第113章 教桂花婶卤肉(1/1)

首发：~第113章 教桂花婶卤肉

出了私塾，凤怡回头看了看私塾的门，又看了看手里的字，心里松了一口气。

她边往店铺走边思考\"现在字题好了，还需要制作牌匾，就是不知道谭木匠会不会做，自己还着急要，上次让他做的人体图也不知道做出来没，不行就要在镇上找一家做了，但是谭木匠于自己有恩，算了，还是先去问问，不行了再找别的做。”

这样想着凤怡的脚步逐渐轻快了很多，到了店铺的时候，凤怡推开门就闻见一股饭香，凤怡忍不住吸了吸鼻子，肚子也适时的响了起来，凤怡这才惊觉都到中午了。

就在这时，桂花婶亲切的声音传来：“姑娘回来了啊，我做了饭，不知道合不合你的口味，你来尝尝？”说完，她便小心翼翼地将饭菜端到了桌上。

凤怡微笑着点点头，轻轻坐下后，关切地询问道：“你们吃了没？”

桂花婶连忙笑着回答：“还没呢，等你吃完我们再吃。”

凤怡皱起眉头，有些不赞同地说：“你们也赶紧吃吧，时间不早了，大家都忙碌了一个早上。”

桂花婶激动得连连点头，眼中闪烁着感激的泪光，声音略微颤抖地说道：“多谢大姑娘！”

她的语气中蕴含着深深的感激与敬意，似乎这一句简单的道谢已经表达了她内心无尽的情感。

凤怡随意地摆了摆手，温柔地回应道：“我这里没有那么多的规矩，买下你们并不是为了树立规矩，而是希望你们能帮助我看守好店铺。

只要你们认真工作，便是对我最好的回报了。”

桂花婶连忙保证道“姑娘放心，我们一定好好干。”

凤怡没再接话道“快去吃饭吧。”说完也没再理桂花婶，埋头开吃，等到开吃凤怡才连连点头，忍不住夸赞道“你真不愧是大户人家的厨娘，这手艺真不错。”

桂花婶笑的和蔼道“姑娘喜欢就好”说着就下去跟春生叔在旁边的桌子坐着吃饭了。

几人无话，一顿饭后，凤怡才舒服的摸了摸肚子，感叹道“吃饱了真舒服。”

桂花婶笑着上前收拾碗筷道“姑娘，需要喝水吗？”

凤怡点点头道“给一碗吧”

桂花婶端了一碗水上前递给凤怡，然后道“姑娘，肉我们买回来了，是要现在做吗？”

凤怡想了想道“那就现在做吧，教你们做完了我还要买点东西回去。”说着就往厨房走去。

凤怡走进厨房，看到桂花婶已经准备好了食材和器具。

凤怡点点头道“提上肉跟我去后面，我教你们怎么洗干净猪内脏的肉。”

桂花婶点点头，就见春生叔默默地提起了桶。

凤怡笑着道“桂花婶，春生叔对你真好。”

桂花婶听到凤怡夸赞自家男人，心里美滋滋的，她边走边道：“我这辈子最幸运的就是嫁给他，他对我好，对孩子也好，我们的日子虽然平淡，但很幸福。”桂花婶的脸上洋溢着满足的笑容，眼中闪烁着幸福的光芒。

凤怡笑着道“平平淡淡才是真，能遇到一辈子对自己好的就是最大的幸运。”

桂花婶点点头道“这倒是”顿了顿犹豫的看着凤怡。

凤怡疑惑道“怎么了？”

桂花婶道“姑娘，你跟墨公子？”

凤怡想了想道“算是在一起吧，就是我娘刚过世不久，暂时先不定。”

桂花婶听凤怡这么说也忘记墨染的事儿了，惊奇的道“夫人过世了？”

凤怡道“我没说过吗？”

桂花婶摇摇头，凤怡道“前段时间刚过世，我爹三年前征兵走了，一年前也没了。”

桂花婶惊奇的“啊”了一声，然后用同情的眼光看着自己。

凤怡没转头都知道桂花婶是什么眼神，淡定的说“没事，我这不是撑起这个家了吗”

桂花婶点点头，有点佩服凤怡小小年纪独自撑起这个家，她更加坚定了要好好守护凤怡的心。

两人说着就到了后院的井边，春生叔很有眼色的上前打水。

凤怡教桂花婶怎么洗肉。凤怡仔细地向桂花婶讲解了洗猪内脏的步骤和注意事项。

“首先，要把猪内脏放在清水中浸泡一段时间，让里面的血水渗出。然后，用盐和醋反复揉搓，这样可以去除异味。最后，再用清水冲洗干净就行了。”

桂花婶认真地听着，一边按照凤怡的指导操作。

洗完猪内脏后，又端着洗好的肉去了厨房。

“首先，把肉切成合适的块状。”凤怡拿起刀，熟练地示范着。

桂花婶仔细观察着，然后试着切了几下。

“切好后，把肉放入锅中，先煮一下去掉浮沫。”凤怡一边说，一边操作。

桂花婶按照指示，认真地进行着每一个步骤。

“接着，捞出肉洗干净，锅里换水，放上卤料”凤怡拿出备好的卤料，接着说“卤料我配的不多，会每天带过来”

桂花婶点点头表示理解。

“最后，先大火后小火慢炖，让肉充分吸收调料的味道。”凤怡盖上锅盖，微笑着看着桂花婶。

“原来如此，谢谢姑娘教导。”桂花婶满心欢喜。

一段时间后，厨房里弥漫着浓郁的香气。

“嗯，真香啊。”凤怡打开锅盖，用筷子戳了一下肉，满意地点点头。

“这次的卤肉一定会很美味。”桂花婶高兴地说。

凤怡提醒道：“煮好后撤掉火，现在天气热尽量每天傍晚准备第二天卖的，不然容易坏。”

桂花婶连连点头，“好的，大姑娘！”她的语气中充满了对凤怡的敬佩。

凤怡看了看锅里，觉得差不多了，便说道：“剩下的你看着弄吧，我要走了，还有好多事呢。”

桂花婶关心地问道：“好的，姑娘慢走，要不要让他爹陪你？”

凤怡想到自己确实买了很多东西，但单靠人力肯定搬不动，于是回答道：“算了，我出去找个租车的，直接拉回家就行了。”

“那好吧，姑娘慢走。”桂花婶将凤怡送到门口。

凤怡微笑着向桂花婶道谢：“辛苦你们了。”然后转身离开。