首发：~第72章 做卤肉
她也没再管后续的事情，脚步欢快的朝家走去。经过谭木匠家里的时候，突然间想起答应师父要做人体穴位图的实物。
于是敲了敲谭木匠的大门，听到敲门声，院里谭婶边喊“谁啊”边朝着大门走来，
打开门“是我呀，谭婶，我找谭叔有点事儿。”凤怡脸上挂着笑说道。
谭婶看到是凤怡，赶忙让开身子，笑着说道：“原来是怡儿啊，快进来，你谭叔在屋里呢。”
苏绾绾道了声谢，走进院子，直奔堂屋。
此时谭木匠正在雕刻一块木头，见苏绾绾进来，放下手中的活儿，招呼她坐下，问道：“怡儿，你有啥事儿啊？”
凤怡道“我想做一个人体穴位图的实物，不知道您可以做不”
谭木匠看着凤怡，略微思考了一下，然后笑着点点头：“这倒是个新鲜玩意儿，可以试试。不过，这人体穴位图可不好做啊，需要一些时间和精力。”
凤怡听了很高兴：“没关系，谭叔，您慢慢做。我不急的，只要能做出来就行。”
谭木匠拿出一张纸，开始画起草图来：“那好吧，我先画出大致的轮廓，然后再用木头雕刻出来。你看看这样行不行”
凤怡在一旁看着，不时提出一些建议。两人讨论了许久，终于确定了最终的设计方案。
谭木匠拿起刻刀，开始精心雕琢起来
谭婶看到这样的谭叔，对着凤怡歉意的笑笑，示意她出去说话。
两人到了院子后，谭婶才说道“你说的这个不好做，还耗时长，价格不会低的，你确定要做？”
凤怡点点头，“确定，谭婶你看多少钱合适。”
谭婶笑了笑，伸出五根手指。凤怡心里一惊，五两？这可不是一笔小数目。
她咬咬牙，还是点了点头，“行，那就五两吧。”
谭婶有些惊讶地看着她，“你不再考虑考虑？毕竟五两可不是个小数目。”
凤怡摇摇头，“不用了，谭叔的手艺值得这个价钱。我先给您一两定金，剩下的等做好了再给您。”
谭婶接过钱，笑容更灿烂了，“好嘞，那就谢谢你了，怡儿。你放心，你谭叔肯定会尽心尽力地给你做。”
凤怡和谭婶又聊了几句，便离开了谭木匠家。
她心中暗自期待着，希望谭木匠能够做出令她满意的人体穴位图。
回到家看着天色还早，凤怡裁剪好包装需要的纸，想到还需要牙签或者签字来试吃，就赶紧拿出刀子削了起来，削了几十根后，看着天色不早了，想着抓紧时间做饭。
天气炎热，凤怡想着做个馅饼，再烧点鸡蛋汤。她走进厨房，准备好食材和调料。先将面粉揉成面团，然后放在一边醒面。
接着，她开始切菜、炒馅，将各种蔬菜和肉末炒熟，加入适量的调料拌匀。
面团醒好后，凤怡将其分成小块，擀成薄饼状，包入馅料，捏成包子形状，再轻轻压扁，制成馅饼。
她熟练地将一个个馅饼放入锅中，小火慢煎，直到两面金黄酥脆。
同时，凤怡在另一个锅里烧起了鸡蛋汤。她打散鸡蛋，加入适量的水和盐，搅拌均匀，慢慢倒入锅中，煮至蛋花浮起。
最后，撒上一些葱花，增添香味。
不久，香喷喷的馅饼和鸡蛋汤都做好了。正好这时几人都回来了，凤怡让大家先洗手吃饭。
虎子一边吃着凤怡做的馅饼，一边发出赞叹声：“大姐，这馅饼真的太好吃了！”
凤怡听到这话，心里美滋滋的。她看着虎子吃得这么香，感到自己的厨艺终于得到了认可。这种满足感让她倍感欣慰。
这时，墨染也忍不住开口夸赞凤怡：“怡宝，你辛苦了。”
凤怡连忙摇头回应道：“不辛苦，给你们做饭我心里乐意着呢。”
锦儿突然插进话来说道：“大姐，师父今天告诉我，药爷爷已经传话过来，说明天可能会有人来找你谈药材的事情呢。”
凤怡听后点了点头，表示自己知道了。
一顿丰盛的晚餐在大家的欢声笑语中结束了。凤怡开始分配任务，让两个小家伙去洗碗。
然而，当她想起还有肉没有处理好时，不禁皱起了眉头。
此外，卤料也需要研磨成粉末，但如果用捣臼来处理，很容易被人发现其中的成分，从而导致秘方泄露。
思考片刻后，凤怡决定向墨染求助。她走到墨染面前，轻声问道：“墨大哥，你有没有手劲？
能不能帮我把这些卤料研磨一下？我担心明天出去卖的时候秘方会泄露。”
墨染毫不犹豫地答应下来，并安慰她说：“放心吧，交给我没问题。”
说着就去准备研磨了，凤怡给了几个袋子，让把研磨的卤料分开装，自己好配比，而她则是去把今天买的肉处理了。
她先将肉清洗干净，然后将肉切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，捞出肉块用清水冲洗干净。
接下来，她在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，煮出香味后，加入肉块，煮至熟透。
然后，她将肉块捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让肉更加紧实。最后，将肉块捞出，沥干水分，就可以进行卤肉了。
只见她动作娴熟地将墨染精心研磨好的卤料按照一定比例调配均匀，然后小心翼翼地倒入锅中。
随着卤料与锅壁的接触，一阵诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
接着，她又将刚刚煮好的鲜嫩肉类轻轻放入锅中，让它们在卤汁中慢慢炖煮，吸收卤料的精华。
她熟练地用勺子轻轻翻动着锅中的卤肉，确保每一块肉都能均匀地受热。看着卤肉在卤汁中翻滚，她的脸上露出了满足的笑容。
随着时间的推移，卤肉的颜色逐渐变得深沉，散发出浓郁的香气。
她拿起锅盖，轻轻盖上，让卤肉在锅中继续炖煮，以便更好地入味。
在等待的过程中，她不时地打开锅盖，用筷子轻轻戳一下卤肉，感受一下它们的软烂程度。
当卤肉变得柔软多汁，口感达到最佳状态时，她才满意地点点头。
最后，她将卤肉从锅中捞出，放在盘子里，让它们稍稍冷却。
然后，她用刀将卤肉切成均匀的薄片，摆放在盘子里，淋上一些卤汁，让卤肉更加美味可口。
