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首发：~第173章 红薯熟了
田甜不知道这些事情，她陪着李怀远招待过府城来的三个大人之后，就继续忙自己的事情去了。
土豆刚全部收好，这边红薯成熟了！！
钱福来陪着田甜来到地里。
这一大片的红薯他还没见过地下的果实呢。
这上面的薯叶就已经帮他赚了不少银子了。
薯叶看似简单的绿色叶子，居然也能有好几种吃法。
最受欢迎的是蒜蓉清炒薯叶，做法简单，最大限度的保持了薯叶的鲜嫩。
还有凉拌薯叶、薯叶卷饼等。
薯叶的味道很独特，清香、甘甜，口感脆滑。
就不知道
这下面的红薯，味道如何。
钱家庄子的庄稼汉采挖土豆，用了近二十天。
一个个的都挖出了结实的肌肉。
当然，他们更高兴的是土豆的产量。
亩产三千八百斤啊，其中就有一千一百四十斤是他们的。
田甜也早就通知下去，土豆由她收购，按照五文钱一斤收购。
他们算过，一百亩的土豆，三成可以卖五百七十两！
他们总共二十多人，每个人可以分到二十多两。
以前种稻子，分到的粮食全部换成银子算，也不过八九两。
现在这二十多两，这可比他们之前种稻子赚翻了一倍又一倍又一倍，多太多了！！
就这样，还没算红薯的呢。
二姑娘说过，红薯的产量比土豆还多呢。
“姑娘，我们开始挖啦。”庄稼汉们已经迫不及待了。
一个个的拿着挖土豆的铁镐和铁锹，只要田甜一声令下，他们就要冲进田里了。
“别急，先听我说。”
田甜示意大家安静下来。
“在挖红薯之前，先把上面的红薯藤都扯了。”
红薯藤已经枯萎一半了，还有一些是新鲜的，顶部有不少鲜嫩的叶子。
这些叶子还有大用呢。
“红薯藤扯掉了才能挖，和挖土豆一样，一定要小心。”
“负责拾红薯的，把红薯表面的土扒拉掉一些，千万不能用水洗。”
“挖好的红薯先放在平地上晒个三四天，然后再存放到仓库里。”
刚收获的红薯表皮娇嫩，水分含量饱满，晾晒三四天就是为了蒸发掉它们表面的水分，才能存放得更长久。
“二姑娘，我们知道了。”众人异口同声。
田甜笑着一挥手，“那就挖吧。”
庄稼汉们冲进田里，大家先一起扯掉几亩地的薯叶。
然后开始挖红薯。
“哇，这么多！这么大！这么红！！”第一个挖出整株红薯的人，夸张的提着一溜串的红薯。
只见那一个根上，坠着八九个红彤彤的两头尖中间粗壮的红薯，红薯下面还有一些根须。
其他人也陆陆续续的挖出了整株红薯。
大家挖出的和刚才的一样，一个根上坠着八九个，甚至十个，十来个红薯。
“这一株就得有好几斤吧。”大家掂量着红薯的重量。
最近的那人献宝似的把整根红薯递给田甜。
田甜接过来时，差点没拿住，幸亏钱福来帮她托了一把。
“这么重得有七八斤。”钱福来掂量了一下。
田甜点头，红薯的个头很大，一个红薯就算没有一斤重，也能有八九两。
这一串上面就有八九个起码是有七八斤。
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