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首发：~第308章 困难逼近
李四麟还真不太清楚四九城的私厨，他一般要不去东来顺，要不去烤肉季。
全聚德那烤鸭吃一次两次还行，吃多了是真腻，可能在别人眼中这可是好东西，油水足。
但他不缺油水啊。
坐上段源的车，直奔西城而去，过了北海公园就到了，这是一条小胡同。
路上的时候李四麟对这个很好奇，还问了一句是谭家菜吗？
前世的他虽然在北京待了时间挺长，也吃过不少顶级的饭店，但最多就是算是天宫一角罢了。
最顶级的那些他还真没怎么吃过，这谭家菜之所以印象比较深源自三点。
第一他前世真吃过，当然是作为跟班去的。
第二就是不说傻柱子懂点谭家菜吗，到底是真是假他真没问过。
而最后一点就是看小说的时候总是说这谭家菜特别牛，后世吃过那一次的确不错，但到不了惊为天人的那种程度。
但听段源所说也一般，他老爷子在解放前吃过一次，那次是真好。
因为在四六年之后，掌厨的就已经不是谭家人，而是家厨彭，尤其是公私合营之后，更是一天不如一天。
直到去年周先生亲自邀请之后，才搬去京城饭店，口味比起之前好了许多，但也只能说不错而已。
在段源口中，也承认京城无美食，最牛逼的要不就是鲁菜，要不就是粤菜。
淮扬菜无非是中规中矩，出不了大错而已，当然这是段源所说，李四麟对于食物的要求不高，不予评论。
到了这不知名的地方，段源将车停在一边，
“前面胡同太窄，进不去车，走两步吧。”
李四麟更无所谓，和段源一起走进了这小胡同的尽头。
这胡同的确是很窄，两个人并排走都有些费劲，而这个小院看起来更是简单，连个门牌号都没有。
段源就问了一句，
“你能吃辣吗？”
李四麟点点头，他自然比不得蜀中和江西那边，但也勉强能吃点。
“这私家菜的老板娘是湘妹子，做的牛肉当属一绝，但就是偏辣一点，你要是吃不惯就告诉她少放一些。”
该认怂的时候就认怂，内蒙也吃辣可比起湖南也是差远了。
进了院子也没有豁然开朗的感觉，中间是一条窄路，而两边各三间房子，看起来也很是简陋。
进院子门口蹲着一个老汉，叼着旱烟袋，
“后生，碟饭啊！”
这明显是西北口音啊，怎么说是湘妹子，而且这老汉明显有功夫在身。
那旱烟袋是精钢所制，长最少有八十厘米，随时可以当做棍棒来使用。
难道这宴无好宴？
段源应该不是第一次来，随口应了一句，
“对啊，吃饭，甲字房。”
这时候李四麟才看清，左手边三间房是甲乙丙，而没有丁字房，右侧看来是住人和厨房。
这院子不大，讲究倒是不少。
老汉站起身，倒了倒烟袋锅子，前面带路。
只不过他的双眼时不时的瞥向李四麟，眼神中充满了戒备。
李四麟向前走了一步，他可没有尊老爱幼的习惯，趴在老汉的耳边说了一句，
“大爷，瞅什么啊。”
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