第13章 枸杞：药食同源的养生瑰宝(1/1)

首发：~第13章 枸杞：药食同源的养生瑰宝

枸杞在我国的历史文化中占据着重要地位，不仅是一种常见的中药材，还以其独特的养生价值而备受青睐。

描述

枸杞为茄科枸杞属落叶灌木。它的茎干直立，多分枝，枝条细弱，具纵棱。叶片呈卵形、卵状菱形或卵状披针形，质地较薄，先端急尖或渐尖。花单生或簇生在叶腋，花冠漏斗状，淡紫色或白色。果实为浆果，呈长卵形或椭圆形，成熟时红色或橙色。

归经

枸杞味甘，性平，归肝、肾经。《本草纲目》中记载：“枸杞味甘、平，质润气和，入肾经，补肝肾之阴，益精明目。”其归经决定了它在养生保健方面的重要作用。

产地与分布

枸杞主要分布于我国宁夏、甘肃、新疆、青海、内蒙古等地。宁夏枸杞因其品质优良而闻名遐迩，其独特的地理环境和气候条件为枸杞的生长提供了得天独厚的优势。这些地区的土壤肥沃，光照充足，有利于枸杞的生长和积累营养成分。

形态与特征

枸杞植株高度一般在1 - 2米左右。其枝条细长，有一定的柔韧性。叶片绿色，表面光滑，有光泽。花的颜色鲜艳，具有一定的观赏价值。果实成熟时，红色或橙色的浆果挂满枝头，十分诱人。

用法及注意事项

枸杞的用法多样，可直接嚼食、泡茶、煲汤、煮粥等。在食用枸杞时，应注意适量食用，避免过量。同时，由于枸杞性质温热，患有感冒、发热、炎症等疾病的人应谨慎食用。此外，枸杞不宜与过多的温热性药物同时服用。

功效与作用

枸杞具有多种功效，主要包括以下几个方面：

1 滋补肝肾：枸杞能滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状有很好的改善作用。

2 明目：枸杞具有明目作用，可用于治疗肝肾阴虚引起的眼睛干涩、视物模糊等症状。

3 润肺止咳：枸杞能润肺止咳，对于肺燥咳嗽、干咳等症状有一定的缓解作用。

4 调节免疫：枸杞具有调节免疫功能，能够增强机体的免疫力，提高身体抵抗力。

5 延缓衰老：枸杞含有丰富的抗氧化物质，能够延缓细胞衰老，保持身体的健康。

十个附方

1 枸杞粥：由枸杞、粳米、红枣组成。具有滋补肝肾、健脾养胃的功效。适用于肝肾阴虚、脾胃虚弱等症状。方中枸杞滋补肝肾，粳米健脾养胃，红枣益气养血。

2 枸杞菊花茶：由枸杞、菊花、决明子组成。具有清肝明目、疏散风热的功效。适用于肝火上炎、目赤肿痛等症状。方中枸杞清肝明目，菊花疏散风热，决明子清肝明目。

3 枸杞炖鸡：由枸杞、鸡肉、党参、当归、黄芪组成。具有滋补肝肾、益气养血的功效。适用于肝肾阴虚、气血不足等症状。方中枸杞滋补肝肾，鸡肉益气养血，党参、当归、黄芪补气养血。

4 枸杞酒：由枸杞、白酒、冰糖组成。具有滋补肝肾、强筋健骨的功效。适用于肝肾阴虚、腰膝酸软等症状。方中枸杞滋补肝肾，白酒温通血脉，冰糖调味。

5 枸杞叶汤：由枸杞叶、鸡蛋、生姜、盐组成。具有清热明目、滋阴润燥的功效。适用于肝肾阴虚、目赤肿痛等症状。方中枸杞叶清热明目，鸡蛋滋阴润燥，生姜散寒解表。

6 枸杞蒸蛋：由枸杞、鸡蛋、盐、香油组成。具有滋阴润燥、养血安神的功效。适用于肝肾阴虚、失眠多梦等症状。方中枸杞滋阴润燥，鸡蛋养血安神。

7 枸杞蜜膏：由枸杞、蜂蜜、冰糖组成。具有滋补肝肾、润肺止咳的功效。适用于肝肾阴虚、肺燥咳嗽等症状。方中枸杞滋补肝肾，蜂蜜润肺止咳，冰糖调味。

8 枸杞黑豆汤：由枸杞、黑豆、红枣、生姜组成。具有滋补肝肾、养血安神的功效。适用于肝肾阴虚、血虚等症状。方中枸杞滋补肝肾，黑豆养血安神，红枣益气养血，生姜散寒解表。

9 枸杞核桃粥：由枸杞、核桃、粳米、红枣组成。具有滋补肝肾、健脑益智的功效。适用于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。方中枸杞滋补肝肾，核桃健脑益智，粳米健脾养胃，红枣益气养血。

10 枸杞五味饮：由枸杞、五味子、蜂蜜、冰糖组成。具有滋补肝肾、生津止渴的功效。适用于肝肾阴虚、口渴等症状。方中枸杞滋补肝肾，五味子生津止渴，蜂蜜润肺止咳，冰糖调味。

枸杞在养生保健方面具有重要的价值。通过对枸杞的描述、归经、产地与分布、形态与特征、用法及注意事项、功效与作用以及附方的详细介绍，我们可以更好地了解枸杞的药用价值和应用。在实际应用中，我们可以根据自己的需求选择合适的方法和剂量，以达到最佳的养生效果。同时，我们也应该不断探索和研究枸杞的更多价值，为人类健康和社会发展做出贡献。

枸杞有壮阳作用，有一定的科学依据，主要体现在以下方面：

营养成分角度

枸杞富含多种对生殖系统有益的营养成分。如含有锌、硒等微量元素，锌是男性生殖系统维持正常功能的重要元素，可参与促性腺激素的代谢，影响精子的活力、质量和数量等，还能维持生殖系统细胞膜的稳定性和通透性；硒具有抗氧化作用，可保护精子细胞膜免受氧化损伤，提高精子的活力和存活率。同时，枸杞中的维生素c、维生素e、胡萝卜素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化应激反应，延缓生殖系统细胞的衰老，维持生殖系统的正常功能。

中医理论角度

在中医理论中，肾为先天之本，主藏精，与生殖功能密切相关。枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾的功效。肝肾同源，肝藏血，肾藏精，精血互生，通过滋补肝肾，可促进精血的生成，精血充足则能更好地濡养生殖器官，增强生殖功能，从而有助于改善性功能。

现代医学研究角度

调节内分泌：枸杞中的枸杞多糖是主要活性成分之一，研究发现其可以调节内分泌系统，促进性激素的分泌，如促进睾酮等雄性激素的分泌，进而提高性欲和性能力。

改善血液循环：阴茎的勃起依赖于充足的血液供应，枸杞多糖等成分可以改善血液循环，增加阴茎海绵体的血液灌注，从而有助于提高勃起质量。

保护生殖系统：有研究者对枸杞提取物进行动物实验，发现其可以提高雄性动物的精子数量、活力和存活率，改善精子形态，增强雄性动物的生育能力，表明枸杞提取物对雄性生殖系统具有一定的保护和促进作用。

抗疲劳作用：枸杞中的抗氧化成分有助于减轻身体疲劳感，使身体保持较好的状态，对于因疲劳等原因导致的性功能下降有一定的改善作用，从而在一定程度上也有利于性功能的提升。