第27章 相遇(1/1)

首发：~第27章 相遇

自从鸡仔转移到山坡下以后，姜川就过上了每天，跑跑步、喂喂鸡、巡巡塘、晒太阳的生活，这就是安逸。

馒头也蒸过了，做法就是——先把做好的面团子和少量的面粉在碗里做成一碗面浆。当然了面团肯定不会完全化开的，不过可以撕成小块，要用温水。

在面盆里倒入面粉，使用调好的面浆来和面。要一边搅动面粉一边倒面浆，不能一股脑的全泼进去，那样很容易玩砸了，不够就加水。

面和好以后就盖上盖子在面盆里进行发酵。

这样发酵好的面团大概会膨胀两倍左右，表面有蜂窝，扒开呈絮状会拉丝，同时有一股香味扑面而来。留下一块保存起来，下次用的上。（这块面团的作用类似于酵母）

用温水把少许食用碱化开，把发酵好的面团扒成喇叭花。碱水均匀的揣到面团里去。

揣面的时候也是，不能把碱水一股脑的都倒进去，而且特别注意要均匀，不然蒸出来的馒头上会有红褐色的点点，口感很涩。

揣好的面团就可以拿出来放到案板上了，在案板上撒上干面粉防止粘板。再进行揉面和分割。

至于分割，有的人喜欢用刀切成块，有的人喜欢用手揪成团然后搓成馒头的样子。这个全看自己的个人习惯和你家锅的大小，不争论。姜川作为一个北方人，肯定是蒸大馒头。

除了馒头以外姜川还蒸了几个油卷，顾名思义就是刷了油的花卷。在姜川小的时候，他母亲蒸馒头的时候也会蒸几个油卷给姜川。怎么说呢？没咸菜干啃，他都能吃两个。

首先要把面团扯成长条形的片，然后在一面撒上盐刷上油。像什么豆油、花生油、酥油、鸡油都行就是口味不一样，话说鸡油烙大饼挺好吃的。

言归正传，刷好油再撒点盐以后卷起来。然后双手分别捏住两端，拧一圈这就有花了。

把馒头和油卷盖起来醒一会，趁这个时间去烧水。碱面馒头要用热锅蒸，不是冷锅。

水烧的差不多就要往锅里放入支撑架，这个说的是村里烧柴火的大锅。一般是木质h型或者井字型的，上面放帘子，高粱或者芦苇杆串成的。之后再铺上一层笼屉布。

用勺子把锅里的热水舀起来给笼屉布泼湿，然后把馒头上锅蒸。摆放的时候要注意不能太贴近锅边，那样容易糊。不过若是能掌握好距离跟火候，就会又香又脆，这是个技术活。

蒸上二十分钟左右就不要填柴火了，然后再等上五分钟就能揭锅拾馒头了。揭锅的时候要速度快，防止凝固的水珠滴在馒头上。

这样蒸出来的馒头又香又有嚼劲，再配上一碗鸡蛋炒咸萝卜条，带劲。

下午姜川在家没事，便出门去划船。假期过完以后，朱家父子就把船和水上自行车都给赶工出来了。水上自行车放在水塘里，那船自然是放在湖边码头。

当时朱传华叫姜川到湖边去看的时候，着实把姜川给惊喜了一把。跟做出来的模型别无二致，但体型放大了很多倍的真实感确是不同的。

船舱里中间放着一张矮桌，姜川当场就有规划。“两边放上蒲团，侧面摆上小香炉，准备好棋子棋盘。”

“天色朦胧、斜风细雨，有船行于湖上。游船中青烟袅袅，船上两人丰神如玉、气宇不凡，相对而坐下棋对饮，好不自在。”

姜川正yy的如此如醉的时候，朱传华打断了他，继续带他参观。

在船尾还特意留出一个放电机电瓶的位置，如果有需要除了摇橹划桨以外还能使用电力驱动。

自从接收以后姜川每天都会抽时间过来练习划船。虽然船不小，不用担心翻船掉进水里，但是这万一要是划了半天就在原地打转那也太丢人了。

划了一会湖上起了雾气，姜川刚打算转向回去，忽然听到岸边有人喊。

“船家！你是南山村人吗？”

姜川抬头望去，只见岸边有一个女孩子正在朝着他挥手，便划船过去。

“你好，我是在南山村住，你也是吗？怎么没有见过你呢？”

姜川这话问的，他才来南山村多久，不认识太正常了。

那姑娘吐了吐舌头：“我叫李雨萱，是桃花村的人。我爸爸到许村长家去了，我是来找他的。顺便看看湖边城里人来玩的地方，但是我不认识许村长家，可以帮帮忙带我过去吗？”

姜川听完以后笑笑，把那姑娘请上船。“这个时候是工作日，湖边很少有人来，所以也没什么人。”

“坐稳了，过河喽”

“哥哥面前一条弯弯的河，妹妹对面唱着一支甜甜的哥……”

通过两个人的对话，姜川得知。这姑娘是桃花村村长的女儿。她老爸知道最近这段时间南山村有游客来并且发展的不错，于是就到许村长家拜访，至于目的大家估计也能猜到。

上岸以后姜川带着李雨萱往村里走，他打算先回家换身衣服。出来划船穿的是背心裤衩拖鞋，这一身带着一个妹子去村长家找她父亲感觉有点不太合适。

到家以后许伯在整理院子，看到姜川带着一个女孩子回来有点意外。

姜川给两个人介绍了一下，有说明了女孩儿的来意。

“哦，是延忠家的女儿！几年不见长成大姑娘了！”

李雨轩有些意外，“伯伯您认识我爸爸？”

许伯笑道：“以前我进山有时候天色晚了还在你家住过，你年纪小不知道，你哥小全跟我熟。”

李雨萱点点头有些不好意思，许伯又对姜川道：“你去换衣服吧，咱们一起过去，既然桃花村的村长来了，想必那两个家伙也不会落下，咱们去会会他们。”

来到村长家进了屋，大家都是熟人先是一通好久不见，然后才纷纷落座。

姜川在旁边听着，真让许伯说中了，不止桃花村，响竹村和青石村的村长也来了。

……

有些人说一见钟情其实就是见色起意，因为在双方互不相识第一次见面的情况下就对人家心动，那不就是看人家长的漂亮馋人家的身子。

在咱们国家双方结亲讲究姻缘，有缘千里来相会，无缘对面不相逢，有的还有有缘无分一说。

总之缘之一字妙不可言。

那到底是一见钟情还是见色起意，对方的行为会告诉我们答案。