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首发：~第572章 特殊酶！
一个四十多年的老字号，战损版的装修风格，里面东西打眼一看，就和六十年代那些个没什么区别。
老板凳，老桌子。
几个大妈在里面忙活的都不搭理人，没办法，人太多了，真忙不过来。
一个师傅在那片肉，自打陈泽等人进门等座位开始，他就没歇过，各种肉被切成片，切成条，刀工那叫一个利落。
关键是，这家可是新鲜肉，而不是冻肉。
“这么多人啊！”
小兕子有点着急，因为她闻着香味了。
“没事，我聪明着呢！”
很快就有一个人来到陈泽面前，拿一小票递给了陈泽。
“谢了！”
“老板客气！”
没错，陈泽买了黄牛票。
其实是提早让人过来排队，也没说不让人帮忙排队吧，只不过陈泽喊的人不是朋友，而是跑腿。
而且陈泽让人说清楚，人在路上，先来排队，要的是大桌，因为五个人。
这边都是四方桌，基本上坐五个人差不多。
俩小孩一块儿，刚好。
有人提早来排队，那很快就轮到了陈泽这一桌了。
几个女孩子贴着头在那点菜，陈泽直接先点酱。
酱这东西，仁者见仁智者见智，陈泽喜欢二八酱，二成的芝麻酱，八成的花生酱，然后浇上一层现炸的辣椒油，这样香辣过后，会有回甘。
加上这顶尖儿羊肉本身就有奶香味，这一口下去美滋滋的。
但是有些人，喜欢纯芝麻酱，但是陈泽吃那东西觉得发苦，当然也有用八成芝麻酱，两成的花生酱，用花生酱来压那芝麻酱的苦味。
都可以！
爱怎么吃怎么吃，没什么正宗不正宗的，吃到肚子里只要你嘴巴觉得过瘾，那就是正宗。
天大地大，你管他什么配方呢！
说难听点，有地方用番茄酱蘸饺子，那只要他自己乐意，在他那边就是正宗的。
这口味问题是绝对不可能统一的，这么说吧，宝岛回归也得加进来跟着一起吵甜豆腐脑和咸豆腐脑。
所以说，这玩意儿就看个人爱好。
很快，一个铜锅先上来，灼热的炭火炙烤着铜锅，里面是清汤，就是普普通通的自来水，四九城水质偏硬，有良心的店家会用娃哈哈，但是大多数还是自来水。
“连根大葱都不放啊？”
陈沅看着清汤，这玩意儿是真清啊！
养金鱼都不怕看不清。
火开水沸，陈泽毫不犹豫的，先下这铜锅涮肉里最重要的东西。
羊尾油！
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