第186章 苏然找来(2/2)

首发：~第186章 苏然找来

接着加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料，翻炒出香味。

然后倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

炖至排骨七八成熟时，加入玉米段和南瓜块，继续炖煮。

炖煮过程中，汤汁逐渐变得浓稠，排骨的肉香与玉米的清甜、南瓜的鲜美相互渗透。

直至排骨软烂，玉米熟透，南瓜入口即化，这道炖玉米排骨才算大功告成。

那浓郁的汤汁包裹着排骨和蔬菜，每一口都充满了家的味道。

清炒山药的制作则注重食材的本味与清爽口感，沈璃把从山上挖的山药仔细

选取一根粗细均匀的山药，去皮洗净后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，将山药片捞出放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，几十秒即可，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样能使山药保持脆嫩的口感。

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，再将沥干水分的山药片倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

清炒山药色泽洁白如玉，口感脆嫩爽口，淡淡的清香在口中散开，为这一桌佳肴增添了一抹清新。

炒土豆丝亦是一道家常美味。空间现在又已经堆成了山。现在土豆都成了沈璃不可或缺的一道菜。

沈璃挑选了几个土豆，去皮洗净后切成细丝，放入清水中冲洗两遍，洗去土豆丝表面的淀粉。

锅中倒油，油热后放入干辣椒段、花椒爆香，接着倒入土豆丝快速翻炒。

土豆丝在锅中上下翻腾，逐渐变得透明。加入适量的盐、白醋、生抽调味，继续翻炒均匀。

炒土豆丝讲究火候与速度，要在土豆丝还未变软之前出锅，这样才能保持其脆爽的口感。一盘炒土豆丝，金黄的土豆丝根根分明，酸辣可口，令人食欲大增。

正巧，沈煜不知从何处摸来一条鱼，众人皆嫌其腥味太重，本欲拿去喂鸭。

沈璃却灵机一动，决定借此机会一展身手。

她将鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后在鱼肚中塞入姜片、葱段，在鱼身上抹上盐、料酒，腌制片刻。

锅中倒油，油热后放入鱼煎制，煎鱼时要掌握好火候，先将鱼的一面煎至金黄，再翻面煎另一面，直至两面都呈现出诱人的金黄色。

煎好的鱼盛出备用。锅中留少许底油，放入蒜末、豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，放入生抽、老抽、白糖、醋等调料，烧开后将煎好的鱼放入锅中，小火慢炖，让鱼充分吸收汤汁的味道。

炖煮过程中，不时将汤汁浇在鱼身上，使鱼肉更加入味。

待汤汁浓稠，将鱼盛出装盘，将锅中剩余的汤汁浇在鱼身上，再撒上葱花、香菜作为点缀。这道鱼虽原本不被看好，经沈璃之手，却成了一道色香味俱佳的美味佳肴。

苏然踏入院子的瞬间，浓郁且诱人的肉香与菜香如汹涌的浪潮般一波接着一波地扑鼻而来。此刻，距离正常的用餐时间尚有一段距离，可那香味却似有魔力一般，令他不由自主地喉结上下滚动，反复吞咽着口水。

他向来是个极度克制之人，往昔曾有过在幽室之中连续七日仅被给予水而无食物的严酷训练经历。

自那之后，他的胃口便长期欠佳，对食物早已丧失了应有的欲望与兴致，于他而言，进食仅仅是为了维持身体的基本需求，填饱肚子罢了。

怎料想，在这小小的院子里，他内心深处竟再次被撩拨起对食物的强烈渴望。

苏然心急如焚，拄着拐杖加快了脚步，急切地想要一探究竟。

当他瞧见那小巧玲珑的沈璃踩着矮凳在灶台前忙碌炒菜的模样时，整个人瞬间呆立在原地，愣住了。

沈璃一边熟练地翻炒着菜肴，一边耐心地向张氏和林氏讲解着烹饪的要点与步骤。

此时，菜肴已烹制得差不多了，只见她小手轻轻一翻，将熬制好的鱼汤稳稳地倒进一个小盆之中，随后擦拭了一下双手，脸上洋溢着喜悦说道：“娘亲，大功告成啦！分量十足呢，林婶，您安排一下给工地送去些，这边院子留一份，爷爷奶奶那院也送一份，等米饭蒸好咱们就可以开饭咯！”

张氏满含宠溺地微笑着，上前帮她擦拭额头的汗珠，嗔怪道：“你瞧瞧你，还没锅台高呢，非得自己下厨折腾。瞧瞧，累成啥样了。”

沈璃则笑嘻嘻地摇晃着小脑袋，迎着娘亲的手帕蹭来蹭去，那模样煞是可爱，一时间，整个院子里都弥漫着温馨愉悦的氛围。

苏然目睹眼前这其乐融融的场景，先是呆愣了片刻，仿佛时间都为之静止。

片刻之后，他默默地拄着拐杖转身，悄悄地离开了院子。不一会儿，他便回到了自己居住的屋子。

那屋子被树影层层遮蔽，即便是在阳光明媚的大白天，也显得格外幽暗阴森，仿佛与世隔绝一般。

苏然静静地坐在屋内，目光深邃而复杂，思绪似波涛般在心底翻涌，却又难以捉摸，不知道在思索着些什么。