重生82:从上山挖宝开始致富

第367章杀年猪咯(2/2)

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首发:~第367章杀年猪咯

王顺本来是想要让王青青跟杨蓓蓓多睡一会儿的,不用那么早起来。

但她们都对杀年猪很感兴趣,王顺也就由着她们了。

这个杀年猪跟先前宰野猪又不太一样。

野猪都是猎杀了才弄下来,而且味道没有家猪好。

一般杀年猪都会请亲戚邻居过来帮忙,然后宰杀了之后分一点给帮手的。

王顺就把王浩跟王小虎叫了过来。

再加上王爸,四个人上山,去赶了三头猪下来。

三头猪头都被套着绳圈。

王顺拿着棍子在后面赶着,同时也不短纠正,让它们不要走岔了。

这种家养的猪,野性并不大,倒是没有多少反抗。

一直赶到家门口了,才略微有些烦恼不安。

估计是本能察觉到了什么。

但也已经晚了。

先把其中两头猪绑在大树下。

然后四个人先杀第一头。

王顺手持铁钩,走了过来。

年猪似有预感,发出阵阵不安的低吼,四蹄踏动。

王爸在磨刀。

杀猪刀在磨石上蹭出火星。

王小虎跟王浩则是死死的拽住猪的头跟尾巴。

王顺跟王爸则是配合默契。

王顺先用铁钩钩住了猪的腮帮子。

王爸手里的杀猪刀精准刺入猪的脖颈动脉。

家猪发出一阵阵惨叫,身体在剧烈的摆动着。

不远处那两头猪见到同伴的惨状不安的挣扎了起来。

只可惜绳子很粗,它们是挣扎不开的。

王妈则是赶紧拿铁盆过来。

盆内还撒了一层盐。

王爸猛地将杀猪刀抽了出来。

“噗”

殷红猪血喷涌流入盆子中,混着盐粒顷刻间就凝成血豆腐。

挣扎了大概一分钟,这头猪就没了动静。

冒着烟的开水浇透猪身,几个人拿着刀把猪毛给刮干净。

王爸杀过不少猪,手法很不错。

尖刀沿脊线游走,两扇红白相间的猪肉随热气颤动,板油、下水分类入筐。

家里几个妇人就把猪肝、猪心这些跟猪血一起拿去先做熟来。

这种刚宰杀的新鲜猪下水,只需要煮熟之后简单的放点调味料,就十分美味了。

另外两头猪也是如法炮制。

然后把三头猪进行称重。

抛开猪下水,猪头这些,三头猪加在一起,有420多斤。

有这个重量已经是很不错的了。

全家人脸上都带着欢快的笑容。

“浩子,小虎。”王顺指着地上的东西说:“一人拿一个猪头,一副猪肠,四个猪蹄回去。”

这些东西,省着点,够他们家吃到大年初五后了。

王浩跟王小虎知道王顺的性格,就没有拒绝,只是连连说谢谢。

帮忙杀个猪就能得到那么多东西,简直是太爽了。

这些东西拿去卖,起码也得三四十吧。

“杀猪菜做好了。”

三个妇女把一大盆冒着热气的杀猪菜给端了出来。

然后又端了一盆面条。

吆喝一声:“快快快,趁热吃,可香了。”

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