第174章 鱼丸汤(1/1)

首发：~第174章 鱼丸汤

封景恒最后还是下河里网鱼去了，因为叶寻青想吃泡椒鱼皮，可是他钓的鱼太小了，根本出不了太多鱼皮，封景恒为了满足他的愿望，只能牺牲可怜的鱼了。

网捞上来的鱼比叶寻青钓的鱼大太多了，无论是泡椒鱼皮还是鱼丸，都能做很多。

叶寻青做了一大堆鱼丸，天冷了，他打算做一大锅鱼丸汤，然后送给外婆他们老人家暖身子。

鱼丸无刺，鱼丸汤滚热，而且鱼肉很有营养，最适合给村里的老人吃。

“阿恒，我有一个想法。”叶寻青看着锅里沉浮的鱼丸说道：“我想给村里的孤寡老人和没有家人照料的小孩都送一碗鱼丸汤。”

封景恒皱了皱眉，“怎么会想到送鱼丸汤的？”

“老年人身体不好，是需要补一补的，肉比较稀有，一般人吃不起。但是鱼不一样，河里的鱼都泛滥了，想吃多少就有多少，虽然有刺，但是没关系，可以做成鱼丸。”叶寻青说：“冬天喝一碗热乎乎的鱼丸汤，太美妙了。”

“做鱼丸很麻烦的。”封景恒倒不是觉得杀鱼麻烦，而是取鱼糜麻烦，因为鱼刺太多。

“也是。”叶寻青犹豫了一下，“我再想想。”

鱼骨熬汤，鱼肉做丸，鱼皮泡了吃，一条鱼除了内脏外，全都被利用干净了。

如果不是叶寻青不爱吃鱼鳞做的菜，那么鱼鳞都能利用一下。

煮好的鱼丸汤被叶寻青放在小陶罐里，然后他和封景恒抱着几个陶罐去送汤。

文惜燕听见这鱼丸用什么做的，就知道这孩子又去河里捞鱼了，她也不是想阻止叶寻青，只是叶寻青病刚刚好，若是去河边吹冷风又病了怎么办？

叶寻青微笑着听外婆数落，数落完了才和封景恒一起去下一家。

渔伯是知道他们要做鱼丸子的，因为封景恒还渔网的时候说过要给他送丸子汤。

说实话，他老头子活了几十年，第一回见到没有鱼刺的鱼呢。好吧，也不像鱼，更像豆腐丸子，但比豆腐丸子不知道好吃多少倍。

他一个人住，叶寻青就少给他一点，把多出来的留给了大米小米他们，小孩子要多补钙，这样才能长得高。

鱼肉中含有丰富的钙元素，这也是叶寻青想给村里老人小孩送鱼丸的原因之一。

“你要给村里的老人送鱼丸？”叶红胜用勺子搅着鱼丸，认真地思考叶寻青的提议，“这想法非常好。今年的安寿宴还没开，不如就这几天开吧。”

“安寿宴，那是什么？”叶寻青问道。

“是一场大宴，朝廷规定所有地方每年都得开一次安寿宴，凡五十岁以上老人都能来吃饭。”叶红胜说：“我原本是打算冬月十五再开的，既然你提出要送鱼丸汤，不如现在就开了。”

自古以来就有养儿防老一说，那要是老人没有孩子呢？

一般情况下，没有子女的老人会由侄儿赡养，真的一个亲戚都没有，也没有自理能力的老人就得靠接济了。

然而即使是这样，每年都有很多人被饿死，小孩老人占大多数。因为不管是什么性质的国家，养老全靠政府是很难维持的。

叶红胜身为叶家村村长，每年都得动员村里人捐粮食给村里的孤寡老人和失去父母的孩子。

捐多少全看人心了，反正他们家每年捐的最多。有时候不够，叶红胜就豁出脸面去大户家里要，因为他不能发粮食只发一半。

这并不是扶贫，这是例行公事，上头是这样要求的。而且村里筹的粮食太少了，只能说够他们吃几顿，不能说满足他们的温饱。

至于棉袄被子什么的，那别想了，村长家里也那么多余粮。

叶寻青提出要送鱼丸汤对叶红胜来说是好事，这样就不用买肉煮汤了，二斤肉剁碎了煮一锅汤，实在是有点难堪。

没办法，上头不给银子，所有的一切都得他们村里自己出。

“你只管去做，缺人我帮你找。”叶红胜知道叶寻青的难处，立马拍着胸脯保证，“别的不说，人我肯定给你找到。”

不想出银子，不想出钱，没问题，人总该有吧？有钱就出钱，有粮就出粮，没钱没粮的你就给我出个人来。

基本上每年都是这样做的。

叶寻青答应了，还说自己要准备两个菜送去。

叶红胜高兴坏了，“你送多少菜都行，我全要了。”

每年安寿宴，叶红胜都得自己贴钱进去，他巴不得叶寻青全包了，这样他也能省心省钱。

叶寻青是不可能花太多银子买菜，那多贵啊，所以他依然打算把白嫖精神发扬光大。

“阿恒猜我要做什么菜去？”叶寻青问封景恒。

封景恒都不用猜，直接说：“鱼丸和藕。”

叶寻青讶异道：“你怎么知道？”

和叶寻青待这么久，封景恒早就把叶寻青的性子摸透了，他确实很大方，但大多数时候他更喜欢不要钱的。

对叶寻青来说，鱼和藕就是不要钱的。

鱼就在河里，叶寻青想要多少有多少。藕也是，谢灵音不可能问他要钱的，他巴不得叶寻青多去几次呢。

“因为这两个花钱最少。”封景恒笑道。

叶寻青埋怨道：“看破不说破，你这样就不好玩了。”

封景恒立马改口，“好吧好吧，我不知道阿青要做什么菜。”

叶寻青“噗嗤”一笑，“哈哈，不说这个了，我们快回家喝鱼丸汤，不然要被他们吃完了。”

但他们不回去，没人敢开饭。

做鱼丸的时候叶红霞也来帮忙了，叶寻青吃鱼丸的时候也没有忘记她，给她盛了一大碗鱼丸，让她坐下一起吃。

叶红霞有些局促，“老头子还没吃呢，我拿回去……”

“管他做什么？”叶寻青咬着鱼丸说：“谁帮我的忙，谁就吃我的东西。您坐下吃饱了再说别的。

“可是……”叶红霞还是有些担心，他们几个都过来了吃鱼丸，只有封大同没过来，因为封大同不知道叶寻青叫他们过来吃鱼丸。

“娘，你不吃给我和小安吃喽。”刘小镜馋道：“可好吃了，又香又软。”

叶红霞早就闻到香味了，“我……”

“叶红霞！”封大同在堂屋门口喊：“你人死哪里去了？怎么还不做晚饭？”