首发:~第35章 收货
一刀下去, 草莓的汁水淋漓,浅浅的粉色在刀下晕染, 一股香甜的草莓味道在鼻尖扩散开来。
西维没忍住, 从案板上捡了一块草莓放进自己的嘴里。
口味偏酸,酸味之中带着点清甜,丰沛的汁水在口腔中流淌而过, 好吃。
没忍住, 又再吃了一块。
“我也要。”奥斯汀毫不客气,从碗里顺走了几颗红艳艳的大草莓。
“哥哥, 我也要。”伊芙琳有样学样, 也从碗里拿走了几个。
剩下的可就不多了。
“不准再拿了哦。”西维像叮嘱小朋友似的, 对奥斯汀和伊芙琳说。
剩下半碗草莓, 全都切开来, 清新的草莓味道在厨房里弥漫开, 有种漫步在雨后花园的奇妙感觉。
西维一只手按着菜谱卷起的边角,另一只手单手在碗里打上了两个鸡蛋。
“奥斯汀,帮我把这一碗草莓都捣成草莓酱。”他对奥斯汀说道, 当然也没忘记伊芙琳, “伊芙琳, 你帮我找一下打蛋器和过滤的勺子, 如果能找到布丁碗就更好了。”
被叫到名字的奥斯汀和伊芙琳高高兴兴地去干西维交代的活,如果不叫他们两个的话他们反而要不高兴。
西维接过伊芙琳递过来的打蛋器,然后开始搅打蛋液, 这是布丁能够凝固起来的关键。
蛋黄和蛋清在打蛋器的快速搅动下混成了一碗浅黄色的蛋液, 边缘还冒出一点打出来的小泡泡, 打到看不见透明的蛋清才停下。
这碗蛋液可不能直接用, 得先过一遍筛, 让蛋液变得更细腻一点。
西维端起碗,将漏勺架在另一个碗上,慢慢一点一点把蛋液过滤出来,漏勺细密的网格上被过滤出来一点没打散的蛋清。
奥斯汀将一碗草莓碎变成了一碗草莓糊糊,让龙干活就是放心,只要给出一个清晰的指令,龙就能将一件事做到完美。
“谢谢你,奥斯汀,你将草莓酱做得可真好。”西维看了一眼那碗细腻的草莓酱,忍不住夸赞了他一番。
奥斯汀的表情立刻变得格外骄傲,脸上的笑一点也藏不住,要不是他有张英俊的脸蛋,看起来可真是过分傻气。
西维夸完就走,端起牛奶就往草莓酱里面倒,往里面加上一些细砂糖,再搅拌搅拌,一碗草莓牛奶就做好了。
粉红色的草莓牛奶看起来很漂亮,伊芙琳很喜欢这种颜色,或许草莓布丁会成为她最喜欢的漂亮甜点之一。
做好了草莓牛奶,西维往里面缓慢地注入蛋液,边倒边搅拌,让它们充分混合在一起。
“什么时候做好呀。”奥斯汀问西维。
“10分钟以后。”西维笑着说。
草莓布丁的做法很简单,现在只剩下最后一个步骤,就是上锅蒸。
西维将布丁液倒进一个个下窄上宽的布丁小碗里,然后大概蒸上4分钟。
蛋液会让草莓牛奶凝固,最终变成顺滑的果冻形状,只不过颜色是粉红色的。
真正的果冻是漂亮的透明颜色,得熬骨头做吉利丁片才能做果冻。
下次试试。
趁着布丁上锅蒸的时间,西维拿出最后一点草莓,将它们都切成小块。
从橱柜里面拿出蜂蜜,挖出两勺放在碗里,还没将蜂蜜盖好放回去,奥斯汀又凑了上来。
“想喝甜甜的蜂蜜水。”奥斯汀的口吻有点像撒娇。
“再放一点树莓果酱怎么样?伊芙琳你觉得呢”西维最受不了他这样,每次奥斯汀这样说话都能要到他想要的食物。
并且还会更多,就像是要蜂蜜水,但是要到了树莓蜂蜜茶。
“可以的,看起来会很好看。”伊芙琳重重地点头。
西维从柜子里拿出漂亮的玻璃壶,配套的是上面有漂亮郁金香花纹的玻璃杯,用这种杯子喝甜甜小饮料最好看了。
给他们两个调好树莓蜂蜜茶以后,他继续刚刚的工作。
放在碗里的两大勺蜂蜜里面倒上一点牛奶,搅拌开来,变成甜甜的蜂蜜牛奶,待会儿淋到布丁的表面上吃。
布丁也出锅了,表面看起来很光滑,没有小气孔,放凉了再脱膜。
整整3壶树莓蜂蜜茶的时间过去以后,这些可爱的草莓布丁们才彻底凉了下来。
“你们自己来试试看,将布丁碗倒扣在碟子里,然后轻轻敲敲碗的底部。奥斯汀,你的力气要小一点,我不想失去我的碗或者勺子。”西维很不放心奥斯汀。
“知道了。”龙嘟嘟囔囔。
随着几声敲碗的清脆叮当声,软弹布丁从布丁碗里脱出,动一动碟子,就在碟子上颤颤巍巍。
粉红色的布丁上面再淋上一点蜂蜜牛奶,撒上草莓块,开吃。
银质餐勺轻轻挖下一勺布丁,顺滑的布丁带着奶味和草莓果肉一同在口腔里咀嚼,几乎不怎么用嚼,舌头一碰就碎在口腔里。
酸甜和奶味一同在味蕾上翻转,这是一道无论是从味道来说还是从口感上说都是非常清新的甜品。
只可惜量有点少。
草莓并不多,于是只做出了5个比掌心大一点的草莓布丁。