第2章 肩周炎怎么引起的怎样调养和预防(2/2)

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材料：菠菜 150 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法：

1 菠菜洗净切段。

2 锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

3 另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4 放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜 200 克、牛肉 150 克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法：

1 胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2 葱姜蒜切末。

3 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

4 加入牛肉丝煸炒至变色。

5 放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆 30 壳、核桃 20 克、黄豆适量。

做法：

1 黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2 核桃去壳取仁。

3 将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 e。这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、增加营养摄入

1 保证蛋白质充足：蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。例如，每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋，有助于维持肌肉力量和促进组织修复。

2 摄入足够的钙：钙对于骨骼健康至关重要，肩周炎患者可能因疼痛和活动受限而影响骨骼的正常代谢。奶制品、豆制品、海鲜、坚果等都是良好的钙源。如每天喝一杯牛奶或食用一些杏仁，有助于维持骨骼强度。

二、多吃富含维生素的食物

1 维生素 c：具有抗氧化作用，有助于减轻炎症和疼痛，促进胶原蛋白的合成。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素 c。可以在日常饮食中增加这些水果和蔬菜的摄入，如制作水果沙拉或炒菜时加入青椒。

2 维生素 d：有助于钙的吸收和利用，对骨骼健康有益。鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物中含有维生素 d。可以适当食用这些食物，或者在阳光充足的时候进行户外活动，让皮肤合成维生素 d。

3 维生素 e：具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基的损伤。坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物富含维生素 e。每天吃一小把坚果，如杏仁或核桃，或者食用一些菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，有助于摄入足够的维生素 e。

三、避免刺激性食物

1 少吃辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等可能会刺激身体，加重炎症反应，导致疼痛加剧。肩周炎患者应尽量减少辛辣食物的摄入，尤其是在疼痛发作期间。

2 避免生冷食物：生冷食物可能会使血管收缩，影响血液循环，加重肩部疼痛。如冷饮、生鱼片等食物应尽量避免食用。

3 控制咖啡和酒精摄入：咖啡和酒精可能会影响睡眠质量，加重身体的疲劳感，对肩周炎的恢复不利。患者应适量控制咖啡和酒精的摄入，避免过度饮用。

四、注意饮食均衡

1 多样化饮食：保证摄入各种不同的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、坚果等，以获得全面的营养。避免单一食物的过度摄入，以免造成营养不均衡。

2 控制食物量：保持适当的体重对于肩周炎患者也很重要。过重会增加肩部的负担，加重疼痛。因此，患者应注意控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，保持健康的体重。

肩周炎患者可以喝以下几种茶：

一、桑枝茶

材料：桑枝一小把。

做法：将桑枝洗净，切成小段，放入茶壶中，用沸水冲泡。可反复冲泡多次。

功效：桑枝具有祛风湿、通经络的作用。对于肩周炎患者来说，能帮助缓解肩部疼痛，促进经络通畅，减轻炎症反应。

二、艾叶茶

材料：艾叶适量。

做法：取适量艾叶，洗净后放入杯中，用开水冲泡。

功效：艾叶有温经散寒、止痛的功效。可以缓解肩周炎因受寒引起的疼痛，促进肩部的血液循环，减轻不适症状。

三、木瓜茶

材料：木瓜干片适量。

做法：将木瓜干片放入茶壶中，用沸水冲泡。可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。

功效：木瓜有舒筋活络的作用。对于肩周炎患者，能帮助缓解肌肉紧张，改善关节活动度，减轻疼痛和僵硬感。

四、枸杞菊花茶

材料：枸杞子、菊花各适量。

做法：将枸杞子和菊花放入杯中，用开水冲泡。

功效：枸杞子具有滋补肝肾的作用，菊花有清肝明目的功效。这款茶可以提高身体的免疫力，缓解疲劳，对肩周炎患者的身体恢复有一定的帮助。同时，菊花的清热作用也有助于减轻炎症反应。