第159章 蒸馏白酒(1/1)

首发：~第159章 蒸馏白酒

小野猪刚到新地方，还没从惊恐中恢复过来，需要养几天熟悉熟悉后再进行手术。

要不是因为这小猪太小，王小暖都打算把他留着跟猪圈里那只大母猪配种了，无奈年龄不对啊。

“这群野猪数量太大了，野猪长的也大，正面我们根本打不赢，就算勉强能把那几只大野猪打死，我们这边也讨不了好”，阿耀脸色沉重的分析。

族长也暂时想不到什么好的办法，不甘心的妥协，“先这样吧，在野猪来的地方建围栏挖陷阱，每天晚上燃一把篝火，每晚两个人分上半夜下半夜进行巡逻”。

“至少要保住剩下的小麦，野猪看到这边找不到吃的，可能会往别的地方走”。

阿耀没有这么乐观，“也不能保证野猪会往别的地方走，等那群大野猪意识到小麦地还有吃的，总有一天还会转回来的，总不能天天安排人看着”。

大勇握紧拳头，“要不我们把它们抓住吧，怎么样”

阿耀：“还是想办法把野猪都抓住最好，就不用担心。要是等明年种了玉米土豆，野猪再来，到那时候损失更大”。

族长：“说是这么说，但是有什么办法在我们尽量不受伤的情况下抓到野猪？”

“我们不能为了抓野猪而让族人受伤甚至是死亡，我们得族群人已经不多了”。

大勇：“要不我们用弓箭，弓箭不是射的远，而且我们现在射的也很准的”

阿耀摇摇头，“野猪皮太厚，我们得弓箭射不穿，就算是最脆弱的眼睛，在黑夜里根本射不准，反而会激怒野猪”。

最后大家也没讨论出什么好办法，族长双手握紧，“还是先挖陷阱吧，能抓几只抓几只，慢慢把野猪耗死”。

大勇，阿耀，“好的”。

大壮拿着一根竹竿架在猪圈中间，叫她砍，“小暖，你看猪圈这么改行不行”。

她在羊圈远远看了一眼，“可以的，简单弄一下就行，后面还有拆掉呢”。

三只小羊白天晚上都在羊圈，吃喝拉撒都在这，不像夏天，秋天的时候白天羊都在外边拉。

每天羊圈的味道大的不行，打扫的时候都得找块布把鼻子捂住，不然非得吐出来不可。

“唉呀妈呀，这味也太大了，比猪圈味都大”。

“咩咩咩”，小羊们饿了，围在她身边直叫唤，还试探着去舔她的衣服裤子。

“哎呀，走开，马上就给你们拿吃的来”，打扫的时候还有防止羊咬衣服。

小羊不能只吃干草，偶尔还要混点玉米，黄豆一起吃，营养才均衡，吃的品类比猪猪好。

等打扫完，给羊放上吃的和盐水，田叔就举着蒸酒器过来了。

“小暖丫头，你看看这东西行不行”，田叔把东西往地上一放，喘着气。

年纪大了，走这么几步路就开始喘气了。

王小暖拍了下身上的灰，围着蒸酒器转了一圈，又看看内部的构造，跟她之前看过的形状差不多。

“应该是这样的，谢谢你田叔”。

田叔一挥手，不在意的说，“没事，这算啥，你要放哪，我给你放上去”。

田叔帮忙把蒸酒器清洗了一遍放在锅上就回去了。

大壮这时候走进来，“猪圈弄好了，你去看看”。

“咦，好臭啊，你踩到猪屎了，快出去洗洗再进来”，她看见大壮脚上沾着一坨可疑的黑色物体，又闻到一股臭味，捂着鼻子赶忙把大壮推出去，回来端着一大盆水出去给他洗干净。

被嫌弃的大壮，低头看着自己的脚，也觉得恶心死了。

王小暖：“大壮，你等会有空吗”。

大壮:“还行，有事阿耀会过来叫我的，你要我干啥，你说”。

王小暖：“田叔把蒸酒器做好了，我打算试试能不能把酒做出来，你要是没事就在这帮我吧，那个蒸酒器太重了，我搬不动”。

“行，你说咋弄我就咋弄”，大壮洗完脚坐到火塘边烤干。

她走到之前发酵的酒缸边，一个个打开，闻到一股浓浓的酒味，并没有什么其它的异味，应该没坏。

打算先把红薯酒蒸出来试试。

指着红薯罐子，“帮我把这个罐子里的东西倒进那个锅里，然后把蒸酒器扣上去，烧火”。

她自己去舀了几碗玉米粉加水和成玉米糊，抹在蒸酒器和锅连接处，密封住不让酒气散出来，后面清理的时候也好清理，不会像黄泥一样把锅弄脏。

随着火变大，锅里热起来，热气上升，碰到放了防水的蒸酒器，慢慢的一滴滴液体从蒸酒器的一个小口流出来。

拿一个碗接住，但是刚出来的酒是不能要的。

刚出来的酒叫头酒，度数太高，有很多的酒花。头酒是不能喝的，有很多甲醇，甲醛等有害物质，口感也不好。

除了头酒，尾酒也是不能喝的，尾酒度数太低，也含有很多杂质，味道也不好。

所以头酒和尾酒都不能喝，但她不能准确判断头酒和尾酒的数量，只能看着酒花大概变少的时候就换一个提前准备好的装酒的罐子接酒。

随着液体越来越多，浓郁的白酒香味飘满了整个厨房，就光闻着就觉得脑袋晕晕的。

一锅发酵的红薯酒最后就做出来半罐子白酒，大概四五斤的样子，产量还算可以。

剩下的头酒和尾酒直接倒掉。

“来，你尝一口试试”，大壮接过她舀了一小口酒的碗，不以为意，“就给我这么点啊”。

王小暖不甚在意，“你先喝，喝完没事我再给你”。

还不知道严重性的大壮一口干，“咳咳”，被呛得满脸通红。

“哈哈哈”，王小暖笑得前仰后俯，“让你狂，这可不是米酒，怎么样”

“好辣啊，比辣椒还辣”，赶紧到了一碗水喝下去才能正常说话的大壮反应过来眼睛一亮，“不过喝完感觉还不错”。

“好了，先别喝了，那边还有两锅要弄呢，先把蒸酒器搬下来洗干净，我来洗锅”。

看着锅里剩下的红薯渣，想了一下，没舍得扔，都放在一个桶里，打算每天给猪食里加一点，给猪吃掉就不浪费了。