古色食香:家有长嫂,千金不换

第一百九十五章 红叶姐偏心(2/2)

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首发:~第一百九十五章 红叶姐偏心

原本栾红叶还担心这几日如何面对他,结果他白天总是不在家,她才微微松了口气!

现在听到周氏的话,她点头:“怀策特意交代过,今天中午他要回来吃饭,因为他可能下午就要走了!”

周氏听了点头:“我猜他在家呆了这么多天,也该走了,既然如此,咱们就早点开始做饭吧!”

栾红叶不让周氏干活儿,但周氏哪里会在一旁干看着什么也不做,于是栾红叶就让她剥栗子皮。

先烧一锅开水,水烧开后把栗子放在水里烫一会儿,然后捞出来,稍微放凉再剥皮会更好剥。

这活儿也不累,要的就是慢工出细活,正好适合周氏来做。

栾红叶则占着一个灶火,开始做午饭!

如今员工伙食已经不需要栾红叶自己做了,三个生产组,刘二婶这一组负责前十天,刘美兰这一组负责中间十天,方父和秦氏这一组负责后十天,他们自己做自己吃。

至于栾红叶与周氏和怀章怀柔四人,则是单独分开吃!

细算起来,栾红叶已经很久没有单独做什么美食了,首先大家一直都在一起,她也不好和周氏两人吃“独食”!

但要是做大锅菜,有很多菜又做不出味道来。

比如今天的这锅栗子乌鸡汤,就要小火慢炖,大锅根本炖不出味道来。

看到栾红叶拎着两只处理好的乌鸡进厨房,刘二婶等人都不禁看过来。

“红叶,你要炖乌鸡汤给你婆婆补身子吧?”

“是啊,今天中午做栗子乌鸡汤,大家回头在自家也可以做,不用乌鸡用一般的土鸡也行!”

“哦?那我们可得好好学一学红叶你的手艺了,往常还没有这样的机会呢!”

“哈哈,大家尽管学!”

栾红叶这么一说,其他人也不客气,一边干着手里的活儿,一边注意着灶台上。

只见栾红叶先是把两只乌鸡三两下拆解成小块,鸡爪的指甲都去掉,随后冷水下鸡块,加一点点料酒,大火煮开,煮出血沫之后把鸡块捞出来用温水清洗干净。

接着把清洗干净的鸡肉放入砂锅里,加入葱段、姜片、红枣,倒入开水,大火煮开。

煮开后再倒入剥好皮的栗子,随后转到小灶上,开始慢炖。

虽然大家平时也不少见栾红叶下厨,但像是今日这般做菜的机会却少见。

原本大家是打算好好学一学她的手艺的,结果见她三下五除二,东西就已经放进锅里了。

刘二婶眨眨眼:“红叶,这就完了?”

栾红叶笑道:“是啊,这就可以了!炖鸡汤很简单的,步骤基本上都是这样,至于加的东西,大家想吃什么就能加什么!”

刘二婶还是不敢置信:“这样炖出来的鸡汤能喝吗?我看你什么调料都没放!”

“喝鸡汤主要就是突出一个鲜美,若是放太多调料,岂不是把鸡汤的鲜味都盖住了!二婶你回去尽管按照我这样的方法做,保管你香的吃下三碗饭!”

“好好好,我今天晚上就试一试!”

随后,栾红叶又做了一个山药排骨汤、炒了一个香菇青菜,一个尖椒肉丝。

这时候,鸡汤的鲜味也彻底炖出来了!

因为今日是十四,所以今天中午这一顿员工餐就是刘美兰这一组做的。

刘美兰今日做的是肉烩菜配杂粮面饼,虽然这样的伙食已经算是极好的,但跟栾红叶做的一比,瞬间就显得粗糙起来!

因为殷怀策还没有回来,所以栾红叶并没有急着开饭,大家也在厨房周围,边吃午饭便讨论栾红叶做的菜味道到底有多好,言语之中尽是对栾红叶的恭维和夸赞!

这时候,殷怀策从外面回来。

看到他回来,栾红叶便笑着说道:“怀策回来了,我们也该开饭了!”

这本是一句极为普通的话,但突然,刘美兰接口说道:“哦!怪不得红叶姐做的菜今日这么丰盛,原来是怀策哥要在家吃饭!红叶姐,你可真偏心,只对怀策哥好!”

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