第一百三十九章 东安子鸡(1/1)

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但是王静合不知道这一切，他手下的人花大价钱在“卖家”那里把那些生姜全部买了下来，王静合收到手下汇报上来的消息，还在沾沾自喜，以为自己拿捏住了苏知知的命脉，殊不知他花出去的银子都到了谢丞晋和苏知知的手中。

清点一番过后，苏知知啧啧称奇，“这个王静合，当真是好大的手笔，这些钱怕是我们的两倍多了吧，他为了阻挠我，还真是下了血本了，就是不知道他知道这些钱都到了我们的手上之后，会是什么样的神情。”

苏知知把王静合的小动作当作一个笑料，压根没有放在眼里，生姜已经到手了，眼下她的当务之急，是尝试处理掉东安子鸡里的腥味。

可就在苏知知反复试验的时候，她一个不小心，被锅里溅出来的滚烫的油烫到了手，她几乎是下意识地弹跳开，却不承想碰到了身后的碗碟，碗碟跌落在地上，碎的到处都是，谢丞晋听见声音，急忙前来查看。

他第一时间来到苏知知的身前，也不管满地的狼藉，只是把苏知知上下检查了一番，看见苏知知被热油烫得通红的手腕，顿时心疼不已。

他拉着苏知知避开地上的碎瓷片，来到了水井旁，一边把苏知知的伤口放在水中降温，一边让人去找郎中来瞧。

郎中到来的时候，苏知知的手腕已经肿起来一个大大的水泡，让人看着就觉得疼痛不已。

郎中倒吸一口冷气，小心翼翼地取出银针，把水泡刺破，将残留在其中的脓水挤了出来，等到伤口处理完毕，郎中这才松了口气，询问道：“夫人这是在做什么？无端把手上烫得这般严重。”

苏知知低下头，有些不好意思地说了一下，突然，她突然想到了什么，询问道：“大夫，你家中做菜的话，一般惯用什么东西去除肉里的腥味？”

郎中显然没想到苏知知会问这个，略微思索了一下，如实说道：“家中惯用的是桂皮，虽然这桂皮是味药材，但是用来做菜祛除腥味的效果还是不错的。”

苏知知顿时有了灵感，“那大夫你家中可还有桂皮，我想要买一些，当然，酬劳不会少了你的。”

郎中一听，眼睛顿时亮了起来，他没想到竟然还能有一笔意外的收入，连忙告辞回去家中给苏知知取来了好些桂皮。

一手交钱一手交货，郎中数着手里的银子，乐呵呵地离开了府邸，而苏知知则是看着那些桂皮，眼睛愈发地明亮了。

她先前用生姜的时候，一来把握不好生姜的使用，多了会让菜里的姜味儿浓郁，十分的影响口感，但是若是用少了，却根本没有什么效果，二来，苏知知试验了那么多次，生姜还是无法把鸡肉的腥味完全去除，这也让苏知知十分的费解，出神的时候，这才导致自己被热油烫伤。

有了桂皮，苏知知迫不及待地拿着东西再次回到了厨房，进行再一轮的尝试，尽管谢丞晋不赞成苏知知带伤做菜，但是他又阻拦不得，只得在一旁看护着。

这一次的结果没有让苏知知失望，她按照之前做菜的顺序，用桂皮替代了生姜，在不影响菜品口感的前提下，把鸡肉的腥味几乎全部去除了，这也是苏知知最满意的一次成果了，她顾不得其他，连忙找出纸笔，把东安子鸡的配方从头到尾细致的记了下来。

谢丞晋在一边也品尝了一番，眼前顿时一亮，他兴奋地对苏知知说道：“知知，你成功了！”

随着苏知知菜品成功试验完成，厨师大赛的复赛也如期举行了，苏知知按照先前练习的那般，有条不紊地处理手中的食材，她脑子里始终紧绷着一根弦，随着菜品逐渐成型，苏知知的后背和额头上也满是汗水。

但幸运的是，全程有惊无险，苏知知出色地完成了东安子鸡的烹饪，等到她的菜品完成，比赛的时间也就差不多了，她站在原地，忐忑地看着自己的菜品被径直的端到了评委的面前。

东安子鸡，是少见的鸡肉烹饪方式，饶是评委也都没有见过如此菜品，纷纷有些犹豫，但还是把鸡肉送入口中。

几乎是同一时刻，几人都瞪大了双眼，尤其是新上来的评委，吃完之后非常的激动，同其他评委商议一番之后，当场宣布了苏知知第一名的名次。

在场有的参赛选手当然不服气，纷纷嚷着评委不公正，对此评委也只

在比赛结束之后，苏知知还特意被留了些下来，她被带到了几位评委的眼前。

评委屏退了周围的下人，语气和蔼地问道：“苏姑娘的这道东安子鸡到底是如何做成的？可有菜谱？”

苏知知留了个心眼，她只是大体说了一番，对于菜谱，则是讳莫如深，见状，评委也不跟苏知知兜圈子，其中一人直接开口问道：“我们这次把苏姑娘喊过来，是想问苏姑娘可否有把手中菜谱卖出去的意向，我们可以高价购买，价格绝对会让苏姑娘满意的。”

苏知知却只是板着脸，拒绝道：“诸位大人喜欢我的菜品，是我的荣幸，但是东安子鸡的菜谱我也没有，即便是有的话，我也不会把这个菜谱卖出去的，这道菜是我的家传绝学，家中曾有死令，此菜谱绝对不能外传。”

见苏知知如此坚定，评委也不好再多说什么，只得放苏知知离开。

从比赛场地离开后，苏知知再也克制不住脸上的笑容，她来不及回府，而是带着谢丞晋径直去了酒楼之中。

这段时间她为了试验菜品，酒楼这里都是谢丞晋在看着，她此次前来，也是为了把这道菜传授给来云楼的厨师们，厨师比赛给了苏知知试菜的机会，那些评委都如此喜爱，苏知知几乎已经预料到这道菜若是出现在来云楼，来云楼的收益又会多出多少？

厨师学习能力也十分的强悍，不过三个时辰，就已经彻底掌握了东安子鸡的烹饪方式和食材用量，并且在东安子鸡原来的基础上创造出了新的菜品，在第二天就上了来云楼的推荐菜单。