第一百五十三章 菜蟒(1/2)

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栾红叶借口回到厨房，不禁松了口气！

这个沈副总兵，虽然看起来好说话，但看人的眼神太犀利！

而且他身上还有一股说一不二的气势！

虽然她对他好奇，但也不想跟他多接触，总觉得有点儿危险！

而且她还要给沈东川的侍卫们准备晚饭。

虽然做了烩菜，但仅仅只有烩菜显然是不行的，还得有主食！

刚开始栾红叶是想烙油饼，但因为去街上买到了鲜韭菜，她就临时改变主意打算做菜蟒！

菜蟒是中原传统美食，做起来快，吃起来方便，还好吃！

首先就是和面，和面的秘诀便是用热水烫面，这样菜蟒即便放凉了吃着也不会发硬。

接着把粉条煮熟，切碎，倒入酱油入味。

韭菜也洗净切碎，拌入少量香油防止韭菜出水。

鸡蛋煎熟，但不要太老，切碎备用。

然后再煎几块豆腐，直接在锅中捣成碎粒。

这时候把鸡蛋碎、韭菜、粉条一起倒入锅中，跟豆腐搅拌均匀，倒入盐、五香粉调味，一点点白糖提鲜，菜蟒的馅料便做好了。

醒好的面分成均匀的面团，擀成面皮，把馅料平铺在面皮上，沿着一个方向把面皮卷起来。

卷好后，再握住生菜蟒两端，把它从两端向中间轻轻一挤。这样蒸出来的菜蟒就更有形状，并且也不会烂皮。

栾红叶把菜蟒都做成手掌一个的大小，拿的时候一拿一个，吃起来也不会弄脏手。

烩菜做好后，菜蟒也刚好蒸熟。

方启、方时与方叔、刘二叔一起，把烩菜锅、菜蟒一起端到了外面。

门外，沈东川的侍卫们虽然早就知道殷家给他们准备了晚饭，但不知道准备的什么。

方启和方时两人还故意卖关子，说保管丰盛好吃！

于是等烩菜锅和菜蟒锅端出去后，大家闻着香味，猛地爆发热烈地欢呼！

屋子里，沈东川正吃的不亦乐乎，突然听见外面的动静，立即向黄屹使了个眼神。

黄屹是沈东川的侍卫首领，见状放下筷子起身去了外面。

很快，黄屹回来了，并且手里还端着一个碗，碗里放着三四个菜蟒！

“将军，栾娘子给兄弟们准备了烩菜和菜蟒，刚才那动静是因为大家被菜蟒香的了！”

“菜蟒？这东西名字还挺有气势，快来一个我尝尝！”

说着拿起一个咬了一口，边嚼边点头：“好吃好吃！这东西好吃！”

殷怀策也顺势拿起一个，沈东川见状对他挑眉。

“哎哎，你怎么回事，我好不容易吃一回，你还跟我抢！”

殷怀策咬下一口菜蟒，等咽下后才开口：“不瞒将军，我也是第一回吃这东西！以前我大嫂从未做过，我今天也是沾了将军的光！”

“哈哈哈！你小子！那今日这些菜，你从前是不是也没吃过？”

殷怀策淡淡一笑：“那倒没有，这些确实是‘家常菜’，因为我都吃过！”

“哈哈哈，黄屹，你快替我捶他！我听他说话怎么这么来气！”