开局空间,小山村种田成亿万富翁

第76章 学徒(2/3)

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首发:~第76章 学徒

苗半夏心里埋怨老板不靠谱。

既然小白菜的数量不多,昨天就应该把它当成限定款推出,而不是等到事后才描补。

只希望大家看在美味的新菜上对他们知味居多点容忍度才好。

“师傅,师傅,今天来的客人也很多,又有得忙了,不知道老板今天还发不发红包。”

叶大厨的徒弟小叶兴冲冲地跑回后厨,直奔叶大厨所在的位置嚷嚷着。

“老板发不发红包我不知道,你要是再偷懒我就扣你绩效。”

叶大厨在不锈钢盆里手里不停地搅和着,里面是满满的肉泥和白菜碎。

“别呀师傅,我现在就干活,千万别扣我工资,不然我这个月都不够花了。”

这个小叶是叶大厨的远房亲戚,高中毕业才毕业考不上大学,也不想再念下去了。

小叶本来是打算去外省打工的,但是他爸妈觉得去打工不如去学一门手艺,这才求到叶大厨面前。

叶大厨看在亲戚一场的份上,加上这小子看着挺机灵的,于是破例让他来当个学徒。

没想到这小子在厨艺一道上还挺有天赋的。

短两个月基础刀工就学得有模有样了,有次被朱总厨看到还夸了他。

叶大厨当然很高兴了,这是他带来的人,被夸说明他眼光好。

只是吧,毕竟年纪不大,性子稍微跳脱了些,平时特别喜欢凑热闹,还得多磨一磨才行。

“这盆肉泥你全部捏成丸子,别磨磨蹭蹭啊,我等会儿要来检查的。“

叶大厨调好咸淡就撩开了手,把捏肉丸的工作丢给小叶,他还得准备其他的菜呢。

小叶立正敬礼道:“您就瞧好吧,保证完成任务。”

“规模怪样的,学的哪里话。“

叶大厨嫌弃归嫌弃,倒也挺喜欢这样活泼的小叶,他自己都觉得矛盾。

总之自从小叶来知味居当学徒后,每天都有新乐子,后厨工作都变得愉快不少。

然而等叶大厨看到动作慢吞吞的小叶,嘴里依旧训斥道:

“想什么呢,还不快动手,捏丸子还要我手把手教你吗?”

小叶不敢此刻在老虎嘴上拔毛,老老实实上手捏丸子了。

不过他可不怕叶大厨,这就是个刀子嘴豆腐心的。

除了教厨艺的时候对他严格点,其他时候也就嘴上说说而已。

平日里怕他出门在外想家,还经常让他休息的时候去家里玩。

所以他是打心底里感激叶大厨的,有对亲人的依赖,也有对师傅的敬重。

小叶手里快速揪着肉泥,手心里搓几下,一颗颗圆溜溜的小白菜肉丸就成型了。

肉丸掉进旁边空盘里的时候还微微弹起,足可见是有多紧致q弹。

真不愧是他,捏肉丸都能捏得那么圆润饱满!

越想越得意,越搓越有成就感,他的动作就越快起来。

叶大厨煮高汤时还分神看过来,见小叶神情专注,手法麻利,心里稍微满意了点。

他心想:看来还是得多盯着,现在这样多好。

小叶可不知道他师傅在心里腹诽他,一颗心都放在手里的肉丸上了。

二楼,菊雅居。

几位老爷子正在品茶闲聊。

“小钱这家店开得不错,是咱们老祖宗的风格,听说请了专家来设计的。”

说这话的温老爷子跟钱清羽熟悉,给其中几位没来过的介绍着。

“这话倒是不假,可惜是在楼房里,如果换成前后院就更讲究了。

就在院子里挖渠引水,我们也能学学古人玩玩曲水流觞。”

向老爷子退休前个文学教授,他的一大爱好就是研究古人的吃穿住行。

他刚才仔细看过整个房间的布局和摆设,处处考究,专家没白请。

可谓是一步一景,无处不精。

“我就是个大老粗,可不懂这些,来这里就浑身不自在,我说非得在这里吃吗?”

崔老爷子咧着嗓子嚷嚷着,这地方跟他简直格格不入,

“上次咱们去的那家农家乐就挺好,还能钓鱼,我上次钓的那条足足有五斤!”

温老爷子吹了一口茶汤,细细咂摸,不紧不慢道:

“你个莽夫懂什么,这里有宝贝,不然我怎么会叫你们一起来。”

“什么宝贝?金银珠宝还是古董字画?”

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