重生80:从赶山打猎开始暴富

第244章 渔村的俏姑娘(1/1)

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首发:~第244章 渔村的俏姑娘

菜窖里一棵棵白菜,摆的整齐排列,能看出何家人很会过日子。要是大白菜胡乱摆着,堆压在一起,就会容易烂叶黄根。这种情况得赶紧把黄根烂叶掰了,要不然还得烂的更厉害。

胡萝卜得把头部的叶片和茎给削去。这样叶片不会再长,萝卜也不会发糠。

后世进入90年代后,这片乡村住房都有了改善,告别土坯房,住砖瓦房,后世还有电冰箱,水电暖气,农村的菜窖逐渐消失。李居安感受朴实熟悉的菜窖,心里感慨万千,熟悉的大山,熟悉的菜窖啊。

李居安又扑了三只胖乎乎的土蛤蟆,这才和孙为民各自抱了菜,萝卜,土豆爬上木梯子上去。

两人进了灶间,大姥姥瞅见李居安和孙为民怀里的土蛤蟆,龇牙咧嘴尖叫道:“啥玩意儿啊?为民你都多大的小子了,还整这些恶心巴拉的玩应,快丢出去。”

孙为民咧嘴笑道:“咱又不是小时候了,还能听这个?李居安说了,一斤卖给南方人,能赚个三块钱嘞。”

大姥爷和二姥爷点着烟,支着烟锅哈哈大笑,说道:“南方人抠门的很,买啥东西都要降价,就这么个蛤蟆还能给一斤三块,那不能。”

孙为民得意地哼哼,语出惊人说道:“咋就不能了?宋德生,陆志强他们都说了,政策放开就该开养殖场。回头我开个养殖场,弄个养殖村包地,专门搞养殖,就养土蛤蟆。没啥成本,发大财!”

家里老人们摇摇头,摆摆手不和小年轻说话。这种事儿他们想都不会去想,非常不靠谱。大姥姥接过白菜,萝卜,土豆,拿眼睛瞪他说道:“豆芽呐?”

孙为民一拍头:“给忘了,这就去拿。”

“不在菜窖里,在屋里窗台上呐。”

他“挨”应了声,转身就去屋里找发豆芽的盘子。

灶间揭开锅后,江鲤鱼香浓的鱼汤,白色浓郁瞅着非常鲜嫩。还有手工挤的鱼丸子,白白胖胖的鱼丸子浮在白色的汤面,随着“咕噜噜”的热气上下翻滚,很是可爱好看。

炕桌上最讲究的还是刹生鱼。这种当地独特的吃鱼方法,是美食凉拌刹生鱼,和豆芽,熟的土豆片,白菜一块拌。醋的香气先刺激,使劲往人鼻子里钻。

李居安用筷子夹起来,鱼片豆芽,土豆片,白菜一道塞进嘴里,仔细咀嚼。江鲤鱼肉片的甘甜、还有醋的味觉刺激,和菜的清香交织。香辣又畅爽的香味,吃进嘴里,香的在口腔中来回滚动,都让人舍不得吞下,非常美味爽口。

几个人全都吃爽了,十几个人围在炕桌,李居安和陆家兄弟都掏出鹿血酒,将打来的犴子肉切下来,送去灶间架起火烤,给炕桌加菜。

塔拉哈、鱼丸汤、酱焖杂鱼、清炖江鲤鱼,刹生鱼,小炒鹿肉,鹿肉里脊炒土豆片,烤鹿后腿……满当当一大桌子好菜,何尚国喝高兴了,喝得上脸,满脸通红,还拉着李居安非要给他看他们赫哲人集市上带回来的小玩意儿。

何尚国给他看集市上换回来的加工品。是把鱼制成鱼干、鱼毛、鱼籽酱等等。这是当地几千年延续下来的食鱼习俗,在捕猎不到猎物的时候,可以存起来以备食用。

李居安看得称奇,听老爷子说起“等四月下旬开江后,小李你可得来咱这,吃正宗开江鱼。”

开江鱼他过去曾经在南方听说过。南方客商说起东北开江鱼,那叫一个流连忘返,肉质鲜美的正宗开江鱼,能在国内“四大鲜”的宴席中占有一席之地。

宋德生奇道:“阿爷,开江鱼还得等开春呐?不开春还吃不着?”

何尚国告诉几个人,开江就得谷雨过后,必须等气温突然上升,把冰层融化这个季节,才能叫开江。

当地在春季回暖后,大小江河同时冰层融化,当地会迎来最庄严浪漫的全村仪式,开江!

孙为民说道:“喊江节你们没来过呐?这可不输拜山神老爷那气势,热闹的很。”

当地开江,是盛大仪式,穿着民族服饰的赫哲族屯亲,会自发组成的祈福队伍,敲锣打鼓开始喊江。就为了把江水“喊醒”,把憋屈了一整个冬天的鱼唤醒。

过冬的鱼整个冬天都在消耗体内脂肪。在开春的时候,鱼肉质很紧密,不肥不烂,口感刚刚好,异常鲜美,这也是开江鱼的独特口感。

何尚国喝多了鹿血酒,大口吃鱼肉肚皮胀鼓鼓的,用筷子敲打炕桌,低沉嘶哑的嗓音,哼起耳熟能详的《乌苏里船歌》。这首歌开头就是一段赫哲语。

“‘啊朗赫赫呢哪,啊朗赫赫呢哪……”

回肠荡气的民歌,应和赫哲语独有的调调,让一桌子的猎户们都跟着晃脑哼唱起来。热烈的气氛中,大伙儿推杯换盏,把酒言欢,好不快活。

……

饭后,李居安跟着何尚国去呼玛河冰面,看冬捕活动。渔民一个个热火朝天地捞鱼,鱼是又大又肥,冰面上堆的鱼和小山一样。

李居安赞叹道:“这么大规模的捕鱼,去集市能换来多少收成啊。”

何尚国喊道:“咱们屯全是捕鱼的,水产品也就比农产品少些,没大差。”

李居安点点头。呼玛河这片乡村没有通路,和大山各个山坳都不通大路,只有跑山人的爬犁道,和旧采山人的老参道能连通。想要把这么多水产品运出大山,送去集市上卖,得需要运输车,得通路。他估摸算了算,上一世这片村子的道路开通,和长虫沟的盘山道同一年完成建设。

想要将商品周转做起来,得看政策放开,还得看国家的基建建设啊。他心里期待,等道路开通,这片渔村的水产品可是香饽饽。他学车,拿到驾驶证的需求,更急迫。

何尚国瞅着李居安专注盯着冰面,将年轻人的小心思看穿,乐呵说道:“小伙子,打渔比起跑山打猎咋样啊,年轻人上手学得快,多捞鱼讲不定就搁咱们这住着,不肯回去跑山喽。”

渔民在冬季江河的结冰期,主要生产渔具有梁子、冰槽子、冰下大拉网、野泡子网以及片钩等。

在冬季天寒地冻,江河覆盖冰层,需要使用的“冻网”,也叫做“流网”,就和小号的拉网差不多。

李居安摘下手闷子,激动地搓了搓手,哈了口热乎乎的白气,笑道:“那必须滴。”

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