第146章 蜜桃啵啵西米露(1/1)

首发：~第146章 蜜桃啵啵西米露

周漾刚洗完手去看弹幕，就看见来了个新神秘人。

“是上次的神秘人？下午好，今天是卖桃专场，我正准备用桃子教大家做几个小甜品呢，神秘人哥哥你喜欢吃桃吗？”

她到现在都不知道这个神秘人是谁，也不清楚这个人是她见过的某个大哥还是没见过单纯披着马甲的。

【神秘人471581：卖桃？小黄车里那个吗？甜吗主播？】

【神秘人521221：超甜的！ (˙ ˙) 】

【koi：？】

【koi：说得好像你吃过一样 :) 】

【一只余：大哥喜欢吃甜的啊？】

【神秘人471581：哈哈哈对，就爱吃点甜食，另一个神秘人是？】

【离异带两百个孩子：是柿总！醉酒版（偷看）】

【cc：甜甜的桃子做成甜甜的小甜品，期待住！】

【神秘人471581：是柿总？？啊哈哈哈有点没认出来这个语气】

【神秘人471581：喝醉了啊？怪不得】

“桃子包甜的！硬桃软桃都很甜，不甜包退！”

就是这么自信。

“所以神秘人哥哥喜欢的话闭眼下单就好啦，保证不会让你失望的嘿嘿。”

【神秘人471581：okok这就下单】

看到后台订单+10，周漾满意了。

神豪不愧是神豪，下单都是一次性买10单起呢！

“好啦，那我们来今天的第一个甜品，蜜桃芝士挞~需要的材料是这些，一会我会简单讲解，大家感兴趣的话我可以下播把具体的教程发群里~”

拖过来一个早就准备好的托盘，拿出已经洗干净的桃子，取过一旁的削皮刀。

“先把桃子去皮，然后这样切块，大小无所谓因为我们要放进锅里煮，加500ml水。”

将桃子和水都倒入一个白色小锅中，开火慢慢煮。

“煮开了关火，把桃子肉挑出来，锅里加点柠檬汁和一点点白糖，白糖不用太多哦因为这个桃很甜的，当然如果大家爱吃更甜一点的也可以多放点糖~再加点白凉粉，小火煮开就行啦。”

给大家看锅里淡淡粉色的清透液体。

“这些我们倒入模具里冷藏等凝固，然后重新拿个盆，黄油、糖粉放进去，再加一点点盐，我们搅拌一下，搅成这样丝滑状再把提前准备好的蛋液分两次倒进去继续搅拌。”

调整了下镜头，让直播间的人能看清盆里的情况，周漾一手扶着盆边，一手拿着搅拌器耐心搅拌。

“这样就可以啦，我们再加入低筋面粉还有杏仁粉，如果有对杏仁粉过敏的可以换成别的，或者不加也可以的，放进去以后就用到我们的手啦，给它们揉成面团哦。”

将搅拌器放到一旁，挽了挽袖子又洗了遍手，给直播间的人示意面团该怎么揉。

直播间的观众就见原本散乱的各种粉末在她手下逐渐变成黄色的面团，被保鲜膜包裹住。

“这个面团需要冷藏一小时才可以用，为了节省时间，噔噔噔噔，我们用这份我提前准备好的，面团冷藏好以后需要这样给它擀开，形状无所谓，因为我们要放进这个模具里，多余的部分剪掉就好啦。”

拿出一个菊花边烤盘，将擀好的面团放进去轻轻压实，用叉子在底部叉出一排排小孔，放入烤箱定时30分钟。

“挞皮就先让它烤着，我们先把馅料做出来，馅料需要用到奶油奶酪、糖还有淡奶油，先把前面两个搅拌均匀，然后用打发器打发浓稠装进裱花袋就行了，好啦这个咱们先放一边，趁着等挞皮的时间我们来准备第二个甜品。”

拍了拍手将台面整理干净，拖过来第二个准备好的材料托盘。

“第二个甜品是蜜桃软酪，和另一个甜品蜜桃奶酪小方的材料步骤差不多，就一起教啦。”

【一只余：还有模有样的，特意学的？】

【koi：主播动作很熟练啊，经常做？】

【神秘人521221：已经闻到香味了！ (˙ ˙) 】

【koi：？】

【koi：幻闻是病得治】

【。：这都三个甜品了，主播要教几个？】

【cc：怎么办怎么办，手边没有桃子跟不上进度了！】

【这些材料我家都有！但是懒得做怎么办？】

【主播居然真的会做？我还以为是做做样子呢】

【离异带两百个孩子：粥粥刚刚揉面团的手法就不像是新手（偷看）】

简单看了眼弹幕：

“我很喜欢下厨的，不仅是甜品，还有很多食物我都会做，以后有机会给你们展示一下嘿嘿。”

“好啦我们继续继续，我们先准备蜜桃软酪的馅料，这个也很简单，奶酪里加点白糖搅拌顺滑，然后放入酸奶，我建议放原味的就行，再加点蜜桃糖浆继续搅拌，搅拌好装入裱花袋冷藏备用~”

将裱花袋放入一旁的小冰箱，把刚刚的盆洗干净，继续做奶酪小方的馅料。

奶酪小方的馅料相比之下要复杂一些，需要先把桃子果肉切成小块加水煮出颜色，然后加入柠檬汁小火慢慢熬煮浓稠，放凉就可以了。

两个甜品共同之处就是皮，都是用糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀，过筛后用红丝绒液调出粉嫩蜜桃色，盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸20分钟左右。

等的时间里周漾又抽空教大家做了一个简单的饮品。

“咱们用刚刚那些桃子皮加点白糖煮沸，然后倒入木薯淀粉揉搓成小丸子，重新下锅煮熟过凉水，加入准备好的配料倒入牛奶或者椰奶就完成啦！蜜桃啵啵西米露，简单又好喝~”

吃！