江家食肆经营日常

第226章 226、叫花鸡和竹筒饭(一)(1/1)

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首发:~第226章 226、叫花鸡和竹筒饭(一)

晚上的时候,于晓静又赖到了江孜的床上,这会她倒是比白天还精神,小嘴叭叭叭的说个没完。

“我仔细想想觉得阿娘和江姨说得没错。”

“回头等胡老伯他们来了的时候,我和他们聊聊。”

“其实如果他们愿意的话,来咱们村里落户住下来可比住在铺子里好。”

“咱们村里的人和睦好相处,人又多,他们来了肯定不会觉得寂寞。”

“而且有咱们两家照看也方便,毕竟晚上我又不住在铺子里,他们若是晚上有点什么事估计都找不到人帮忙。”

“仔细想想这样好像更好。”

江孜歪头看她一眼:“想得挺透彻啊?”

“我是想明白了,胡老伯要是不愿意,阿娘也不会让我租铺子,那我也只能没办了,就算了呗。”于晓静在床上滚了一圈滚到了江孜身旁挨得近近的,伸手捏了捏她的肚子,又捏捏自己的肚子,十分苦恼:“每天吃一样的东西,你怎么就不见胖?我吃了那么多减肥餐,也没见瘦多少啊……还不如不吃减肥餐呢!”

“不吃减肥餐你现在只会更胖!”江孜伸手戳戳她腰间的小游泳圈:“你不但要吃减肥餐,还得增加运动,跑跑步什么的……你自己想想,胖了以后穿以前的衣服是不是都不好看了?可不只是以前的衣服,以后看到好看的新衣裳你也穿不上,多惨呀!”

“话是这么说,可是你每天都在我面前做那么多好吃的……”于晓静幽怨的望了过来,江孜忍不住的想要翻个白眼给她:“你还好意思说,因为你,我做饭菜都尽可能的清淡少油少盐,大伙几乎都陪着你吃减肥餐了!”

于晓静撇撇嘴,到底没再说下去了——毕竟她心里还是有点儿数的。

两小姐妹围绕着减肥说了一通,又聊起了乔珉暄和邵雪枝,当然不可避免的说到了傅怀瑾,聊到快半夜了,实在顶不住才倒头就睡。

不用说,第二天肯定是起晚了,早饭都是张宁宁做的,煮了一锅番茄面片汤,酸酸甜甜的又热乎,正适合下雨天——雨依旧在下,于婶说估计还要下个两三天的样子,古代的人没有什么天气预报,看天气都是凭经验,而且大差不差的,是真的让江孜觉得佩服。

因为昨天答应过江源要吃叫花鸡,江孜吃过早饭就开始指挥起来了。

“晓静,你去把后头那几只小嫩鸡都抓出来,杀死后拿掉内脏,内脏留着我用酸豆角炒着吃。”

“嫂子,你帮我去地窖拿些干香菇泡发、再多剥些大蒜、切些姜片大葱……对了,前几天我哥他们收回来的野猪肉和野兔肉也拿两条出来。”

“晓晨哥,麻烦你去河边装些黄泥,再摘些野草回来。”

至于她自己……晃悠着去了加工坊。

因为下雨,大伙都在屋子里做事,林正叔正拿着铁锯在割竹筒,苏民叔和方志叔不在,因为方山村没有竹林,他们都会赶着驴车去了三里外的竹林砍竹子,今天淅淅沥沥的下着小雨,披上蓑衣倒也不影响他们砍竹子。

墙角堆了不少锯好的竹子,江孜弯腰挑了十几个丢进了旁边的竹筐,正想要背着走,被林正叔拦了下来:“是不是要搬过去?我来就行,你还有啥事,忙你的。”

“行,那麻烦叔了,帮我拿到我家院子就行。”江孜也不推辞,她还要去刘婶和方芸姐那边看看呢,林正叔虽然腿脚不是很方便,但是毕竟曾经是猎户,有的是一把力气,不过十几个锯断的小竹筒罢了,轻轻松松的就背在身后,几步就出了门。

江孜出了门又去找了刘婶和方芸姐,她们俩正在剥玉米粒,这年头可没有玉米脱粒机,全靠手工,但是她们也有比较省心省力的法子——先将玉米洗净,把玉米从中间横着掰断,再拿尖尖的小刀用力插入玉米芯中,手上用力,刀往深处插的时候,玉米一下子就分开成竖着的两半了,这样子比直接用刀切更好,能保留完整的玉米粒,被分开的玉米从侧面轻轻一剥就好了,一排接着一排,瞧着都特别的解压,剥好的玉米粒完整又好看。

“这玉米剥得真好看啊。”江孜抓了一把看了眼笑:“方芸姐,麻烦你一会装上几斤送到我家去吧。”

“行,剥了不少了。”方芸应下了,立刻就开始找篮子装玉米,江孜则坐下和刘婶说话:“婶子,你觉着加工坊这边要不要再给你们添些人手?我瞧着你们还要每天喂养那些猪仔鸡崽的也累得很……要不我把张婶叫回来给你们帮忙,再扩建的时候再在村里招几个人。”

“忙是忙了些,倒也不用添太多人手……你把张氏叫回来也行,不过你镇上的铺子能忙得过来吗?”刘婶手上的动作不停,飞快的剥下一根玉米,又拿起另一根,江孜帮忙,动作和她比起来实在是有些慢吞吞的:“没事,镇上那边我能安排得过来,那就这样,我把张婶叫回来。”

张氏是林正的媳妇,做事勤快手脚麻利,但是厨艺其实很一般,在食肆其实帮不上太多忙,现在多数时候都是帮忙打下手准备配菜清洗碗筷之类的,到加工坊做活好像更适合她——至于食肆那边,再去通记牙行看看有没有合适的人手。

食肆里做活的最好还是自家人或者去牙行买来的人比较好,毕竟江孜的方子才是食肆能够经营下去的根本,要尽可能的避免方子被泄露出去——当然了,也不是说她的方子一定就比别人好,但是胜在有新意,被别人偷学了去对食肆的生意终归是有影响的。

江孜坐着帮了会忙,和刘婶聊了会,等方芸回来了,也就起身回家了——时候不早了,该准备午饭了,中午就吃叫花鸡,至于竹筒饭,就当晚饭了。

除了叫花鸡,其他的菜打算就简单些,准备得也不多,就两菜一汤——清爽的小葱拌豆腐、香辣的小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤。

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