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首发：~第293章 新想法
最终导致了明朝的衰败与动荡。
努尔哈赤的崛起，明熹宗朱由校无法制服，最终在他手里坐大，为明朝的覆灭埋下了伏笔。
这一切，都让江翰宁对历史的偶然与必然有了更深的理解。
望着眼前这位口若悬河的孟明番，江翰宁心中不禁生出几分惋惜与感慨。
现在的孟明番，对于监狱食堂的管理标准，几乎达到了吹毛求疵的地步。
其严苛程度，简直可以与五星级大酒店相提并论。
他不仅仅满足于食物口味的上乘与营养均衡。
更将目光投向了每一个细微的环节，从食材的源头追溯到厨房的6s管理，无一不体现出他对品质与服务的极致追求。
这必须具备丰富的现成食堂管理经验。
这不仅仅是对制度流程的熟悉，更是对人性化管理、成本控制、食材供应链优化等多方面能力的综合考验。
这不禁让江翰宁心生疑惑，监狱食堂真的能如此专业高效地运作吗？
面对孟明番这样近乎苛刻的要求，江翰宁心中不禁泛起了层层涟漪。
他深知，这样的管理水平，在一般的餐饮环境中都极为罕见。
更何况是在资源有限、环境特殊的监狱食堂。
江翰宁开始默默盘算，这样的高标准、严要求，确实需要极其专业的团队和丰富的实践经验来支撑。
这绝非一朝一夕之功，也非单凭一腔热血就能达成。
唯有那些拥有雄厚实力的大酒店或成熟的餐饮公司，才能拥有并积累起这样宝贵的经验。
想法与现实的鸿沟，似乎难以逾越。
孟明番仿佛看透了江翰宁的心思，微微一笑，“难度很大？”
“不是一般的大。”江翰宁闻言，苦笑更甚，那笑容中夹杂着一丝自嘲。
“领导的存在，确实是为了直面挑战、解决问题而设立的，这是我们作为领航者不可推卸的责任。”
“你继续说，让我们深入探讨这个问题。”孟明番的目光中透露出坚定与深思。
“是，”江翰宁深吸一口气，继续说道，“将餐饮行业的先进管理模式引入监狱系统，初衷是为了提升服务质量，保障食品安全，这本是一项利在长远的举措。”
“然而，正如我之前所说，职工素质的提升并非一朝一夕之功。”
“监狱系统的职工长期处于相对松散的管理环境中，缺乏直接面对客户、追求服务质量的动力。”
“他们中的许多人，习惯了现有的工作模式，对于突然增加的工作强度和规范化管理，难免会感到不适应和抵触。”
“嗯，说说！”
“是，监狱系统这些职工不着装，不管理罪犯，不值班，身上更没有压力和监管安全责任。”
“他们是工勤人员，除了工资少外，其实日子挺好过的。”
“相反的是，安排在职工食堂的这些职工，却是比较辛苦的。”
“他们的工作性质本身就更为繁重和琐碎，从食材采购到烹饪制作，再到卫生清洁，每一个环节都不能有丝毫马虎。”
江翰宁补充道，“现在，我们不仅要求他们保持高标准的服务水平，还要按照餐饮公司的标准来考核他们。”
“这无疑是对他们的一次巨大挑战。”
“然而他们工资却没有相应增加。”
“这种情况下去，确实很容易引起他们的不满和消极情绪。恐怕他们中的一大部分人怕是要掉撂挑子了。”
孟明番沉吟片刻，似乎早已预料到这种情况，他缓缓说道：“你的分析很透彻，问题也看得很清楚。”
“但是，我们不能仅仅停留在指出问题的层面，更重要的是要找到解决问题的办法。”
“我们需要找到一种好的方法，改变这种现状。”
“什么好的办法？”江翰宁的眉头拧成了一个结，显然，眼前的难题如同一块巨石，压得他喘不过气来。
他对当前的困境感到棘手。
孟明番微微一笑，眼神中闪过一丝狡黠：“人是活的，此处不通，何不换一种思维？”
“怎么变换思路？”江翰宁的声音虽轻，却透露出一种迫切。
他似乎已经预感到了什么，但又不敢轻易相信。
“你看这样是否可行？”孟明番缓缓说道，语气中带着几分自信。
“哪样？”江翰宁追问，眼神中透露出期待。
“莱日餐饮公司，他们近年来在行业内异军突起，其独特的管理体系和服务理念正是我们目前所缺乏的。”
“我们可以与莱日餐饮公司合作。眼前的难题迎刃而解！”孟明番轻轻拍了拍江翰宁的肩膀，继续说道。
江翰宁心中一动，目光闪烁：“这确实是个新颖且吸引人的想法。如何合作？”
“我们可以将莱日餐饮公司的管理体系移植过来。”孟明番不紧不慢地解释道，每一个字都清晰有力。
“这不仅仅是一个简单的复制粘贴过程，而是一次深度的合作与融合。”
“旨在从根本上提升我们监狱食堂的管理水平和服务质量。”
“如何移植？我们的人员素质短时期是无法提升的，难道是让莱日餐饮公司他们来经营吗？”江翰宁进一步追问，眉头紧锁。
“正是如此，江主任。”孟明番点头赞同，眼中闪过一丝赞赏，“我们真是心有灵犀一点通。”
“我的意思是，由莱日餐饮公司进驻，派专人进行管理。”
“他们不仅会带来先进的管理理念和技术，还会对我们的员工进行系统的培训和指导，帮助他们逐步提升自身素质和能力。”孟明番补充道，语气中透露出坚定。
江翰宁听后，微微一怔，随即陷入了沉思。
他意识到，孟明番的提议并非一时冲动，而是经过深思熟虑后的决策。“这……这不就是对外承包的另一种形式吗？”
孟明番闻言，微微一笑，仿佛早已料到会有这样的反应。“确实，从某种程度上来说，可以视为一种特殊的承包形式。”
孟明番若有所思，“但关键在于，这样的合作，不仅仅是让莱日餐饮公司来经营，更重要的是，它将成为我们提升自我、实现自我超越的一个契机。”
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