第49章(1/1)

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时候还早，已经脱骨的鸡爪还没有处理，江孜又回了厨房，开始调酱汁，有现成的蒜蓉辣酱，用了整整两斤，再往里加酱油、醋、白糖、、盐、姜末、葱末搅拌均匀后倒入已经凉透的凉白开，最后将鸡爪泡进去，泡一夜入味就可以了。

这样的做法简简单单的，鸡爪酸酸辣辣又带着浓郁的蒜香，没有骨头，一口一个，吃起来十分爽快。

江孜去厨房的时候，江母已经在将昨天带回来绿色小米椒做成泡椒，还丢了几个红薯到灶台里烤着当早餐。

江孜洗漱好去菜园子摘了十几根黄瓜，用清水冲洗干净就教江母：“黄瓜切段去瓢用盐腌制一炷香的时间，然后挤干水分放进鸡爪里面泡着就可以了。”

她打算往鸡爪里面泡一些黄瓜——黄瓜泡太久容易软趴趴的，要想清脆的口感，就不能泡太久，早上准备就刚刚好。

江母干活虽然动作不快，但是很利索，江孜很放心的就去忙活自己的事——那就是做小米蒸糕。

小米捣成糊糊，然后就是拿出十个鸡蛋蛋清打发——这实在是力气活。

左右手轮着上阵，不过短短一盏茶的时间，江孜就已经手抖了——主要是昨天打发蛋清的后遗症，让她早上起来的时候，双手都很是酸爽无力。

“你歇会，换我来。”江母心疼江孜，放下菜刀就想要接过江孜手里的碗筷，嘴上还在嘀咕：“明儿还是想想换个别的吃食，这个好吃是好吃，也太累人了，我们以前做蒸糕的时候可没加鸡蛋。”

“这样做比较好吃。”江孜躲开江母：“我自己来，习惯了就好。”

“要不然还是让你哥干到月底回家来帮忙？你成天忙成这样也太累了。”江母拗不过江孜，又有了新想法。

“那哥哥说不定还有自己的想法呢。”提起江谌，江孜就想起了胡晴儿，不过这只是她自己在乱猜，肯定不能跟江母提的，只是想了想时间说道：“离月底没几天了，哥哥也要回来了，回来了再商量吧。”

“码头那边太辛苦了，如果能回来还是回来的好。”江母轻轻叹了口气，气氛莫名的有些压抑起来，只不过也没半分钟的时间，江孜就听到了于晓静的喊门声——今天怎么比昨天还早了半个时辰？

“我又没什么事，干脆过来帮帮忙，有啥我能做的？”于晓静向来活泼，有她在的地方，气氛一般都很欢快活跃的，之前的压抑好像压根不存在一般，江孜更是像看到了救星：“来来来，有个非常重要的任务要交给你。”

好姐妹——那不就是用来坑的吗？

让于晓静打发蛋清，江孜就去用砂锅熬一锅糙米粥，再去夹了一碟子咸菜和十来个泡了一夜的鸡爪，然后才不急不忙的去叫江源起床——小家伙难得没有赖床，揉着眼睛先去看了看在依旧在窝里眯眼睡的小奶狗，又跑到鸡窝里去看小鸡崽，最后才不情不愿的被江孜拉去洗漱。

“不行了不行了，江阿孜。你自己来，手好酸！”于晓静看江孜带着江源洗漱好了，就立刻放下碗筷要求休息，江孜又开始了苦逼的打发蛋清的工作——做绿豆糕的事情得赶紧排上日程，另外得再想想还有什么比较好吃方便的糕点不需要打发蛋清的？

等江孜终于把小米蒸熬上锅蒸的时候，江母和江源的早餐都吃完了，于晓静一口一个无骨鸡爪，吃得不亦乐乎，看到江孜就赶紧招手：“阿孜，这鸡爪太好吃了！一天二十斤绝对卖得完！”