这可比嫩豆腐还要好吃!”

他们都极为喜欢,恨不得一人来一碗。

小雨更是一门心思的生意经,“姐姐,要不这个菜也拿到咱们的摊子上面去卖吧。”

王大厨也赞叹道:“这么好吃的蒸蛋,定然会有许多人喜欢。”

云药却摇了摇头,“这件事不行,我们做小吃,就是要做那种人多,也能卖得很快的东西。”

“这道菜,成本高,价格昂贵,放在酒楼里还能去卖,小吃摊便就算了。”

云药虽然觉得今日的虾仁滑到味道还算满意,但就从虾仁的新鲜程度来说,还是差了些许的。

这是她不愿意答应的主要原因。

王大厨都觉得有些失望,但同时有些好奇起来,“云丫头,你究竟想卖个啥小吃?”

云药沉思了一瞬,“我其实大概有了个方向,但是要等海浪将海鲜搬运过来,我得看看最后海鲜的品质,再决定要不要做我想做的。”

王大厨有些不明白,“海浪是你那徒弟是吧,他也要来府城?”

云药点了点头,“他家里生意也多,需要跟着我成长沉淀沉淀。”

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