郁老太的吃瓜养老日常

第二百六十二章:尝味品味(1/1)

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首发:~第二百六十二章:尝味品味

东方泛白,天边未明,沉睡了一夜的大地即将苏醒。

轻柔的薄雾包裹着层层远山,似给大山罩上一层保护膜护卫着山中生灵,等着阳光过来,方功成身退。

时辰尚早,在枝头草叶上玩耍的露珠还舍不得回家,跟风儿一块玩闹嬉戏着,在草间捉起迷藏来。

村里其他人家还没什么动静,刘家院子里侧面厢房的门缓缓打开。

狗窝胖的蛋黄睁开眼睛警惕地四下看了看,见到主人熟悉的身影后,咧了咧狗嘴继续趴下休息。

刘二毛头一个起来,先打了冷水洗脸,把自己收拾干净后烧了些热水在锅里。

郁知秋跟刘百灵一直用热水洗脸,锅里的热水便是给娘和妹妹准备的。

刘二毛前脚起来,没一会郁知秋也起来了。

“娘,锅里有热水,早上吃啥,我来做。”刘二毛正准备做早饭。

大儿子给她烧了热水,郁知秋觉得窝心:“昨日泡了糯米,早上吃粽子吧,大家一块尝尝味。”

刘二毛听话地点头,郁知秋兑了温水洗脸刷牙,他便去打水洗水缸,从井里提水装满水缸。

家里有口大石缸,上头盖着木板,每日打了水装在里头,足够一家人一天使用。

院子里虽有井,但小孩子用起来不方便,郁知秋怕刘百灵跟刘三河栽进井里去,不让他俩从井里打水,要用水从石缸里舀。

刘二毛每日早上会早早地打好水,再把井口盖上,防止掉东西进去。

郁知秋洗完脸走进厨房,教刘二毛正在做卤肉,她踩着凳子切了块腊肉洗净切成块,拿出昨儿准备好的蜜枣豆子备着。

刘二毛在灶台边准备卖卤肉卷的菜,郁知秋在小桌子上包粽子。

糯米泡足了时间,已经泡上了色,红红绿绿瞧着分外好看。

郁知秋麻利调好五种味道,快速包了十来个粽子丢进锅里煮上,比做饭还轻松些。

出摊的食材准备好,锅里的粽子也熟了,这些粽子便是今天的早饭,剪开粽子上的棉线,剥开粽叶,粽子挨个露出真容。

紫的绿的黑的粉的黄的,五种颜色放在一起足够吸引眼球。

郁知秋把装粽子的盘子放在正中间,朝三个孩子招手:“都吃吧,今儿没做其他的,将就几个粽子当早饭,尝尝好不好吃,吃着不对的地方一定要说。”

“娘,这些粽子比清明果子还好看,摆在一起跟花儿似的,我要是客人,一定会买。”刘三河洗了手坐下,挑了个紫色的啃起来。

紫色的粽子是腊肉馅,加了些现成的笋丁,咸香软糯,吃着味道很足。

“娘,腊肉好吃,粽子味道也不错,就是我吃着有点咸,淡一点更好。”刘三河几口吃完提出意见。

郁知秋把另一个腊肉馅分了分,让刘二毛跟刘百灵都尝尝,她自己也夹起一块吃起来。

咽下嘴里的食物,郁知秋想了想道:“应该是腊肉没泡水去盐的缘故,腊肉本就咸,糯米里头又调了味道,煮粽子的时候把腊肉里的盐给煮出来了。”

“盐味都渗进了糯米里头,吃着可不就咸,我也觉得咸了些。”

刘三河对做生意的事一向认真,实话道:“娘要是要卖腊肉粽子,盐味还得调一调。”

郁知秋点点头,若是要卖腊肉粽子,头天晚上就需要把腊肉泡上。

他又看向刘二毛,刘二毛吃的是黑色卤肉的,吃完咂吧咂吧嘴,就憋了好吃两个字出来。

刘二毛自己会做饭,对饭菜的味道不说挑剔,比一般人会吃些,他说好吃,想来是没什么大问题。

郁知秋像之前那样,母子三人分了个黑色粽子吃,卤肉粽咸淡适宜,吃着很香。

卤肉卷本就要做卤肉,粽子定一个卤肉味的也方便,省得另外开火。

“娘,这个甜甜的好吃,颜色也好看,粉色的很漂亮。”小姑娘爱美,刘百灵拿的是高粱壳染的粉色粽子,蜜枣红豆馅的。

郁知秋也挺喜欢这个味道,红豆泡了一夜,煮熟粉糯出沙,蜜枣香甜,散着悠悠淡香,甜而不腻,颜色淡雅,姑娘妇人们瞧见指定喜欢。

绿色的粽子,郁知秋做的蛋黄馅,黄绿相配,颜色招人眼,刘三河吃着味道也不错。

最后一种黄色粽里没加肉,郁知秋加了花生、红豆,绿豆,饭豆,她本想做成八宝粽子的,没凑够八种,在家里寻了些能用的拼凑而成。

黄色的杂豆粽没加糖,豆子本身的香味很香,爱吃白味的打开就吃,想吃甜的,自己倒些糖蘸着吃也好吃。

除了腊肉粽有些咸外,其他几种口味三个孩子都觉得可以。

如此一来,接下来的粽子生意要准备些什么东西,郁知秋心里也有了数。

上午收完摊,王氏跟李秀娥走后,郁知秋连进了好几家镇上的铺子购买家中需要的食材。

她买得多,又经常去,百味小摊如今在镇上有些名气,铺子里的老板识得她,愿意饶些零头,结份善缘。

买东西抹零头,虽没有省多少钱,却能叫人心情愉悦。

买好东西,等刘家三兄妹下学后,郁知秋把背篓放在租的屋子里,让刘百灵跟刘三河在屋子里等着,她跟刘二毛需要跟李老头去看看牛。

“三河,背篓里全是吃的东西,不能离人知道不?”入口的东西,郁知秋不敢大意,拉着刘三河叮嘱了两遍。

刘三河把胸脯拍得啪啪响:“娘跟大哥只管去忙,我跟妹妹哪儿也不去,就在这屋子里等着,蚊子进来也是有来无回。”

这孩子虽说爱玩,性子跳脱,办事还是挺靠谱的,说出去的话会尽力做到,他既然说了这话,郁知秋相信他会做到的。

刘百灵也乖巧道:“娘,我不出去,娘跟大哥早去早回。”

郁知秋摸摸她的小脸,朝兄妹俩笑笑:“乖乖在这里等着,一会娘给你们买好吃的。”

刘三河跟刘百灵两人,一个十几岁了,一个快满八岁,都不是不懂事的小孩子,郁知秋却还把他俩当小豆丁,时常拿买好吃的哄他们。

兄妹俩对此很受用,每次都表现得很开心。

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