第75章 做辣酱(1/1)

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第七十五章

魏圆圆见二郎已经将兔子，剥皮去骨处理好了，便出声道。

“二郎，你去买点便宜的酒，酒味越浓的越好，挑便宜的买，最好是挑货郎卖的那种。”

以前住在山河村，时不时有走村串户的卖货郎经过，原主但凡身上有银钱便会买一些，然后送去魏家村给原主的爹。魏老头生平没什么喜好，就好一口酒，不管是什么酒，只要是酒就成。

魏圆圆隐约记得那股呛人的酒味，感觉酒精浓度就特别高，特适合拿来做辣椒酱。魏圆圆会做辣酱，还是她去世的奶奶爱吃这口，经常在家里做辣酱，她才耳濡目染的学会的。可回回自个做，都做不出奶奶做辣酱的那股味道。

二郎脚程飞快，没一会功夫便买了回来，打开酒坛子盖，一股子廉价酒精味扑面而来，把魏圆圆冲的够呛。

她将大蒜生姜去皮，大蒜生姜辣椒全都剁碎，加入适量的盐白糖和酒，均匀的搅拌开。她用筷子夹了一筷子出来，让大家伙尝尝味道。

叶母就站在一旁，看着辣子红彤彤，还放了那么多的佐料，认为味道定是不差的。拿了筷子沾了沾，入口被辣椒味给呛到了，用手快速煽动着在嘴边扇风道。

“快快，给我倒杯水，什么玩意咋吃了嘴疼呢？”

周月忙倒了碗水，叶母咕咚咚的喝下，依旧觉得嘴里火辣辣的疼，吐着舌头忙哈气。

魏圆圆自己夹了一筷子入口，眼睛霎时间放出了光彩，这都多久没吃到过辣椒了，太幸福了实在是。

二郎见自个娘吃的有滋有味，不禁好奇的也夹了一筷子，倒是没像叶母一样被呛，但是耳根子却开始发红，二郎忙自己个给自个倒水咕咚咚的喝下。

这会子只剩下周月和李氏了，说什么也不敢尝试，魏圆圆笑着道。

“快尝尝辣酱呀，这个吃了浑身都会热呼呼的，可暖和了。”

周月半信半疑的尝了尝，发现还挺好吃的呀，笑着对李氏道。

“娘，你快尝尝和吃生姜一样，就比生姜再辣一些，可这辣酱老香了，吃到嘴里都是香味。”

这时候叶母也缓过来了，眼珠子转了转，感到好奇的道。“这玩意比吃姜都要暖都快，咋这么稀奇呢？”

李氏闻言才沾了一点入口，发现入口确实没什么感觉，就是蒜香味姜味，慢慢的她觉得有些奇怪的感觉，是热热疼疼的感觉。可这感觉是可以接受的，便大着胆子一筷子吃下，这回发现了那是真的香呀。

一会功夫大家便回味了过来，才惊觉的发现这滋味还真是挺不错的，纷纷夸奖道。

“没想到圆圆还有这天赋，是娘平日里小瞧了你了。”叶母捧场的称赞道。

二郎则是动作派，一直不停筷的吃，周月和李氏则是稍稍克制些，魏圆圆则将瓦罐密封起来，放置在阴凉处，见几人吃的辣出一身汗，嘴里喊着辣，嘴唇都辣肿了，却停不下筷子一直吃，一直吸气吐气的模样实属是有趣的很。

大郎忽然跑进灶房，见大家伙都怪模怪样的，不禁好奇问。

“你们这都是咋了，嘴巴子咋都成这样了，被蜜蜂蛰了似的。”大郎挠着头望着大家满脸的好奇。

魏圆圆见大郎身上沾有灰尘，估摸着是打扫完了杂物间。

“杂物间打扫完了？”

“打扫好了，就是咱家的杂物，实在太多不好整理，我给清到一边去了。娘你是打算要种菜吗？冬日在屋子里种菜很费柴火的。”

大郎刚刚到东亭镇，便向菜贩子打听过，冬日里他们都是怎么种菜的。菜贩子解释说是得在暖室里种，那暖室十分的费柴火，人家菜贩子是住在乡下，捡柴火那都算是十分方便，他们都说费柴火。

更何况他们家住镇子上，先不说柴火经不经烧，他们家的柴火都是花银钱去买的，这菜种的想想就费劲。

见自个娘点了点头，大郎惆怅着接着道。“咱家的柴火都是买的，得多费银钱呀。”

“这辣子不是种来吃的，是打算到时候做买卖的。”

“只种辣子吗？咱们都种了，咋不种点别的菜，到时候自家还能吃。”

大郎心思转动，娘非要种的话，那干脆直接种多一些得了，反正都是要烧炕，这不种不是白瞎嘛。

“我打算全部种辣子，到时候就在杂物间种，看看能养活多少，再决定要不要种别的。但是种菜的话，杂物间的炕每日都得烧，家里你对种菜最有经验，这件事情就交给你了。”

魏圆圆将泡着的辣椒籽递给大郎，嘱咐他。

“这个得泡三个时辰，而且得在暖室里，可不能在外面呆久了。等泡的发芽了， 就可以种下种子，你去后院的花圃里挖点土。记得要找肥沃点的土给种下，这长出来是一颗颗的小树苗样的，会一直结出辣子。”

大郎的爱好特长便是伺候庄稼，以及种种种菜的，来了东亭镇那么久，早就手痒了很久了。

“这辣子好吃吗？是不是吃了嘴巴子会和他们一样样的？”大郎眼里散发着好奇的光芒。

魏圆圆递给大郎一双筷子，示意他自己尝尝味，大郎夹了一大筷子往嘴里去 。

没一会大郎如获珍宝般，抱着辣椒籽出去了，护着碗和护孩子似的，嘴巴子也如同被蜜蜂蛰了般，又红又肿的。

魏圆圆张罗着做午饭，寻思着吃辣卤兔肉，可兔肉好像得要腌制，她翻进系统里搜索。

兔肉确实要腌制一夜才能入味，而且家里压根没有八角、香叶、桂皮、花椒这些配料，只好让二郎再走一趟药铺买些回来。怕二郎记不住便回房，写了下来让二郎带着去买，以防万一又买少了。

幸而住在镇子上，少了什么再出去买，也不费功夫。二郎买了回来，魏圆圆便指挥着二郎，让他把兔肉全部切成丁，然后将八角等香料加进去，再加入适量的盐糖酱油，再用小的簸箕盖上。

单只是腌制的用料，就让周月和李氏乍舌不已，她们从未见过这样式做菜的，味道传过来老香了。

大郎急匆匆的跑进来，喘口气道。“娘，陆知书来咱们家了，我让他进来他非不肯，说赶着回家给他奶做饭，就非要在门口说。”

“二弟妹，你们多做点午食，再看看能不能寻个食盒，给装上一人份的午食。”魏圆圆转身对李氏叮嘱。

“大郎，你把人邀进来，哪有让人帮忙了，茶都不让喝一口的，你快去。”说罢她解开围裙洗了手，才快步往堂厅去。