人间烟火气最温馨

第471章 厨房卫生(1/1)

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首发:~第471章 厨房卫生

陈乐乐和贝贝的日子渐渐恢复了平静,店里的生意也稳步回升。

然而,她们并没有放松警惕,依旧每天认真检查食材,确保每一道菜都符合顾客的要求。

一天傍晚,店里来了一位穿着考究的中年男子。他点了一份“招牌海鲜炒饭”,然后坐在角落里,默默观察着店里的情况。

陈乐乐注意到这位顾客的举止有些特别,便悄悄对贝贝说:“那位客人看起来有点奇怪,咱们得多留意一下。”

贝贝点点头,“嗯,我去给他上菜,顺便看看他有什么需求。”

贝贝端着炒饭走到那位顾客面前,微笑着说:“先生,您的招牌海鲜炒饭,请慢用。”

那位顾客抬起头,淡淡地看了贝贝一眼,“谢谢。”

贝贝正要离开,那位顾客突然开口:“你们店里的海鲜是每天新鲜进货的吗?”

贝贝一愣,随即回答:“是的,我们每天都会从市场采购新鲜的海鲜,确保食材的品质。”

那位顾客点点头,没有再说什么。贝贝回到厨房,对陈乐乐说:“他问了我们海鲜的进货情况,感觉有点不对劲。”

陈乐乐皱了皱眉,“可能是对食材有特别要求吧,咱们再观察一下。”

过了一会儿,那位顾客吃完炒饭,走到柜台前结账。他拿出一张名片,递给陈乐乐,

“我是食品安全局的检查员,最近接到一些关于你们店的投诉,所以特地过来看看。”

陈乐乐和贝贝顿时愣住了,心里一阵紧张。

“投诉?我们一直很注意食品安全,怎么会有投诉?”陈乐乐有些慌乱地问。

那位检查员淡淡地说:“具体的情况我们还在调查中。

不过,今天的检查结果还算满意,你们继续保持。如果有问题,我们会再联系你们。”

说完,他转身离开了。

陈乐乐和贝贝面面相觑,心里充满了疑惑和不安。

“我们最近没出什么差错啊,怎么会有投诉?”贝贝皱着眉头说道。

陈乐乐叹了口气,“可能是之前那位顾客去投诉了,

或者有其他我们不知道的问题。咱们得赶紧查清楚,不能再出任何纰漏了。”

陈乐乐和贝贝在检查员离开后,心情久久不能平静。

他们开始怀疑是不是最近店里有什么疏忽,导致被顾客投诉。

他们决定要彻底检查店里的每一个环节,确保不再有任何问题。

第二天一早,陈乐乐和贝贝提前来到了店里,开始了全面的检查。

他们逐一检查了冰箱里的海鲜,确认都是新鲜采购的。

他们还检查了厨房的卫生情况,确保所有的餐具和食材都是干净卫生的。

在检查的过程中,他们还特别注意了员工的操作是否规范,是否有任何可能导致食品安全问题的环节。

“咱们得赶紧找出问题所在,不能再让店里出任何岔子了。”陈乐乐边检查边对贝贝说。

贝贝点头赞同,“是啊,咱们得把问题彻底解决,不然心里总是有个疙瘩。”

在检查的过程中,他们还专门请教了一位食品安全专家,希望能够从专业人士那里得到一些建议和指导。

专家建议他们建立一套更加严格的食品安全管理体系,定期对员工进行培训,提高他们的食品安全意识。

同时,他还建议他们在店内设置一个意见箱,鼓励顾客提出意见和建议,以便及时发现和解决问题。

陈乐乐和贝贝觉得专家的建议非常有道理,他们决定立即着手进行改进。

他们首先制定了一套详细的食品安全管理规章制度,确保每个员工都能够明确自己的职责和要求。

同时,他们还定期组织员工进行食品安全培训,提高他们的意识和技能。

在食品安全管理方面,陈乐乐和贝贝还积极与顾客互动。

他们在店内显眼的位置设置了一个意见箱,鼓励顾客提出意见和建议。

他们还经常主动询问顾客的意见,了解他们对菜品和服务的满意度。

通过与顾客的互动,他们及时发现和解决问题,不断提高店里的品质和服务水平。

一段时间后,店里的生意逐渐好转,顾客的评价也变得更加积极。

陈乐乐和贝贝感到非常欣慰,他们知道自己的努力没有白费。

然而,他们并没有因此而放松警惕。他们明白,食品安全是一个长期的工作,需要他们始终保持关注和努力。

他们决定每个月都会进行一次全面的食品安全检查,确保店里的卫生和食材质量。

在接下来的日子里,陈乐乐和贝贝继续努力,用心经营着他们的餐馆。

他们坚持每天检查食材,保证每一道菜的品质。他们还定期组织员工进行培训,提高他们的服务意识和技能。

然而,生活并不总是一帆风顺。有一天,店里来了一位挑剔的顾客。他点了一份炒饭,然后开始挑剔起来。

“这个炒饭的虾仁怎么这么小?”他不满地说。

陈乐乐赶紧走过去,微笑着解释:“这位先生,

我们的虾仁都是选自新鲜的海鲜,虽然个头不大,但是口感鲜美。

我们保证每一道菜都是用心制作的,希望能够得到您的认可。”

那位顾客皱着眉头,不满意地说:“你们的食材这么小,怎么能够满足我的口味?”

陈乐乐感到有些无奈,她知道这位顾客的要求可能有些过分。然而,她并不想让这位顾客失望。

“这位先生,如果您对我们的食材有特别的要求,我们可以为您提供更高级别的海鲜。

只是请您能够理解,我们的食材都是经过精心挑选和处理的,希望能够带给您最好的口感。”陈乐乐耐心地解释道。

那位顾客沉默了一会儿,最终点头同意了。陈乐乐立即安排厨房为他准备了一份更高级别的海鲜炒饭。

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