江家食肆经营日常

第314章 314、阳春面(1/1)

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首发:~第314章 314、阳春面

乔家酒楼的饭菜与江家食肆的是两种不同的风格。

通俗点就是一个走高端路线,一个走亲民路线。

高端路线讲究的是排场和面子,用的都是高档食材,摆盘精美,味道也得要好。

亲民路线讲究的是物美价廉,不仅分量足,还要价格实惠。

所以乔家酒楼和食肆虽说都是卖吃食的,可毕竟受众群体不一样,也不存在什么竞争对手之类的说话。

晚膳过后,众人又坐在一起喝茶聊天,直到亥时一刻才离开的乔家酒楼,江谌送胡管事、文娘子还有胡晴儿回去,钱旭跟着去了,毕竟是夜里怕不安全,傅怀瑾则先送江家一众人回去,然后才与傅老爷子在白策的护送下回去,离开前还巴巴的望了一眼江孜,江孜只当没看到,直接是一左一右挽着江母和于晓静进了江家宅子的大门。

倒是傅老爷子有些好笑的看了一眼自家孙子:“怎么,一时半刻都离不开了?”

“嗯。”傅怀瑾毫不避讳的点头,耳尖泛起微红,傅老爷子眼底的笑意更深:“那你可得好好准备乡试,我可盼着阿孜早些嫁到咱们傅家。”

夜里小雨忽至,淅淅沥沥的声响并未吵醒夜里深睡的人,次日雨停,院子里枯叶落了一地,唯独枝头的桂花依旧开得灿烂。

“阿孜,晓静,降温了,多穿些衣服,别着凉了。”江母一早就起来了,换上厚实的衣服就去敲江孜的房门,听着里头睡意朦胧的应了一声便看了眼天色,去了厨房。

厨房里,林大仁正在准备早膳,听到脚步声望了过来,见着江母变立刻停下了手下的活:“夫人怎么来了?我瞧着今天降温了,打算早上煮碗阳春面,也好暖和暖和。”

“我就来看看,这天气是该吃些热乎的。”江母只是转了一圈,见灶台上有热着温水便又出去了,林大仁正在擀面条,烧开的热水正在锅里翻滚,擀好的面条刚扔进去,就在滚水中翻腾,旁边的砂锅里,炖了一夜的大骨汤奶白浓郁,散发着淡淡的清香。

阳春面最是简单清淡,碗里放上一小块猪油,一勺酱油,浇上半碗热腾腾的高汤,猪油化开,散发出浓郁的香气,然后将细面捞起放进汤里,最后再卧个金黄的荷包蛋和两颗翠绿爽口的小白菜,撒上一小撮葱花点缀。

睡醒起来什么都不用想,洗漱用的热水,早上的吃食通通都有人准备好。

要不怎么有些人就想着赚多多的钱,有钱不就可以请人做家务,日子轻松自在多美好。

当然,这样的日子过久也不好,至少江孜没办法让自己闲下来。

林大仁的阳春面味道极好,手擀的面条筋道而有弹性,面条浸润着汤汁,骨汤与猪油完美结合,荷包蛋煎的刚刚好,微微焦黄,表面泛着浅浅的油光,蛋黄是半凝固的状态,筷子轻轻一戳,蛋黄就慢慢的流淌出来了,还有用滚水烫熟的小白菜,火候把握得刚刚好,吃起来清脆又爽口。

“林叔,你做的阳春面虽然清淡好吃,但还是有那么一点点小缺点。”于晓静喝了一口汤,然后伸出手指比划了一下,林大仁赶紧询问:“什么缺点?”

“林叔,你别理她。”江孜抢在于晓静前头没好气的开口:“她肯定是想说你给她的那碗面份量太少不够吃,都胖了多少了?就得让她少吃些!”

“就是不够吃!”于晓静双手叉腰气哼哼的:“你才胖呢!我可是还在长身体!”

江孜不理她,将碗筷放在桌上便站起来:“差不多了咱们就去店里吧,林叔,今天的早膳就做阳春面吧,热乎乎的吃着舒服。”

“行。”林大仁应了一声,众人赶紧起身忙碌着收拾碗筷,然后一起出门。

天色还早,因为夜里下过雨,地上还有些湿漉漉的,摆摊的小贩早就出来了,一路走来,空气中弥漫着各种吃食的香味,馋的于晓静直咽口水:“阿孜阿孜,你瞧瞧,那个阿婆摊上的糖糕看着是不是很好吃的样子?还有那边的炸芝麻球,好香呀!”

“你到底是品种的猪?怎么刚吃完还想吃?”江孜的无语几乎要刻在脸上了:“猪都没你能吃!”

“你才是猪呢!我就想吃怎么了?能吃能睡身体健康!”于晓静不服气的瞪了江孜一眼,江孜听着这话就乐:“能吃能睡可不就是猪。”

旁边的江母被逗笑,捂着嘴瞧小姐妹俩斗嘴。

“江姨!你还笑!你赶紧管管她!成天欺负我!”于晓静当即撅着嘴,搂着江母的胳膊撒娇,江母好笑的伸手捏了捏于晓静的脸:“好好好,江姨不笑了,不过晓静,你最近真的又胖了些,这脸上都肉乎乎的,之前让你控制饮食,你瘦了一些就得意忘形了吧?又吃回来了。”

“江姨!”于晓静气得直跺脚,江孜笑得差点直不起腰,连跟在几人身后的林大仁等人都忍不住笑出了声。

于家杂货铺离江家宅子更近一些,于晓静拉住了江孜:“江姨,你们先回食肆,让阿孜跟我去杂货铺看看账本,咱们把九月的账先结了。”

“行,那白策跟着你们。”江母点头,和林大仁几人离开,白策便跟在江孜和于晓静身后进了于家杂货铺。

江孜也有好些天没来这里了,杂货铺里塞得满满当当的,各种各样的东西都有,许多在镇上都是少见的,是江谌和于晓毅去县里的时候帮忙捎回来的,于晓静也不占他们便宜,东西卖出去了,他们就能分一成利润,也能赚一些。

“晓静,你这字真得练练,比阿源都不如。”拿着于晓静的账本,江孜看得真是一脸崩溃。

本来嘛,古代繁体字笔画多又是用毛笔,若是字练得不好,黑乎乎的墨水染成一团,要辨别是什么字特别费劲——于晓静写的字就这样,真的需要连猜带蒙,瞧瞧这位大小姐还特有理;“比不上阿源才对呢!我又不需要考科举,能看就行。”

问题是看着真难受啊!

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