晕,捡来的小崽子天天想以下犯上

第188章 厨痴(2/2)

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首发:~第188章 厨痴

云昭吃了人家两碗佛跳墙,也不好意思装傻充愣,她用勺子搅着碗里的汤道:“我觉得这汤不够浓郁,下次你用高汤炖试试,炖的时候加点黄酒,用文火煨。

还有,既然书上说的是坛启荤香飘四邻,估计是用坛子炖的,尽量不要用锅。”

盛煜豁然开朗:“对呀,这么明显的提示我怎么给忽略了,下次,我用酒坛炖试试。

佛都香的跳墙来吃,这菜肯定不是一般的香,要想做的软嫩柔润、浓郁荤香,就得用文火煨。”

盛煜吃了两口菜,又皱了下眉头,“我开始觉得这鱼刚死不久,口感不会有什么影响,听完小公子的话,这鱼一口都不想碰了。”

盛煜叹了口气,烦恼道:“这鱼贵的很,咱这又没有,大老远运来,怎么才能让它不死呢?

两位公子有什么法子吗?”

云沐摇头。

云昭想了一下道:“我听人说过两句,说这个鱼运输的时候,不能太挤了,就是让它有游动的空间。

另外,装鱼的容器里面的水不能加的太满,不然,鱼很容易闷死。”

云沐惊讶:“不缺水鱼也会闷死吗?”

“会的,鱼也得喘气儿。”

盛煜道:“你哥哥说的对,鱼也得喘气儿,我家买的鱼从不盖盖儿,就是怕鱼闷死了。

公子,还有其他需要注意的吗?”

云昭道:“适当加点盐也管用,还有就是低温运输,听说,鱼在水冷的时候不怎么动,可以保存体力,存活的几率大一些。”

“这个好说,我家有冰窖,可以在水里加点冰,盐就更简单了……”

过了几天,盛煜宰的活鱼,用酒坛子炖了,兴高采烈的去请云昭云沐,可云沐得读书,没功夫,云昭就独自去了。

又过了一段,云沐再看到盛煜就烦了,因为他发现,盛煜每次见了云昭就两眼发亮。

虽然孙郎中看到云昭,眼神也有变化,但人家孙郎中的目光里藏的是长辈对晚辈的喜爱和欣赏。

盛煜呢,眼睛里全是欣喜,跟他小时候养过的那条小狗似的,看到云昭就像见到了主人,摇着尾巴就过来了。

不管是在古月轩,还是在大街上遇到,盛煜的表情都是如此,这点让云沐心里非常不爽。

最让他难以忍受的是,云昭跟盛煜聊的来,一提起吃俩人就有说不完的话。

这不,盛煜又邀请云昭去古月轩,说要教云昭做金丝线面,再尝尝他新做的佛跳墙,云昭当场就答应了。

云沐看着盛煜离去的背影,暗暗咬了咬牙,转身装作不经意地道:“哥哥,这个盛煜到底是咋回事啊,一道菜做俩月了,怎么还让哥哥尝。”

“厨痴呗!

一个多月前,我就跟他说可以了,可盛煜老是不满意,说香味还不足以让佛爷跳墙。

前几天,他还把做好的佛跳墙当做贡品,带去寺庙试了试,哈哈哈……,笑死我了。”

云沐一边走,一边使劲踢着路边的小石子,腹诽道:有什么可笑的,被人骗了还不知道,盛煜明明是找借口靠近你,偏你还傻傻的看不出来。

云昭察觉到云沐情绪低落,摸了摸他的头道:“咋了,为什么不高兴,是夫子罚你了吗?”

云沐摇头。

“那是咋了

跟哥哥说说,别闷在心里。”

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