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首发:~第一百二十五章:请客,称赞不已
见鲍吉辉磨完镰刀,林羡鱼笑了笑。
为了招待帮助挖番薯的人,林羡鱼特意抓了一只大公鸡,她笑着交给鲍吉辉杀了。
其实,这挖番薯已经到了收尾工作。
今日也就鲍吉辉一人前来帮忙。
鲍吉辉是家里的老小,他头上还有着三个哥哥,皆已经成家,有了孩子。
但是,他们家并没有分家,一大家子十几口人热闹得很。
不过,他们家的气氛很好,父母都很开明,哥哥嫂嫂也都有着庄户人家的憨实,勤快。
如今,鲍家庄里,出来鲍里长家,就数他们家日子过得最殷实。
不过为了避嫌,每次若是只有鲍吉辉一人前来帮忙干活时,林羡鱼都要把他家老娘老爹给请来一块儿吃顿晚饭。
鲍吉辉也很勤快,他杀完鸡,又帮忙着褪了毛,便坐在院子里砍柴。
林羡鱼则进了厨房,开始忙活晚饭。
喜儿抱了柴草进来,便坐到锅灶下,给她烧火打下手。
家里就两个灶,一个大灶,一个小灶。
林羡鱼把大灶上熬好的番薯玉米粥,给全都盛在了木盆里。
然后刷了锅,在锅里加上适量的水,拿了锅筏,就是用竹子编成的筏子。
林羡鱼将筏子搁锅里,再把存放在水井里的包子,放在筏子上蒸。
这包子也是林羡鱼自个做,她做的都是肉包子,非得沏底热透了才能吃,否则会吃坏肚子。
至于小锅,便用来炒菜。
林羡鱼先将买回来的肥猪肉炼了油,盛了一些出来,留着以后备用。
剩下的放上干辣椒、蒜片、姜丝爆出香味。
再将提前腌制好的鸡肉倒进锅里,煸炒到鸡肉表面微金黄的时候盛出来。
锅里再淋一点油,将采来的新鲜香菇倒进去翻炒,加水,大火煮开。
接着就是加盐糖酱油之类的调味料,加盖小火煮,然后倒上鸡块,黄酒。
盖上锅盖焖一刻钟,最后收浓汁再放上一些干辣椒和葱段,翻炒均匀就可以装盘啦。
其实,家里还有她上山采的木耳,全都用簸箕晒在院墙上呢。
那是因为新鲜木耳是有毒的,只有经过太阳暴晒成干制品之后,才能食用。
所以林羡鱼便将木耳,还有剩下的香菇都放到院子上晒着。
这木耳香菇晒干之后,储存的时间也更长久,以后想吃的时候拿出来用水泡上随便怎么吃都行。
“喜儿,大锅用旺火烧滚,小锅添些小柴,别把火烧大了,不然要糊锅。”林羡鱼一边挥舞锅铲,一边叮嘱喜儿。
“遵命,主子!”喜儿笑嘻嘻的应下,手上的动作熟练利落。
这当儿,林羡鱼拿出猪肉,她紧跟着就要做红烧肉了。
五儿站在灶边,眼睛一眨不眨的,看着小婶婶炒菜。
这傻孩子就喜欢围着林羡鱼转,更是欢喜看着林羡鱼做菜。
他听着猪肉遇上油,发出‘刺啦’的声音,只觉得这是世上最好听的声音。
同时,煸猪肉的香味散漫开来,让人不觉吞了口水。
火灶炒出来的菜,就是香,有它特殊的烟熏香气。
不光五儿跟喜儿觉得馋了,连林羡鱼也觉得肚子咕咕叫的。
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