被流放后,我在边关卖火锅

第130章 糖醋土豆丝(1/1)

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首发:~第130章 糖醋土豆丝

“下次一定!”

林昭昭笑着答应,利落地淘米,先用最里面的那口锅煮米。

然后是清洗土豆和大白菜,再用热水将粉丝泡上。

在她切土豆丝的时候,一直在屋里照顾孔桑的郭氏走了进来。

郭氏拎着烧水壶,放在了炉子上。

“昭昭,这些菜哪儿来的啊?”她看了一眼,随口问道。

林昭昭看了眼坐在锅灶那儿吃水果的林墨,继续忽悠道:“我在厨房里翻出来的,兴许是孔桑爹爹以前买的。”

郭氏点点头:“放着也是浪费,吃掉也好,明天我去集市上买点肉菜。”

这钱不能省,一大家子都需要补补!

“娘亲,明天我和墨儿去就行,你在家照顾孔桑爹爹。”

“也行。”郭氏想了想,便答应了。

家里除了孔桑,还会驾驶牛车的,也就昭昭了。

只是去趟市集,她很放心。

“水开了喊我!”扔下这句话,郭氏又进了屋子。

“嗯!”林昭昭点头,从橱柜里拿出了猪油罐子。

想到对门的于老太,她忍不住笑了起来,特意挖了一大勺。

雪白油润的猪油在高温的作用下融化,很快冒着咕噜咕噜的小泡泡,她将葱姜蒜扔了进去,又放了一颗干辣椒,爆香后,才将泡在水里的土豆丝捞了出来,放进了铁锅里。

土豆丝切的非常均匀,不粗不细,在铁勺的翻炒下,很快就断了生。

她淋上自己做的酸甜口的酱汁,按照3勺生抽,两勺糖,一勺醋的比例,充分翻炒均匀后,又淋了一圈锅边醋,最后大火收汁,才将这盘糖醋土豆丝盛了上来。

这个糖醋汁的比例,是她专门向婚宴大厨请教的。

但凡是糖醋口的,都能这样做!

如果是肉菜,便是加4勺的料酒。

“阿姐,好香!”林墨吃完水果,走到了锅边。

他踮起脚,看着盘子里的菜。

这不是土豆丝吗?

怎么会这样香!

“来,尝尝。”林昭昭夹了两根土豆丝,递到了林墨的嘴边。

没有上桌,怎么能够吃饭呢?

骨子里的规矩告诉林墨不可以,但林墨还是不争气地张开了嘴巴。

咀嚼土豆丝的一刹那,林墨感觉自己来到了一个全新的世界。

他过去吃的都是什么啊?

“好吃吗?”

“太好吃了!”林墨不舍地咽下去,巴巴地盯着盘子。

什么规矩不规矩的!

他早就不是林家的人了,他现在只是一个普普通通的农门小孩。

“再来点儿?”

“嗯嗯。”林墨点头如捣蒜。

林昭昭笑了,在旁边的铁锅里盛上了一口饭,夹上了土豆丝,让林墨坐在小板凳上先吃。

“慢点吃,一会儿还有大白菜炖粉丝!”

“好!”林墨嘴巴吃的鼓鼓的,还不忘点头应答。

她继续挖了一勺猪油,翻炒着大白菜,煸炒出水分的时候,又加了一勺牛肉酱,最后才放上水。

等水烧开,她将泡软的粉丝丢了进去,快速调了个味儿。

与此同时,炉子上的水也开了。

“娘亲!”

“来了!”

林昭昭刚喊了一声,郭氏就出来了。

对门,于老太将饭碗往桌上一扔。

“小丫头一天天烧啥呢?”

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