第53章 五指毛桃广东人参之称(2/2)

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五指毛桃主要以根部入药。其根粗壮，外皮为金黄色或淡黄色，内部为白色，质地坚韧，有香气。采集根部时，一般选择生长3 - 5年的植株，在秋季或冬季进行采挖，此时根部的有效成分含量较高。

四、附方功效与作用

健脾补肺：五指毛桃性甘、平，归脾、肺经，能有效健脾益气，补肺止咳。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹胀便溏，以及肺虚引起的咳嗽、气喘等症状，有很好的调理作用。如《广西民族药简编》中就记载了五指毛桃用于治疗脾胃虚弱的病症。

利湿舒筋：其具有利湿的功效，可帮助人体排出湿气，对于风湿痹痛、水肿、肢节屈伸不利等症状有缓解作用。在民间，常被用于治疗因湿气重引起的关节疼痛等问题。

提高免疫力：现代研究表明，五指毛桃中含有多种活性成分，如香豆素、黄酮类化合物等，这些成分能够增强机体的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力 。

催乳：对于产后乳汁分泌不足的女性，五指毛桃有一定的催乳作用，能帮助产妇更好地哺育婴儿。

五、举例十个使用方法治疗

治疗脾虚食少：取五指毛桃根30克，党参15克，白术10克，茯苓15克，陈皮5克，猪瘦肉200克。将药材洗净，猪瘦肉切块焯水，一起放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15 - 2小时，调味后喝汤吃肉。每周服用2 - 3次，可有效改善脾虚引起的食欲不振。

缓解肺虚咳嗽：五指毛桃根50克，百合20克，麦冬15克，雪梨1个，冰糖适量。将五指毛桃根洗净切段，百合、麦冬浸泡，雪梨去皮去核切块，一同放入锅中，加水煮30 - 40分钟，加入冰糖调味，分多次饮用汤汁，可润肺止咳。

改善风湿关节痛：五指毛桃根60克，鸡血藤30克，桑寄生20克，威灵仙15克，猪脚1只。将药材洗净，猪脚切块焯水，共同放入锅中，加适量水，炖煮2 - 3小时，喝汤吃猪脚，对缓解风湿关节疼痛有帮助，每周可食用1 - 2次。

治疗水肿：取五指毛桃根40克，薏苡仁30克，冬瓜皮20克，赤小豆30克。将所有材料洗净，放入锅中，加水煮1 - 15小时，代茶饮，可促进体内湿气排出，减轻水肿症状。

产后催乳：五指毛桃根50克，通草10克，猪蹄1只，红枣5颗。猪蹄洗净切块焯水，与洗净的药材、红枣一起放入锅中，加水炖煮2 - 3小时，吃肉喝汤，可促进乳汁分泌，产后每周服用2 - 3次。

调理失眠：五指毛桃根30克，酸枣仁15克，莲子20克，桂圆10颗。将药材洗净，与桂圆一起加水煮30 - 40分钟，睡前1 - 2小时饮用，有助于宁心安神，改善睡眠质量。

缓解小儿厌食：五指毛桃根15克，鸡内金10克，麦芽15克，山楂10克。将药材洗净，加水煎煮20 - 30分钟，取汁饮用，可帮助小儿开胃消食，改善厌食症状，每日1剂，分2 - 3次服用。

治疗慢性支气管炎：五指毛桃根50克，鱼腥草30克，桔梗15克，甘草10克。将药材洗净，加水煎煮30 - 40分钟，分3 - 4次服用，每日1剂，可清热化痰，缓解慢性支气管炎症状。

增强免疫力：五指毛桃根40克，枸杞15克，黄芪20克，红枣5颗。将药材洗净，加水煮30 - 40分钟，代茶饮，长期饮用可增强机体免疫力。

改善腰膝酸软：五指毛桃根60克，杜仲20克，牛膝15克，猪尾1条。猪尾洗净切段焯水，与药材一起放入锅中，加水炖煮2 - 3小时，喝汤吃猪尾，可补肾强腰，缓解腰膝酸软症状，每月食用2 - 3次。

六、食疗配伍与禁忌

食疗配伍

- 五指毛桃炖鸡：五指毛桃根与鸡肉搭配，能起到健脾益胃、补气养血的作用。适合身体虚弱、脾胃不佳的人群食用。

- 五指毛桃猪骨汤：与猪骨一起炖汤，有强筋健骨、利湿补虚的功效，是一道营养丰富的家常汤品。

- 五指毛桃茯苓粥：和茯苓、大米一起煮粥，可健脾利湿、宁心安神，适合湿气重、睡眠不好的人食用。

禁忌

- 孕妇应慎用五指毛桃，因为其药用功效可能会对胎儿产生影响。

- 对五指毛桃过敏的人群禁止使用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

- 食用五指毛桃时，应避免同时食用辛辣、油腻、生冷的食物，以免影响其药效的发挥。

七、炮制方法

净制：将采挖回来的五指毛桃根，除去杂质，洗净泥沙，去除须根及残留的外皮。

切制：洗净后的根部，根据其粗细大小，切成厚片或小段，一般厚度为05 - 1厘米，便于后续的干燥和使用。

干燥：将切好的五指毛桃根片或段，置于通风干燥处晾晒，或在低温烘干设备中烘干，温度控制在50 - 60c，直至水分含量达标，质地干燥、坚硬。干燥后的五指毛桃根应妥善保存，防止发霉、虫蛀。

八、相应的剂量和使用

药用剂量：五指毛桃根在药用时，常用剂量为15 - 60克，可根据病情的轻重、患者的体质等因素适当调整。一般来说，煎汤内服时，每日剂量可控制在30 - 60克；用于泡酒时，可将100 - 200克五指毛桃根加入1000毫升白酒中，浸泡1 - 2周后饮用，每次饮用15 - 30毫升。

食疗剂量：在食疗应用中，五指毛桃根的用量可适当增加，一般每次使用30 - 100克。如在煲汤时，可根据人数和食材的多少，加入50 - 100克五指毛桃根；煮粥时，可加入30 - 50克。

九、用途科学依据

现代科学研究发现，五指毛桃中含有多种化学成分，如补骨脂素、佛手柑内酯等香豆素类化合物，以及槲皮素、山奈酚等黄酮类化合物。这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌、调节免疫等多种生物活性。补骨脂素和佛手柑内酯能够调节机体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而提高人体的抵抗力；黄酮类化合物则具有显着的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，预防多种慢性疾病的发生。此外，五指毛桃中的多糖成分也被证实具有一定的免疫调节和抗肿瘤活性。

五指毛桃不仅是一种传统的中药材，更是一种具有广泛应用价值的植物资源。无论是在药用领域，还是在食疗养生方面，它都发挥着重要的作用。但在使用过程中，我们一定要遵循科学的方法和剂量，确保安全有效地发挥其功效。