四合院之大梦我先觉

第142章 酒桌上的话别(1/1)

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首发:~第142章 酒桌上的话别

没过多久,小徐和小潘就将何雨柱要的食材给准备好了,并给何雨柱送了过来。

何雨柱给自己戴上套袖和围裙,在厨房里面转了一圈,拿了一柄小勺子,在早已经准备好的高汤锅里,舀了一勺,放进了自己的嘴里。

“老头,您这汤不错!”

都说是戏子的腔,厨子的汤,在如今这个没有多少调味料的年代,每一个厨师,都有着自己独特熬煮高汤的手艺。

何雨柱的手艺虽然一部分是来自于何大清的传承,可是何雨柱依然得承认,在高汤熬煮方面,何大清的手艺要远远超过他的。

即便何雨柱拥有着来自梦境之中的厨艺记忆,可是,单论这一锅高汤,何雨柱也不得不佩服自己家老头的手艺。

“这个还要你说?甭废话了,开始吧。”

何大清翻了个白眼,没好气的说道。只是说话时候不自觉就带出来的自傲,也能说明这个老头此刻心中应该是洋洋自得的。

相同的配方,仅仅因为经验以及火候上的差异,使得何雨柱在此刻也不得不承认,这方面自己还是比不上自己家老头的。

从何大清的工具箱里拿出一把菜刀,何雨柱先是试了试刀刃,然后才走到一堆食材之中。

由于是何大清要考教何雨柱的厨艺,因此这顿饭从处理食材开始,何雨柱就必须将每一个步骤都由他自己完成。

好在这些年来,何雨柱在后厨之中,也是在不断的总结经验,提升着自己的厨艺的。

一顿操作下来,就连何大清也不得不承认,除了在火候的把握方面,何雨柱跟他还有一定的差距,其他方面,何雨柱已经可以跟他比肩了。

“还行,手艺没落下。”

等何雨柱做好六个菜之后,何大清拿出一双筷子,挨个品尝了一遍之后,也不得不承认,何雨柱的厨艺还是相当不错的。

“都过来吃饭吧。”

何大清招呼了一声之后,就拉着何雨水坐了下来。

“哥,今儿你这手艺又进步了哈。”

待众人坐定,何大清说了一句开饭之后,率先夹了一筷子菜,众人也都开始了自己的动作。

何雨水也学着何大清的样子挨个菜都尝了一筷子之后,对着何雨柱竖了竖大拇指说道。

“是咱爸的这一锅高汤熬的好。”

何雨柱将自己今天的超常发挥的原因给一下子就说了出来。

“还算你小子有良心。”

何大清抬头看了何雨柱一眼,满意的点了点头。

“师兄这手艺,我们真的是自愧不如。”

虽然也是跟了何大清很多年了,但是在尝过何雨柱做的菜之后,小徐和小潘也不得不承认,何雨柱的手艺的确是在他们之上的。

这并不是因为何大清藏私,事实上,除了秘方之外,何大清早就已经将自己能教的,早就教给了他们两个。

当然,虽然秘方还没有教给他们,可是,这用秘方熬煮出来的高汤,却是小徐跟小潘两个人一直都在用着的。

“柱子虽然年龄比你们小,可是他从小就跟着我学厨。别的孩子在玩的时候,他就已经端着一锅沙子练颠勺了。”

“这刀工跟火候方面,他的确是比你们要强上那么一点,主要还是因为你们练习的机会要比柱子要少的多。”

“即便是这些年我已经开始放手让你们做一些不重要的席面了,可是和柱子这个后厨的大师傅相比,你们实操的机会,还是太少了。”

何大清接过自己两个徒弟的话头,对自己的徒弟进行了公正的评价。

“这个是我熬制高汤的秘方,今儿我就把它传给你们了。”

“给你们三天的时间,好好练一下这一锅汤,如果能让我满意的话,那我就算你们出师了。”

何大清紧接着从自己的衣兜里面拿出了一张纸,递给了小徐和小潘。

“师父……”

此刻小徐和小潘都不知道应该如何感谢自己的师父何大清了。

虽然这么多年来,小徐和小潘都知道何大清虽然是他们的师父,可是却一直对着他们留了一手。

即便他们都幻想着有一天可以得到何大清的肯定,能够得到何大清留的这一手,可是如今真的得偿所愿的,小徐和小潘的心里却又十分的矛盾。

“行了,这些年你们在我身边也都受了不少委屈,以后我不在这了,你们要好好干,别丢了我的脸。”

“我这儿子闺女都来接我回四九城了,我也是年纪大了,也早就想着落叶归根了。”

何大清拍了拍小徐和小潘的后背,感慨的说道。

“那师娘……”

小潘终归是一个心眼比较多的,首先就想起了白寡妇。

“我来保定的这二十多年,虽然自认对得起我的一双儿女,可是在外面看来,我却是一个不折不扣的渣爹。”

“我之所以会落到这个地步,有我自己的原因,当然也有别人的原因。”

“毕竟也是一起过了二十多年了,我不追究她了,可是从今天起,也算是彻底的跟她划清了界限。你们是我的徒弟,我都跟她划清界限了,她跟你们又有什么关系呢?”

何大清往自己的嘴里送了一筷子菜,然后才慢悠悠的说道。

这些年来,白寡妇仗着是何大清的媳妇,对于小徐和小潘,那可真的是吆来喝去的,如果何大清不是一直都想着维护住他的那个家的假象和平的话,也早就忍受不了白寡妇了。

自己的两个徒弟,何大清又怎么可能不知道呢?

两人虽然都是淳朴肯干的性子,可是老话说:泥人都有三分火,更何况是小徐和小潘这两个大小伙子呢。

现在既然要跟白寡妇彻底的分开,那么何大清就不可能再让自己的两个徒弟再像之前一样,任由着白寡妇的予取予求。

那样的话,不仅仅伤害了何大清跟小徐、小潘的师徒情谊,更是对白寡妇的纵容。

何大清自认不是什么好人,既然已经看在一起生活了这么多年的份上,没有对白寡妇追究什么,那么也不可能再给自己的两个徒弟留下隐患。

“以后你们跟白芹,桥归桥,路归路。我走之后,就算是她过来找你们,你们也不用搭理她。”

既然已经做了决定,何大清就不会拖泥带水,这一点要比何雨柱要好得多,也同样心狠的多。

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