农家人的幸福生活

第54章 李氏的心意(2/2)

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首发:~第54章 李氏的心意

阳光渐渐西斜,房间里被染成了一片金黄,仿佛为这温馨的画面镶上了一层金边。

田青青见与母亲聊得差不多了,便起身说道:“娘,我去灶房煮饭,您先歇会儿。”

李氏哪能闲得住,赶忙也跟着起身:“青青,娘和你一起,多个人手也快些。”

母女俩刚走进灶房,就听到屋顶传来几声轻响,原来是田勇和李大妮把灶房房顶修缮好了,正顺着梯子下来。

田青青忙迎上去:“大哥,大嫂,辛苦你们了。这灶房的房顶一铺上油布,下雨就不用再担心漏雨了。”

田勇拍了拍身上的灰尘,笑着说:“妹妹,哥不辛苦。”

李大妮看着铺好油布的屋顶,对田青青说:“青青,铺好了,以后下大雨都不怕了。”

“青青,你大哥这手艺还不错吧?田青青笑着说:大哥的手艺真好,太感谢大哥了。”

大哥田勇憨厚地笑了笑:“都是自家兄妹,说什么谢。”

李氏看着修好的房顶,满意地点点头:“大郎,大妮,今天这活做得不错,这灶房要是漏雨,你妹妹做饭可就麻烦了。”

田勇走进灶房,看了看四周,说道:“妹妹,你这灶房收拾得挺干净。”

不过这灶膛的火可能不太旺,我再给你看看,说着,便蹲下身子检查灶膛。

田青青在一旁说道:“大哥,我平时也没觉得有啥大问题,就是生火的时候要多费些功夫。”

田勇一边摆弄着灶膛里的柴火,一边说道:“我给你调整一下这通风口,应该会好一些,以后你生火就轻松些了,也能节省些柴火。”

李大妮则走到灶台边,问道:“青青,你打算做啥饭呢?大嫂帮你。”

田青青站在灶台边盘算着,她想着,娘和大哥、大嫂难得来一次,定要好好准备一顿饭菜才是。

目光落在今日娘他们带来的一筐红薯和一袋花生上,她当即决定,就蒸一锅红薯大米饭吧。

那红薯刚从地里挖出不久,还带着泥土的质朴气息,与大米同蒸,定能让米饭添上几分香甜。

“娘,大嫂,咱们今儿个就蒸红薯大米饭,田青青笑着对身旁的李氏和李大妮说道。”

李氏点头称好,伸手便去拿红薯:“行,娘来洗红薯。”

说罢,她将红薯倒入木盆,从水缸里舀出清水,仔细地搓洗着红薯上的泥土。

李大妮则走向米袋,舀出适量的大米,倒入竹筛,轻轻晃动着筛子,去除大米中的杂质:“青青,这大米可好吃了,蒸出来的饭肯定香。”

田青青一边回应着,一边拿起昨天剩下的四个猪蹄,准备处理。

她将猪蹄放在案板上,用刀刮去猪蹄表面残留的毛发,再剁成小块。

李大妮洗好米后,便过来帮忙剥花生,她熟练地捏开花生壳,取出饱满的花生米,放入碗中。

“大嫂,这花生可饱满了,炖在猪蹄里,肯定好吃得很。”田青青说道。”

李大妮笑着说:“是啊,这花生自家种的,新鲜得很。”

等会儿炖出来,猪蹄软糯,花生香酥,味道错不了。

田青青把剁好的猪蹄放入锅中,加入清水,又扔了几片生姜,点火焯水。

待水开后,浮沫渐渐浮起,她用勺子小心地撇去浮沫,将猪蹄捞出沥干水分。

此时,李氏已将红薯洗净切好,把红薯与大米混合在一起,加入适量的水,放入蒸锅中开始蒸煮,李氏又去灶膛帮着烧火。

等李氏把火一烧,田青青转身开始准备炖猪蹄。

等烧热油锅,放入葱姜蒜爆香,再加入猪蹄块翻炒。猪蹄在锅中滋滋作响,逐渐变得金黄。

田青青倒入酱油、白糖等调料,翻炒均匀后,加入剥好的花生米和提前泡发好的蘑菇,倒入足量的热水,盖上锅盖,慢炖起来。

这边李氏帮着烧火炖着猪蹄,田青青又马不停蹄地去处理野菜。

将马齿苋,蕨菜洗净,放入沸水中焯烫片刻,捞出过凉水,挤干水分后切碎,加入蒜末、盐、醋、香油等调料,搅拌均匀,一盘清爽可口的凉拌野菜便做好了。

田勇在一旁看着妹妹家水缸里的水不多了,二话不说,挑起水桶便出院门去挑水。

他来到村头的水井旁,熟练地将水桶放入井中,装满水后,用力一提,两桶沉甸甸的水便稳稳地担在肩上。

步伐稳健地往回走,尽管水桶随着脚步晃动,水不时溅出一些,但他丝毫不在意,一心只想快点把水挑回去,好让妹妹能安心做饭。

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