首发：~第82章 炖酸菜鱼
“青青，这件事早晚都得打算，我不想咱孩儿以后和我一样辛苦，只懂些耕种之事。”
“哦，对了，今日我答应给你炖酸菜鱼，灶木桶里有七条大肥鱼，我这就去做，说着，赵石头去了灶房。”
田青青也跟着进了灶房，帮着烧火，赵石头站在案板前，看着木桶里活蹦乱跳的鱼，选了两条最大的。
赵石头手法娴熟地拿起一条鱼，先在鱼鳃处轻轻一剪，放了鱼血，随后将鱼放在案板上，用刀背刮去鱼鳞，那鱼鳞在刀背的刮动下纷纷落下，似一片片银色的小甲。
刮完鱼鳞，赵石头破开鱼肚，取出内脏，将鱼冲洗干净，又在鱼身上划了几刀，方便入味。
另一条鱼也如法炮制，处理好鱼后，他开始切酸菜，岳父家腌制的酸菜酸香扑鼻，赵石头将酸菜切成小段，又切了些葱姜蒜备用。
接着，赵石头往锅中舀了一勺猪油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，那香味瞬间弥漫在整个灶房。
随后，他将酸菜倒入锅中翻炒，酸菜在锅中滋滋作响，炒出了浓郁的酸香。
赵石头把炒好的酸菜盛出放在一旁，又往锅里添了些水，放入鱼骨熬汤。
灶火在田青青的照料下烧得正旺，锅里的水很快就翻滚起来，鱼骨熬出的汤渐渐变得奶白。
这时，赵石头将处理好的鱼肉放入锅中，鱼肉入锅时溅起些许水花。
赵石头轻轻翻动鱼肉，让鱼肉均匀受热，随后加入适量的盐、少许料酒去腥，再放入一些自家晒的干辣椒段，增添些许辣味。
正炖着鱼，赵石头突然想起，昨日在山上采的一大竹篓鸡枞菌，这鸡枞菌可是难得的美味。
赵石头忙从竹篓里拿出鸡枞菌，将其洗净，撕成小条，放入锅中。
鸡枞菌入锅后，吸收了鱼汤的鲜美，也为鱼汤增添了独特的菌香。
田青青在一旁看着，笑着说：“石头哥，这鱼汤闻着就香，定是美味。”
赵石头笑着回应：“那是自然，有你帮忙烧火，这鱼肯定炖得更好。”
鱼在锅里慢慢炖煮着，赵石头转身开始蒸大米饭。将淘好的大米放入蒸笼，架在另一口锅上，添水蒸煮。
灶房里热气腾腾，鱼香、菌香与米香相互交融。
趁着等待的间隙，田青青轻轻拉了拉赵石头的衣角，脸上带着一丝羞涩：“石头哥，你说以后咱们有了孩儿，这日子会不会就变了呀？”
赵石头握住田青青的手，目光温柔：“不管有没有孩儿，你都是我心中最重要的人。”
有了孩儿，咱们的小家就更热闹了，我会努力让你们都过上好日子。
不多时，大米饭蒸熟了，粒粒饱满，散发着诱人的香气。
而此时的酸菜鱼也炖得恰到好处，鱼肉鲜嫩，鱼汤浓郁，上面漂浮着些许酸菜、鸡枞菌和红油，看着就让人垂涎欲滴。
赵石头盛出一大碗酸菜鱼，洒上一把葱花，又盛了两碗大米饭，和田青青在灶房的小桌上坐下。
田青青夹起一块鱼肉放入口中，鱼肉入口即化，酸香、辣香与鱼的鲜美在口中散开：“石头哥，这酸菜鱼太好吃了，这鸡枞菌更是锦上添花。”
赵石头看着田青青满足的模样，心中满是欢喜：“你喜欢就好，以后我常做鱼给你吃。”
两人吃完饭，田青青看着盆里鲜活的鱼，开口道：“石头哥，你说要不要给隔壁老宅送一条鱼去？另外给二哥二嫂也送一条鱼。”
赵石头微微皱眉，沉声道：“青青不用给老宅送，还是和老宅保持点距离吧，免得咱心里不痛快。”
“爹娘，一心只想跟着大哥大嫂过日子，还是不要去掺和，咱还是先过好自己的小日子。”
二哥赵二石和二嫂王大丫自是不同，他们一直对咱们关照有加。
田青青轻轻点头：“石头哥，你说得对，那你等会去给二哥二嫂送鱼。”
“饭后，赵石头拎起一条大鱼，大步流星地朝着二哥赵二石家走去。”
不多时，便到了二哥家的竹篱笆小院，还未进门，就听见院里传来阵阵水声与说笑。
赵石头走进院一看，二哥二嫂正弯着腰在大木盆前忙碌，一盆田螺在水中泛着青黑的光，二哥二嫂正在忙碌着洗田螺。
“二哥，二嫂，我来啦，带了条鱼给你们尝尝，赵石头高声喊道。”
二哥赵二石连忙起身，抹了把额头的汗，笑道：“石头，你咋来了？”
“哟，还带着鱼，这可是好东西，石头啊，来就来，还带什么鱼。”
二嫂王大丫也抬起头，笑着招呼：“三弟，快进来，你二哥正说呢，明日去集市上把这些田螺卖了，咱这炒田螺如今可受欢迎了。”
赵石头走进院子，把鱼放在一旁的木桌上，看着那满满几大盆田螺，好奇地问：“二哥，这炒田螺一个集市一天你能卖多少斤啊？”
赵二石一边继续洗着田螺，一边得意地说：“差不多一百斤嘞。”
这一段时间，我和你二嫂逢集就去卖，好家伙，都赚了7两银子了，这可比以前种地强太多了。
王大丫也乐呵呵地笑着点头：“是呀，虽说辛苦些，但有了这收入咱心里踏实。”
正说着，王大丫像是想起了什么，对赵石头说：“三弟啊，听村里人说，隔壁老宅那边。”
咱大嫂张菊花有喜了，大哥大嫂结婚三年，盼这孩子也盼了三年，这下终于如愿以偿了。
自从分了家后，走动就少了，现在都生疏了，老宅的事还得旁人告诉咱。
赵石头微微一愣，脑海中浮现出大哥大嫂的模样。
大哥赵大石老实憨厚，大嫂也是个勤快善良的女子，一直没有孩子，想必他们心里压力也大。
赵石头心中泛起一阵复杂的情绪，低沉着声音说道：“二哥二嫂，老宅的事我不想多说。”
大嫂如今怀了孕，我自是替大哥大嫂高兴，虽说这分家是爹定下的，大哥占了大头，可如今他见了咱总不自在，别别扭扭的。
赵二石直起腰，抹了一把额头的汗珠，点头道：“石头，你说得对。”
咱不去爹娘面前讨嫌，只要咱努力，日子总会好起来的。
等我和你二嫂明年卖田螺攒上一年钱，定要修建一座青砖大瓦房，让爹娘瞧瞧，分家的时候，就三瓜两枣把咱打发了，相当于净身出户，可咱凭自己的本事，照样能过上好日子。
