第58章 某柯学的鱼丸(1/1)

首发：~第58章 某柯学的鱼丸

金发深肤，身姿笔挺，眉目俊逸，除去气质更沉稳了些，几如当年。

手上端着林原刚塞过来的刀削面，上一次和好友坐在一起吃面还是半年前。

明明还没过多久，见到昔日好友，竟会觉得有些恍惚。

“一直端着不会觉得烫手吗？快坐下吃吧。”

当着三人的面，林原指着自家的新员工向本就认识的两人介绍道：

“这是我们深夜食堂的新员工，安室透，这两位是我的朋友萩原研二和松田阵平。”

萩原紫灰色的双眸中映着久未见面的好友，紫灰色的双眸略微闪动，透着深思。

“我要去处理食材了，要加面条和我说，厨房还有没用完的面团。”

三人齐齐点头，莫名联想到一排可爱的猫猫点头的样子，林原再度心情愉悦的回到厨房。

两箱海鳗鱼，一共100斤，一条海鳗鱼在1斤半左右，给整整六十条海鳗鱼开膛破肚，洗净内部，剁掉头部，剩下的肉在60-70斤之间。

一条条的沿着脊骨往前剖开，取掉中间的脊骨，然后斜刀从鱼皮和鱼肉连接处破开，去鱼皮留鱼肉，此刻，又只剩50多斤的纯鱼肉。

“这次都是这种近海鳗鱼呢，来点大的深海鳗鱼就好处理的多了。”

不过这个天气，捕捞不易，有新鲜食材可用也不必再挑剔其他了。

先将取下的鱼肉切碎，然后刀背捶泥，得了足足两盆颜色微黄偏粉的鱼肉，但这还没完。

戴上手套，接下来的步骤还得一步步来。用拳头砸着用刀背捶过的鱼肉泥，抓拌，锤击，让空气充分的进入鱼肉泥中，再加一些提前准备好的葱姜水，继续捶打。

这种时候，林原竟然有点庆幸自己变成了吸血鬼，这个份量若是普通人人工来做，累断手就不再是一个夸张的说法。再加上一些淀粉，继续捶打直至打出胶质。

纯粹的鳗鱼肉是不可能做成鱼丸的，它必须和着淀粉一起，而淀粉和水的比例决定了鱼丸的q弹程度。淀粉加的越多，水越少，鱼丸落到桌面就能蹦的越高。

但林原不准备做韧性极佳的鱼丸，对于口感她有自己的偏好，既要保留鱼肉的嫩滑，同时保证鱼丸q弹不松散。因此，她只加入了少许的淀粉。

戴着手套挤出一个个小小的鱼丸，就如同野生葡萄那样的大小。据说好的鱼丸能够漂浮在水面上，林原试了试，果然入水的一瞬间就浮了上来，鱼丸周围的水里也没有融化的粉质或者散掉的鱼肉。

满意收手，上蒸锅。一个个粉嫩的小鱼丸在十分钟后转为白色，表面略有些粗糙，毕竟是肉类，但这样才是正常的，若是光滑反光，那大可怀疑买到了含肉量极低甚至没有的假货。

取出蒸锅里的鱼丸时，鲜甜的清香就随着水汽扑了满脸。

一次可蒸不完这超过五十斤的海鳗鱼丸，只这个过程她还得重复上三四次。

就在她忙于工作时，两位警官掀开后厨的帘子看了一眼忙碌的林原，随后悄悄地告辞。

当然，他们自己认为是悄悄地，实则大厅的动静，林原一丝都没漏过。

刚吃过卤肉版刀削面的降谷零终于知道了早上将自己强行唤醒的味道究竟来自哪里，嗅了嗅厨房里的味道，浓郁霸道的卤水香味中竟然还能闻到鱼肉的鲜甜，厨艺一道，虽然是吸血鬼但意外的比许多人类做的更好。

“林原老板的厨艺是在华夏专门拜师学习过的吗？出乎意料的好呢。”

将蒸熟的鱼丸摊在一边晾凉，林原手上动作不停。

“没有拜师，都是我妈以前给我做过的菜，一个人生活的时候太无聊，就试着复刻一下，普通家常口味。”

是家常口味，但味道可一点都不普通。这样说的话，或许林原本就拥有厨艺一道的天赋。降谷零思衬着，这种家庭抚育孩子长大的模式也和人类一样。

“你们吸血鬼竟然也是哺乳类动物吗？”

“”

听到这个问题，林原一下子感觉被梗住，同时心中又顿感刺痛。

“他们都是普通的人类，我是因为意外才从人类转化为吸血鬼的。”

语气中难掩不快，降谷零敏锐的觉察到林原的心情因为他的问题变得糟糕，林原的身份竟然也有隐情。

降谷零幼时因发色和肤色遭遇了许多排挤，他意识到林原如果也是某种意外事件的受害者，那么他的行为和排挤霸凌他的人何异？

她努力隐藏起来的身份就像他幼时也曾有过的念头：如果我和他们是一样的，是不是会好过一些呢？

“抱歉。”

防备归防备，往别人的伤口上捅不是什么正直的行为，她也不是被逮捕审讯的罪犯。

又一锅鱼丸蒸熟出锅，林原和降谷零说话的同时手中动作不停：

“工作时间晚上8点到12点，负责点单和上菜，时薪3000日元，当然我也会和你一起。需要请假提前和我说一下就好。”

“可以。”

这个点的确有可能会被组织叫去出任务，不过作为情报人员，需要夜间出动的次数不算太多。

自从拿到昨天那个本子，公安派出的卧底先生已经在脑子里过了很多遍，清晨起床，新的工作即将开始，首先枡山宪三这位日本知名汽车制造企业的社长，需要安排风见裕也进行秘密调查核实。

皮斯科和爱尔兰，林原竟然还给出了他们的代号，那么他这边也可以从内部成员那边旁敲侧击的询问确认。

如果这份名单是真的他几乎听到了从自己胸腔里传来的急促心跳，如果这份名单是真的，他就能沿着这些人的人际关系揪出一大片藏在阴影中的老鼠，摸清他们首尾相接的利益链。

拉起了黑色夹克的兜帽，金色碎发垂落下来，遮住了凝重紫眸中对黑恶势力深深的厌恶以及击破黑暗的坚定野心，现在，他得回安全屋一趟。