四合院:五零年开局,三级炊事员

第30章 营业额破百,收钱收麻了(1/2)

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首发:~第30章 营业额破百,收钱收麻了

客人们此时也都吃上了焖肉,对陈钧这个大厨的态度也好了不少。

见他这么一问,众人纷纷发表了自己的意见。

“小老板,该说不说你这焖肉是真的好吃,分量也足,但吃一盘根本就不过瘾,你再给我多来几盘。”

“就是,要我说你直接把焖肉分量翻倍,把的价格定在一块五,这样吃起来更痛快!”

“我李哥说的没毛病,你这焖肉肥瘦选的非常好,肥的入口即化一点儿也不腻,瘦的吃起来一点也不柴,反而很有嚼劲,唯一的缺点就是不经吃,一会就吃完了,我也建议加大分量!”

“还有还有,老板你切肉的时候能不能再快点,刚刚都急死我了。”

“明天还有焖肉嘛,有的话明天我还来!”

听着客人们你一言我一语的发言,陈钧总结了两条最多的意见。

第一个是焖肉太好吃,建议直接上大份的。

第二个就是嫌自己切肉的速度太慢,耽误他们吃肉了。

得,两条建议陈钧都没打算采纳。

定在八毛钱一份已经算不便宜了,这样起码能吸引一部分人掏钱买单,如果把定价改为一块多,会流失很大一部分客户。

那些嫌弃自己切肉切的慢的,陈钧实在不想反驳,他菜刀都抡出残影了,还不够快?

“好了,这些意见我都记录下来了,以后有机会会加以改正,不打扰各位吃饭了。”

说完,陈钧去准备炒菜了。

忙活了好一阵子,居然全都是卖焖肉,可见这焖肉挺受欢迎的。

但这玩意价格高,客户们不可能天天都来吃焖肉,所以炒菜才是小摊最稳定的收入来源。

十一点出摊,两点收摊。

陈钧虽然多备了一些食材,但最终还是有不少人没吃上他炒的菜。

这些都是距离有些远,或者有事耽误来的比较晚。

“唉,各位可不能再埋怨了,我今天真的多备了不少的食材,而且还特意加了一道焖肉。”

“可现在订饭的人越来越多,这个小摊就我们两人忙活,每天只能做那么多份。”

陈钧为了安抚这些还在排队的客人,都用上苦肉计了。

一个小小的两人炒菜摊,忙活三个小时已经很累了,就算食材准备的足够多,那也得考虑人受不受得了。

有个戴着帽子的客人不满的喊道:“小老板我昨天都没吃到,你这里人太多了,而且有的人一次要好几份,这不公平。”

“对,这对我们来说不公平,小老板要不你以后限量吧,每道菜只能点一份,多了不卖,这样我们就能排到了。”

“哎,你这个主意不错,我刚刚瞧见一小伙买走了三份火锅肉,两份肝腰合炒,把我气够呛。”

“呦,那你来的可够晚了,不然你还能遇到那个买了五份焖肉的小姑娘,那小姑娘细胳膊细腿的,居然一口气吃了三盘焖肉,临走前还打包了两份,这饭量连我都比不了。”

“哎,这焖肉到底啥味呀,我来的比较晚,桶里就剩点汤了。”

“啧啧,焖肉只可意会不可言传,明天你自个尝尝就知道了,吃了绝对不后悔!”

渐渐地,这些客人们的聊天方向就被带跑偏了。

有的客人馋的实在不行了,直接找陈钧要了两勺烀焖肉的汤,伴着米饭炫了两大碗。

到最后,连米饭都没了。

这下客人们没辙了,只能遗憾的散去。

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