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首发：~第28章 食物色彩与风味的奇妙世界
中医认为小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效，适合脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等人群食用。
黄米则有一定的滋阴补肾、健脾益胃的作用。
大家吃香蕉的时候，吃香蕉皮吗？
香蕉皮在香蕉未成熟时呈青绿色，成熟后变为黄色，质地较厚且表面光滑。
从中医角度看，香蕉皮性寒，味甘、涩，有清热解毒、润肺滑肠、降血压等功效。
香蕉内部的白色条质地柔软、呈纤维状。
它含有一些膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
具有一定寒性，与香蕉果肉类似，有清热、润燥等作用。
对热邪引起的一些症状有辅助缓解效果，但寒性体质者需适量食用。
对一些热毒引起的口舌生疮、咽喉肿痛等可能有缓解作用，还可用于缓解便秘等问题。
柚子，淡黄色或粉红色的果肉酸甜可口。
富含维生素c和类黄酮等，对心脏健康有益。
中医认为柚子果肉性寒，味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，对食少、口淡、消化不良等有一定的帮助。
柠檬，金黄可爱。
虽然味道酸，但用于饮品调味或制作甜点时，能增添独特的风味。
中医认为柠檬性微寒，味酸，具有生津止渴、和胃安胎的功效，可用于中暑烦渴、胃热呕哕、胎动不安等。
喜欢柠檬。
黄豆，淡黄色的它是重要的豆类食材。
可制作出豆浆、豆腐等多种豆制品，是优质植物蛋白的来源。
黄豆在中医中具有健脾利湿、益血补虚、解毒的功效。
常用于脾胃虚弱、水肿尿少、气血不足等症状的调理。
白色食物中的纯净天地，看上去拥有纯净的特质。
香蕉，黄色的外皮下是软糯香甜的白色果肉，除了那诱人的黄色外皮，内部白色的果肉口感软糯香甜。
营养丰富，富含钾等营养元素，为身体提供能量，能帮助调节情绪、缓解压力。
是人们日常生活中常见的水果，可直接食用或用于制作水果沙拉等。
在中医里，香蕉性寒，味甘，具有清热、润肠、解毒的功效，可用于治疗热病烦渴、便秘、痔血等症状。
还有其他白色食物，如白菜，清爽可口。
富含维生素和矿物质，是冬季餐桌上的常客。
中医认为白菜性微寒，味甘，具有清热解毒、通利肠胃、养胃生津等功效，可用于治疗肺热咳嗽、便秘等症状。
白萝卜，口感清脆。
具有消食、润肺等功效，可煲汤、腌制或凉拌。
在中医里，白萝卜性凉，味辛甘，具有消食化积、下气宽中、润肺止咳等作用，常用于食积胀满、咳嗽痰多等情况。
山药，白色的肉质细腻。
营养丰富，可清蒸、煲汤或炒菜。
中医认为山药性平，味甘，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。
适用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。
这些白色食物以其纯净的口感和丰富的营养，为我们的饮食带来了清新与健康。
青色食物气色清新，为我们打开一个清新的世界。
青苹果，脆爽酸甜的口感让人喜爱。
富含维生素c和纤维素等，是健康的水果选择。
从中医角度看，青苹果性凉，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效，还可帮助消化、清洁牙齿。
青菜，种类繁多，如菠菜、生菜等。
绿色的叶片充满生机。
富含各种维生素、矿物质和膳食纤维。
为我们的身体提供必要的营养，可清炒、煮汤或凉拌。
中医认为青菜性凉，味甘，具有清热除烦、通利肠胃、消食养胃等作用，对便秘、上火等有一定的缓解效果。
青椒，独特的风味使其在菜肴中扮演重要角色。
可用于配菜或制作各种美味佳肴。
富含维生素c和辣椒素等成分，能增进食欲、促进消化。
青椒性热，味辛，具有温中散寒、开胃消食的功效，适量食用可刺激唾液和胃液分泌，增强食欲。
青色食物以其清新的色彩和口感，为我们的饮食增添了一份活力与健康。
食物的色彩斑斓构成了一个丰富多彩的世界。
每一种颜色的食物都有其独特的风味、营养价值和文化内涵。
让我们在享受美食的过程中，感受大自然的馈赠和生活的美好。
同时也可以根据中医的理论和自身的体质，合理选择食物，以达到养生保健的目的。
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