第210章 制作辣椒酱(1/1)

首发：~第210章 制作辣椒酱

这场闹剧也因团长的到来而结束。

楚雨晴跟兰香回去后，就准备开始研制外婆家辣椒酱。

“雨晴，你说的辣椒酱能好卖吗？我看家家都会做酱。”兰香担心的问。

“你信我，肯定卖的好，咱们先做一点试试水咋样。自己先吃。”

楚雨晴想着前世的老干妈辣椒酱。是一道非常受欢迎的传统中式酱料，以其浓郁的豆豉味和鲜嫩的牛肉口感而闻名。

楚雨晴努力的回想着需要的原材料。

首先，准备好所需的食材：牛肉、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、食用油等。

一切准备好后两人开始动手制作辣椒酱。

楚雨晴凭借记忆指挥着兰香找食材、处理食材，然后按照独特的比例将辣椒、蒜、盐等调料混合搅拌。

将牛肉洗净，切成小块，用盐、糖、生抽、料酒腌制一段时间。

将豆豉洗净，沥干水分备用。

将辣椒、姜、蒜洗净，切成末备用。

热锅凉油，放入腌制好的牛肉块，翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入豆豉、辣椒、姜、蒜末，翻炒出香味。

加入炒好的牛肉块，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、糖、生抽、料酒，调味翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

老干妈豆豉牛肉酱制作完成，可以搭配米饭、面条、馒头等食用，味道非常美味。

当第一罐辣椒酱制成，打开罐子瞬间香气扑鼻。兰香尝了一口眼睛顿时亮了起来：“雨晴，这味道真不错，比咱平时吃的那些都要香。”

楚雨晴自信地笑了笑心里想着，这个可是未来国人最爱的下饭伴侣啊！

“那当然，这可是我外婆多年总结出的配方。不过我们还得再改良一下，让它更适合大众口味。”

接下来的几天，她们不断调整配料比例，做出了好几版辣椒酱。

每一种版本都邀请邻居们品尝提意见。邻居们尝过后赞不绝口，纷纷表示愿意花钱购买这种美味的辣椒酱。

兰香看到这样的结果兴奋不已：“雨晴，看来咱们这辣椒酱真的大有可为。”

楚雨晴也是满脸笑意，仿佛已经看到了辣椒酱大卖的场景，心中对未来充满了希望。

最近一段时间，陆令磊和夏山竟然也成为了两人的实验对象。

让人惊奇的是，他们甚至连菜都无需食用，仅仅将各种主食与辣椒酱相互搭配，就品尝到了前所未有的美味。

就在这一天，经过反复尝试，自认为已经调配成功的两个人，毅然决然地做出一个决定——前往集市一试身手。

于是乎，在与几位嫂子商议之后，包括楚雨晴和兰香在内，共计五个人摩拳擦掌，准备共同投身于这项小小的事业当中。

“嫂子们呐，如此一来，咱们可就是当之无愧的元老级人物啦！日后若还有其他人想要参与进来，那就只能充当我们的员工喽！

不过呢，当下最为关键的事情，乃是要展开一场深入细致的市场调研工作，以此来进一步拓展我们的市场份额。”

楚雨晴侃侃而谈，口中所说的尽是一些对于其他几人而言颇为陌生的词汇。

面对这些新鲜的概念，众人皆是一脸茫然，纷纷问道。

“妹子呀，这所谓的‘市场调研’到底是什么意思啊？还有那个什么……‘拓宽市场’又是怎么一回事儿呢？”拓宽市场？”兰香问道。

楚雨晴笑了笑，耐心解释道：“市场调研呢，就是去了解有多少人喜欢吃咱们的辣椒酱，大家愿意花多少钱买，还得知道别人的辣椒酱为啥有人买，咱取长补短。”众人似懂非懂地点点头。

“那拓宽市场就是让更多原本不知道咱们辣椒酱或者不爱吃辣椒酱的人，变得爱吃咱们的辣椒酱，把生意做到更远的地方去。”

兰香眼睛一亮：“那咋做呢？”

楚雨晴眼睛亮晶晶的：“咱们可以先在集市上免费给大家试吃一小份，然后问问人家的想法，要是喜欢，再告诉他们价格。如果在集市上受欢迎，咱们就试着联系城里的杂货店，看能不能放在店里卖。”

其他人听后不禁露出钦佩之色。

“还是雨晴妹子有主意。”一个嫂子说道。

“那咱们赶紧行动起来吧，今天就去集市上试试。”兰香跃跃欲试。

众人齐声说好，带着满满的期待和干劲，朝着集市出发了，她们仿佛看到了辣椒酱在各地畅销的美好前景。

阳阳跟瑶瑶也到了去托儿所的最低年龄，楚雨晴白天把她们也送了过去，念安说在家没意思，学校也没开学就天天跟着阳阳和瑶瑶去托儿所了。

楚雨晴几人准备好卖的跟试吃的就准备出发了。

几人手提着装满外婆家辣椒酱和雪白大馒头的篮子，脸上洋溢着欢快的笑容，兴高采烈地踏上了旅程。

或许是由于国家政策逐渐放宽，沿海地区出现了许多变化。

越来越多的人开始大胆地从事起各种小本生意，不再像过去那样偷偷摸摸、遮遮掩掩。

因此，集市变得异常热闹繁华，人头攒动，叫卖声此起彼伏，琳琅满目的商品令人目不暇接。

楚雨晴在亮哥好友黑子的热心帮助下，好不容易弄到了一个面积不大的摊位。虽然位置稍显偏僻，但她依然满怀期待地与同伴们一起精心布置起来。

当所有准备工作完成后，几个人满心欢喜地站在摊位前，眼巴巴地盼望着顾客上门购买。

然而，时间一分一秒过去，却没有一个人朝她们的摊位投来关注的目光。

“哎呀，这可怎么办才好呀？竟然连一个人都没有呢！”几位嫂子焦急万分，忍不住交头接耳地议论起来。

楚雨晴见状，深吸一口气说道：“别着急，看样子咱们得想点儿办法吸引客人啦，瞧我的吧！”

说罢，她清了清嗓子，鼓足勇气大声吆喝道：“走过路过千万不要错过哟！这里有超级美味的下饭神器——外婆家辣椒酱哦！”

“那味道简直是杠杠的棒啊！我们现在提供免费试吃活动，不好吃不要您一分钱呐！各位亲爱的朋友们，赶快来品尝一下吧！”