第114章 冷吃兔(2/2)

首发：~第114章 冷吃兔

兔子基本每个月都有兔子在生小兔子，吃不完，根本吃不完。

她打算到了秋天就多杀几只做成腊兔。

不过看现在这情况，也可以杀几只做成冷吃兔。

敢想敢干，王小暖撸起袖子，走进兔圈抓兔子。

兔子们看见王小暖这架势就知道不是善茬，纷纷躲避。

只是兔圈就这么大，躲也没地躲。

王小暖一手提着一只兔子出来，正碰上阿耀过来。

阿耀：“你干嘛呢，怎么捉上兔子了”。

王小暖：“我打算做冷吃兔吃，两只还不够呢，还有抓两只”。

阿耀接过王小暖手里的兔子，“给我吧，我去给你收拾”。

王小暖：“行，那我去厨房准备调料去，那你等会多抓几只，做完你们带回去吃”。她看了看兔圈里的兔子数量，还有几只兔子又大了肚子。

直接弄十只吧，给兔圈减下负，每天割草都得割一背篓采购兔子吃，比隔壁猪都吃的多。

辣椒粉、盐、花椒粉、豆豉、五香粉、麦芽糖，还有油。

十只兔子数量太多，阿耀就跟着王小暖一起切成小块。切了两只后就先放在大盆里腌上。

后面的边切边腌。

等最后一只切完，第一只兔子就能下锅炸了。

炸完的兔肉还需要再炒一遍，炒的干香干香的。

炒到最后加入辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料再拌一遍就行。

出锅的冷吃兔看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香。

“嗯，真好吃”，王小暖吃的一脸幸福。抓了一块大的喂到阿耀嘴里，一脸期待“好不好吃？”。

阿耀：“嗯，好吃，就是有点辣”。

王小暖：“不辣不好吃”。

她先舀出一盘子送出去，“阿云阿妈，来吃点冷吃兔，休息一下吧”。

“斯哈，斯哈”，四个阿妈都被辣的脸红脖子粗的，直吐舌头。

“快快，喝点水”。

“嗯，好吃好吃”，虽然被辣的不行，但第一次吃冷吃兔的阿妈们还是吃的津津有味。

阿云阿妈：“我刚刚进去看你做这兔子，又是切又是炸又是炒的，步骤那么多，难怪这么好吃”。

“跟烤出来完全 不一样呢”，其他阿妈也说。

王小暖：“喜欢吃你们就多吃点，做了好多呢，等会带回去给阿叔们也尝一尝”。

阿云阿妈：“那就谢谢了。这些红薯都按你说的弄好了，接下来怎么弄”。

王小暖：“先这么放着，等到淀粉沉淀了，要等到明天早上我们再开始弄吧”。

“行，那我们今天就先回去了，明天早上吃完早饭就来”。阿妈们一人手里端着一盆冷吃兔就回去了。

阿耀帮着我把厨房收拾了，再把明天用来做红薯粉的竹筒下面打上几个洞，用来漏粉丝。

晚上，王小暖就这炒兔子的锅又炒了点菜，就这冷吃兔美美的吃了一餐。

正吃着呢，突然感觉缺了点啥。

她又到厨房转了一圈，看见放在角落用碳写着红酒的罐子。