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首发：~第226章 献白糖给皇帝
整个冬日，南门里、张家湾、张园……都沉浸在熬糖的甜香中。
像陆娇娇这种有牛的，用牛拉石碾榨汁。
还有的人，想着明年多种甘蔗，最好自家有榨汁工具……就到张园请教“甘蔗凳”的做法。
张川柏让他们去张春生那里订做。
春生叔帮他的新家打了好些家具，只肯收木料钱。
让春生叔做甘蔗凳，多一项收入吧！
甘蔗凳很实用，千年后在江浙一带，还是厨房常见神器。
女子力压榨杆，一股涓涓细流通过细槽流进一只只碗中。
细流变成一缕断断续续的线，“滴答、滴答”，滴进幽幽时光。
……
张川柏在家里做出如雪花般晶莹的白糖。
如果用自然结晶法，得几个月才能析出白糖，他有更好的方法。
《天工开物》记载“黄泥脱色法”——
使用黄泥水淋脱色的方式，去除甘蔗汁中的杂质，生产出质量较高的白糖。
而在熬糖浆的时候，加入适量的醋，也能够促使其中的蔗糖结晶沉淀。
做出第一罐白糖，张川柏兴冲冲送去给夫子。
好吃的小弟子，要给好吃的老夫子送糖啦！
”夫子！你看！雪白雪白的糖！”张川柏骄傲地炫耀，“人家要几个月才能析出白糖，我几天就做出那么多！”
而且，糖浆静置析出白糖的方法，大概要中晚唐才出现。
张川柏的白糖是独一份呢！
曹宪尝了尝，提建议：“甜丝丝的呀！你这个糖好看，应该送一份去长安，给陛下和太子。”
张川柏怔了怔……对哦！
要献给英明神武的皇帝陛下，感谢陛下赐给我田庄！
“有好吃的，要跟夫子分享，也要跟陛下分享！”张川柏语气坚定。
曹宪笑道：“你献糖给陛下，日后就很少人能逼你说白糖的秘方。”
很少人，不是完全没有。
“咦？”张川柏若有所思，“之前我做出新农具和化肥，夫子让我尽快编写成卷，献给陛下……”
“嗯，因为皇帝是明君。”曹宪提点。
小三郎啊！
你迅速将神器和仙方献给皇帝，才没有人能占有你的功劳。
皇帝是明君，不会也没必要与民争利。
张川柏脑子转来转去，想明白的夫子的深意。
扯虎皮做大旗！
利益大的时候，拉出皇帝的大旗，做自己的保护伞。
“我明白了，多谢夫子教导！”张川柏佩服，“夫子，你什么都懂啊！”
曹宪说：“活得久一点，懂得就多一些……你的农学堂要好好办，别人喊你一声‘夫子’，你就要承担起夫子的责任。”
“是！”张川柏点头，“我阿耶也说，我有这些学生，将来就算不当官，也可以教书育人。”
像夫子一样，做一个隐居市井的名士，逍逍遥遥活得长长久久。
也很不错啊！
“甘蔗肥料的事，越王也帮过你。你带他一起熬糖，跟他讲其中的原理。”曹宪教导，“他不缺糖，只是对新鲜的事感兴趣。”
“嗯嗯！”张川柏应下。
他答应过教李贞熬糖，讲化学原理。
可是在熬糖的过程中，他发现蒸发、结晶，都是物理变化！
没关系～～
物理化学不分家，跟李贞讲物理也行。
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