第164章 这不是暖锅吧？(2/2)

首发：~第164章 这不是暖锅吧？

“干爹，干娘。”田甜迎在门口。

今天就是试火锅的日子。

田甜凭着记忆里的做法，鼓捣出了猪油替代版的牛油火锅底料。

她当然知道，自己的瞎鼓捣肯定比不上她那个时代的智慧。

只能算是微复刻了百分之四十吧。

但是她一个不是在火锅盛行之地出生的人，闻着这锅底的味道，已经很香了。

而涮火锅的食材

她也只能准备很少的一部分。

蔬菜类，有菠菜、茼蒿、莴笋片、玉米、白菜。

豆制品类，有豆腐、冻豆腐、炸腐竹、响铃卷、豆腐泡。

肉类，有五花肉片、排骨、骨头、腰花等。

鱼虾类，虾、虾滑、鱼丸、鱼片等。

还有新做出来的土豆粉条。

火锅用的就是现代的鸳鸯电火锅，准备了两个。

一锅的一边是猪油火锅底料，另一边是菌菇锅底。

另一锅的一边是番茄锅底，另一边是酸汤锅底。

“这是暖锅？”钱福来坐下后，完全懵逼。

他记忆中的暖锅是做好了的汤菜，放在炭火上面

可是眼前这个锅里汤底在沸腾，但菜都在外面。

钱海多自认为自己算是见多识广，但他也没见过这样的暖锅。

“这不是暖锅吧？”钱夫人道。

卢桃和柳三娘、田香姐弟几个以前没吃过暖锅，所以也不知道暖锅该是什么样。

她们只知道

她们来得比钱海多他们早，已经闻了好一会儿勾人的香味了。

“干爹，干娘，我们先吃吧，边吃边说。”

田甜招呼着大家围在桌子上坐下，两个火锅放在桌子的正中间，火锅下的电线从她身边垂下，插在了移动电源上。

她已经让翻建铺子的伙计们按照她的图纸在铺子的地下留线路了。

等正式开业，火锅的线路和移动电源的线路都会被埋在地下。

钱海多拿起了筷子，却不知道怎么下手。

半晌，他问，“闺女啊，这怎么吃啊？”

菜都是生的，锅里滚烫却没有东西。

田甜把虾滑、鱼丸、排骨、骨头先放进去，“大家想吃什么，就把菜夹进锅里。”

均匀的放在四个锅里

“煮熟了就能吃。”

排骨和骨头都是事先焯过水的，而虾滑和鱼丸也很好熟。

不一会儿的时间，锅里重新沸腾，虾滑和鱼丸浮上来

“可以吃了。”

“大家可以把四个锅都尝一尝，看更喜欢哪个。”

猪油火锅锅底的香气浓郁醇厚，辣而不燥，麻味悠长。

番茄锅底酸甜可口，番茄味浓郁，味道鲜美。

菌汤火锅鲜香四溢。

酸汤火锅则是是酸辣开胃。

钱福来听了田甜的描述，只觉得太麻烦了。

他们花银子来酒楼吃饭，吃的不就是一个方便吗？

结果，还要自己动手夹菜进锅里

还要等锅里的菜煮熟

然后再吃。

太麻烦了吧？！

钱福来下意识的蹙起了眉头，不情不愿的拿起筷子