第641章 你这小吃摊还卖回锅肉的？(1/1)

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“住……住手……”乔菲菲幽幽的开口，眼神更是带着风情万种的瞪了徐洋一眼。

徐洋这个人还是和从前一样的无耻，自己的这点小伎俩，完全在他面前顶不住一个回合的！

那种酥酥麻麻的异样感觉，简简单单就让她有些承受不住！

都怪徐洋，哪有上来就直奔自己最敏感脆弱地方的？

乔菲菲连忙分开，随后红着脸，一句话都没有说，转身离开回去继续上班去了。

她的工作都还没有做完，只是百忙之中抽空来老城区一趟。

毕竟，时间就像是海沟一样，挤挤总是会有的！

哦，乔菲菲不用，不挤也还是相当的明显！

下午，徐洋去到文化广场摆摊。

原本小吃摊遍地的广场，今天居然是一个人都没有。

正当徐洋有些奇怪的时候，城管那边很快就有人走了过来。

好在是认识徐洋的城管队友，对方表示目前正在举办魔都运动会，所以哪怕是城南区这边，也都戒严了。

至少，文化广场这块是摆不了摊了。

徐洋这才明白过来，经过脑海里的魔都最佳摆摊地点系统查询，附近其他几个原本经常用来摆地摊的地方也都不能摆了。

这不仅让徐洋想起来了……皇帝巡查，方圆百里以内，一个乞丐都没有的故事。

当然，摆地摊跟乞丐完全是两码事，但同样，在某些人眼里，这是影响市容的存在。

最后在最佳摆摊地点系统的指引下，徐洋来到了另外一处老城区的巷子里。

这里和徐洋所住的老城区差不多，都是因为各种原因原本打算拆迁，后来出现了变故，导致没有拆成。

因此住在这里的，同样也是大爷大妈居多，大多数都是在家里带孩子那种老年人。

这个老城区已经算是城南区的边缘地带了，稍微有点偏，因此，住在这里的人，大多也都不认识徐洋，也不知道徐记小吃摊。

徐洋这边刚刚摆上摊位，见到老城区突然来了这么一位阳光帅气的小伙子来摆地摊。

一位大妈也是忍不住的好奇，走上前，看了一下摊位上的‘菜单’。

“你这里……还卖回锅肉？现炒的？”这位大妈有些惊讶，小吃摊她见了很多，但是现炒火锅肉的就有点离谱了！

“当然现炒，味道还可以，您要来一份试试吗？”徐洋露出温暖的笑容，一般他的这个笑容出来，几乎没有人能拒绝。

“那……给我来一份吧。”这位大妈几乎没有犹豫，就脱口而出。

没办法，徐洋实在是太帅了！

这么一个大帅哥对自己说要不要来试试，怎么拒绝得了？

虽然只是问自己要不要来一份回锅肉……

可惜，大妈心里暗暗的难过，要是自己再年轻个三十年就好了！

到时候，岂止是要吃这位年轻帅老板做的菜？她肯定还得吃点别的！

“你给我来一份回锅肉，麻烦多给点肉。”

早已经过了恋爱脑年纪的大妈也是很快的冷静了下来，比起和面前的年轻小伙子发生一些不切实际的事情，不如多要几片肉来的实惠！

毕竟，徐洋的回锅肉卖的也不便宜，一份二十多呢！

徐洋这边开始忙碌了起来，只见他系着一条干净整洁的围裙，双手在案板和炉灶间灵活地穿梭！

仅仅只是一瞬间，就让眼前的大妈呼吸都急促了起来！

太帅了，这个小伙子实在太帅了！

他不单单只是长得帅，而是他的每一个动作都无比的有魅力，极具吸引力的那种！

徐洋熟练地从案板上拿起一块色泽红润、纹理清晰的五花肉，这些都是小圆精心挑选后的精品五花肉，肥瘦分布均匀绝对是做回锅肉的最佳食材！

只见徐洋刀工快得出现残影，每一片肉块都从空中飞起后准确的落入一旁放置的盘子中！

但凡稍微眼尖一点的厨师见到这一幕都不得不惊呼起来，徐洋的刀工正好让这些切好的肉片刚好达到了既能锁住肉汁，又能让每一片都完美卷曲成灯盏窝厚薄程度！

这简直就是神乎其技，堪称神之一刀！

“滋啦——”

徐洋将肉块放入锅中，伴随着着灶台上的火焰突然蹿高半米，徐洋却面不改色。他的左手颠锅，右手执勺，动作行云流水！

热锅凉油，待青烟初起时下肉，中火煸炒至肉片微卷，逼出八成油脂，转大火瞬间爆香，让肉片边缘泛起金黄焦边！

徐洋对于油温的把握堪称恐怖！

待到锅里的肉片开始如跳舞一般跃起时，徐洋突然撒入一撮白糖。焦糖化的香气"轰"地炸开！

迎面而来的味道，馋的这位大妈手里买的新鲜菜都掉落在了地上，还浑然不知！

徐洋用铲子快速地翻炒着肉片，让每一片肉都能均匀地受热。随着翻炒，肉片逐渐变得卷曲，边缘泛起了金黄色的焦边，就像一朵朵盛开的金色花朵。

接着，他加入一勺豆瓣酱，那豆瓣酱红亮红亮的，散发着浓郁的酱香。徐洋用铲子将豆瓣酱和肉片充分搅拌均匀，让每一片肉都裹上了一层红亮的酱汁。

然后，他又放入切好的蒜片、辣椒和蒜苗。蒜片和辣椒在锅中爆香，那辛辣的香气和肉香、酱香交织在一起，形成了一种独特而诱人的味道。

徐洋的动作实在是太熟练了，原本十分复杂的步骤，可是在徐洋做来，却几乎都是眨眼间的一气呵成！

这香味，吸引到的不单单是这位大妈，就连这里老城区的其他住户也是一个个闻着味过来了！

“香，实在是太香了，这位摊主的手艺可真好！”老城区的住户不由得吞咽着口水发出一句句的赞叹！

徐洋则是面不改色，继续往锅里加入适量的盐、糖和生抽调味。他一边调味，一边用铲子轻轻搅拌着，让调料充分融入肉片和配菜中。

不一会儿，一盘色泽红亮、香气扑鼻的回锅肉就大功告成了。

只见徐洋端出来的那盘回锅肉，色泽鲜艳，红亮的酱汁包裹着金黄的肉片和翠绿的蒜苗，红、黄、绿三色相间，就像一幅美丽的画卷！

当然，最绝的，还是无法让人抗拒的浓郁的香气！

这些围在这里的大爷大妈，一个个的哪里忍得住？纷纷露出渴望的目光来！