古色食香:家有长嫂,千金不换

第四十三章 拉面(2/2)

天才一秒记住【印尼小说网】地址:https://m.ynxdj.com

首发:~第四十三章 拉面

周氏安抚她:“你放心,怀策已经警告过他了!”

栾红叶心中暗道,殷怀策果然是看出来了,所以才对刘功名那么不满。

她顿时有些不好意思,脸也跟着红了:“我真是觉得羞愧,让娘和怀策为我的事烦心。”

“哎,这哪能怪你,都是刘功名不懂事!你别多想,有娘在,绝对不会让他欺负了你去!”

“嗯,谢谢娘!”

“你这孩子,动不动就说谢!”

“那是因为我心里真的很感谢娘啊!”

“哈哈!”

原本要来灶屋拿东西的殷怀策刚走到门口就听见母亲提及刘功名,他便停下脚步,随后就听见了栾红叶那番话,才知道原来她心里是这样想的。

很好,希望她能说到做到,只要她不做出给殷家丢脸的事,不论她将来是离开殷家还是留在殷家,他自是不会亏待她!

听着屋里的气氛正好,殷怀策也没有再进去,转身离开。

而他一动,门口的光线一变,让栾红叶立即意识到刚才门口站着的有人,想来该是殷怀策。

不过她并不担心,因为她刚才说的话是真心话,就算殷怀策听到也没什么,还算是她借机明志了!

解决心中一大困扰,栾红叶心情轻松愉快,和面也更有劲儿了。

今天她要做的拉面,最重要的便是和面。

拉面的时候没有难度,难的是面如果和不好,面条一拉就断,根本不可能拉成型。

而面若想和的筋道十足,关键在于三点。

第一点,和面的时候要加适量的盐,第二就是面和好后再加入适量的碱水,第三点就是面要三醒三揉,第一次把面和成光滑的面团后,刷上一层油揉开,然后醒面两刻钟,醒过面后再次揉面醒面,这次醒面时间短一点,第三次的时候再次揉面醒面,至少三次,才能让面变得足够筋道,拉而不断。

趁着醒面时候,栾红叶开始调配拉面的汤。

拉面的汤与烩面的汤不同,烩面是在煮面的时候下调料调味,而拉面则是先把调料下入汤里,煮开,沉淀,待调料都沉淀到锅底,最后只用上面的清汤即可。

那边面团经过三次醒面后,接下来是最后一步,这一步虽然也是和面,但却不再是用手揉了,而是托起面的两端拿起来拉开,再利用巧劲儿轻轻一甩,面条自动结成麻花状,如此重复这一个动作,直至最后面条一拉成型,拉成细细的也不会断开。

因为栾红叶中午说做拉面,大家都很期待,怀章和怀柔时不时就要进灶屋瞧一瞧面做好了没,然后就见到栾红叶拿着面“耍杂技”,两个小家伙不住地惊呼,把屋外的殷怀策也给吸引了过来。

他一进来就看到栾红叶抓着面的两端,双臂一展,面条被拉的细细长长,随后她把面对折在手上缠一下,然后再次伸展双臂,面条又被拉开。

“哇哦!”

“不要断不要断!”

两个小家伙在一边为栾红叶担心不已,栾红叶笑容自信:“放心,绝对不会断,我还能再拉两次!”说着,面条又在手中拉长,这时候面条已经变成了筷子粗细,看起来摇摇欲断。

就连殷怀策都不禁怀疑,这面再拉就要断了的时候,栾红叶再次把面拉开,并且,面条完好不断!

“哇,大嫂好厉害!”

“大嫂真厉害!”

栾红叶“嘿嘿”一笑,把面条两端揪掉,把面下入汤锅里。

“快去洗手,马上就能吃了!”

“好哦!”

殷怀策闻言也跟着转身,等他们再回来时,就发现栾红叶正在捞面。

细细长长弹弹的拉面捞出来放入一碗不知道何时变出来的黄润清汤中,再撒上葱花和香菜,几乎是瞬间,屋子里就弥漫起浓郁的香味。

不知为何,殷怀策突然想到明天他就要去学堂了,要下午才回来。

不知道明天中午她会做什么好吃的,他吃不到了!

好甜一葡萄提示您:看后求收藏(印尼小说网https://m.ynxdj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

网游:开局刮刮乐,觉醒唯一SSS天赋
网游:开局刮刮乐,觉醒唯一SSS天赋
开局一张刮刮乐,喜中全服唯一SSS级天赋【灵魂之火】!自此,林墨开始了他的无敌之路。烧装备,获得装备进化点新手木剑阴铁剑流银巨剑创世之刃碎世·流光剑!烧技能,获得技能进化点急速射击二连射三连射五连射诛
亦晨
我有一鼎,无敌寰宇
我有一鼎,无敌寰宇
父母不在,他和妹妹在家族的压迫下苟活,生活困苦,好在还有妹妹相伴。一次外出打猎归来,竟发现有人强行带走妹妹,劝拦无果,绝望至极。他身怀妖鼎,从绝望中涅槃而生,从此修圣体,炼道法,制群雄,君临天下!那些
佚名
替嫁三年抱两,堂姐眼红哭了
替嫁三年抱两,堂姐眼红哭了
【年代+先婚后爱+空间+甜宠+双洁+事业】七零年代,农家小村姑不愿替嫁被气死。二十二世纪中西医双料博士,因为一场医闹穿越而来。有空间系统傍身,即便是缺衣少食的年代,也能混的风生水起。前世,林霜为了事业
霜凝画
我非池中物
我非池中物
金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙。初中时,后妈带着漂亮女儿来到家里,她是我心动的校花。然而,她却欺我辱我,让我活成了一条狗。我不愿屈服命运沉沦,踩着泥沼,奋力抗争,终于逆袭而上,鱼跃龙门。我拥有财富无双
夜泊秦淮
凡尘修士
凡尘修士
简介:“我给你两个选择。一,与我结为道侣,二……”一处名为天渊的禁区深处,身着红裙的姑娘冷声说道。“我选择二。”没等红裙姑娘说出后面的话,一个身着青衫的青年果断做出了选择。“你小子,别<span
佚名