第15章 烧片肉和水煮鱼(2/2)

首发：~第15章 烧片肉和水煮鱼

他拎着鱼，考虑到还要买些配菜佐料，就买了只竹篮子，将鱼放在篮子里，这样提着轻松多了。他在菜场各处转悠，再买了些干辣椒、花椒、胡椒、豆芽、豆腐皮、葱姜蒜等食材调味料。

钟志远背着书包，c着篮子，学生和家族妇男的混合，看起来很特别。

他跨上自家高台时，瞥见街那头的大卵头坐在家门口，手里拿着把蒲扇挡在裆下，正看着他笑。

大卵头白白胖胖的，得了一种怪病，裆里如排球大小，不方便行动，成天呆在家里，天气好的时候坐在门外看大江，看城楼，看门前过往的路人。倒也没影响他结婚生育，大卵头倒是有福气，老婆贴心，子女孝顺，女儿长得还很水灵。

钟志远朝大卵头友好地笑笑，迈步进了屋里。

“哥买了鱼呢！”

钟明华见到钟志远买的鱼，喊了起来。

钟宜荣已经做好了烧片肉，扣在了桌上。

这烧片肉有地方叫梅菜扣肉，有地方叫走油肉。钟志远揭开看了眼，色泽金红很诱人。

“爸，我来做个水煮鱼。”钟志远对父亲说。

“噢，你还会做菜？”钟宜荣不敢相信儿子会做菜，还是鱼。

“哪个帮我把鱼杀了？我要熬汤。”钟志远问。

“钟志洪，你去哇。”钟春香笑说。

“我去就我去！”钟志洪倒没抗拒，拿了把菜刀，将鱼放盆里，出门去河里杀鱼。

钟志远将锅子洗好，放下诸多调味料，熬起汤来。一边将豆芽之类的配菜清洗干净。这边料理得差不多时，钟志洪也将鱼刮了剖好拿了回来，

钟志远在砧板上将鱼剔骨片肉。家里人看钟志远这么熟练地操作，都惊讶不已。

他们怎么知道，新冠三年，人们都学会了烹饪呢？油条、包子、蛋糕、生煎包、水煮肉、剁椒鱼头、炸鸡什么的，钟志远全都尝试过。他一边熬汤，一边将鱼片浆上。

陈淑贞一旁乐呵呵地看着儿子做菜，嘴里不停地夸赞着：“志远做事像模像样！”

钟明华主动做起了帮手，递这递那的，可欢了。

这时，钟建国也回来了，见钟志远在做饭，也很意外。意外之余，见桌上有肉，砧上有鱼，讶然道：“哎呦，有鱼有肉！”

钟志远一顿操作，将水煮鱼片端上桌。

一家人就围桌而坐准备开吃，却听钟志远说：“先嫑动哈，还有一个最重要的步骤。”

只见钟志远端着冒着青烟的油锅过来，让大家躲开点，将锅里的热油直接泼在了碗里。只听嗞啦啦悦耳的声音，一股葱香味冲天而起，碗里的鱼片看起来油光滑亮的，非常诱人。

一家人都惊讶地叫起来，食欲大开。

“现在可以吃了！”

好像一声令下，筷子翻飞，滑嫩嫩的鱼片，满嘴的香味，辣得爽利，麻得生津。

钟明华一边用手扇着嘴，一边伸筷子去夹鱼，还不忘夸：“好吃，辣得过瘾”。

钟宜荣辣得用手抹额头的汗，陈淑贞则担心着女儿，“老女子，慢毛子，又没哪个跟你抢。”

这水煮鱼片的气势，将烧片肉的风头都抢了，一时忘了桌上还有肉。

等反应过来时，又是一通忙活，钟春香和钟志洪都来不及说话，一块鱼一块肉，吃得那叫个香。钟建国毕竟见过世面，吃相相比弟妹们要优雅得多，但第一次吃水煮鱼，边吃边夸：“盖了帽了！”

如果允许，钟志洪一定会来上一瓶啤酒。

钟志远这么想，前世钟志洪开饭店，硬是把自己的店给吃没了，也是醉了。

这顿饭鱼肉管够，钟志洪不需用心去抢妹妹的吃，大家和平相处，其乐融融，大快朵颐。饭后，还有餐后水果，感觉小康了。

钟志远看着一家人在一起开开心心吃饭，吃相并不雅，也不是高档饭菜，可就有暖暖的幸福感。