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首发：~第一百五十六章 六道菜
掌柜的话音刚落，大厨们立刻看田小鱼，眼里有着质疑与好奇交织的光芒。
他们面面相觑，似乎在无声地交流着：这年轻女子真能有此等厨艺？不会是掌柜的心急下急病乱投医吧！
如果不是看在高公子的面子上，他们当场就要把心里话给说出来。
田小鱼感受到了他们的目光，嘴角勾起一抹自信的微笑，她从容不迫地走到案板前，轻轻拿起一把锋利的菜刀。
田小鱼熟练地开始切配食材，她最先看到的就是豆腐。
田小鱼一边把豆腐拿过来，一边说：“接下来，我要教大家一道经典川菜——麻婆豆腐。
看这豆腐，需选嫩而不易碎的，这块豆腐显然没达到我的要求，不过也可以将就着用用，你们后续要做这道菜的话，最好请豆腐作坊，想办法把豆腐做嫩点。”田小鱼提醒道。
“首先先把豆腐切成均匀的小块。”她手法娴熟，刀刃轻触豆腐，便将其一分为二，再二分为四，每一块都如同精心雕琢的艺术品。
“豆腐需用热水焯一下，去除豆腥味，也让其更加紧实。”说着，田小鱼将切好的豆腐轻轻放入沸水中，片刻后捞出，沥干水分。
接着，她拿起锅铲，倒入适量的油，待油温升高，放入切好的肉末和豆瓣酱，快速翻炒，香气扑鼻。随后，加入蒜末、姜末和花椒，小火慢炖，让香味充分融合。
两位大厨围在一旁，聚精会神地看着，生怕错过一个细节。
随着田小鱼的讲解和示范，厨房里弥漫起诱人的香气，仿佛连空气都变得美味起来。
“尝尝吧！”田小鱼把做好的麻婆豆腐放在众人的眼前。
一个个闻着空气中独有的菜香味，早就控制不住想品尝了。随着田小鱼的一声令下，众人纷纷拿起筷子尝了起来。就连风陌轩和小宝也迫不及待的品尝着鲜嫩的豆腐。
“天啊！这也太好吃了吧！我真是没想到豆腐还能有如此做法，田姑娘，您太厉害了。”
“是啊！这，这简直是让我都不知该如何感谢田姑娘了，您这手艺传给我们，简直让我们如获至宝啊！”
两位大厨都被田小鱼这一道菜给征服了，再也没有了一丁点的轻视之意，只有满满的感激。
而此刻的另几人，哪里顾得上说话，嘴里不停的吃着盘里的豆腐，哪怕刚刚已经吃撑了的小宝。
“你们不用客气，我也主要是看不惯对面的所作所为而已。”
田小鱼说完，忙上前阻止小宝继续再吃下去，免得小宝吃太撑肠胃会受不了。
“娘亲做的太好吃了，小宝都停不下来了。”小宝委屈巴巴的说。
“等会后面的每个菜娘亲都多做一些，我们带路上吃可好？”田小鱼哄着。
“嗯嗯！”想到娘亲的空间房里能一直储存热菜，小宝这才开心起来。
“麻烦掌柜的拿几个食盒过来，接下来几个菜，我要带些走，您不介意吧！”
田小鱼也只是客气客气，在这短暂的相处中，田小鱼也发现掌柜的并不是小气之人。
“看姑娘说的，你能教大厨如此美味佳肴，我这心里已经感激的无以加复了，这区区一点食材完全不足以表达我的感激之情啊！”说完，掌柜的就赶紧命人去准备。
田小鱼也没再耽误时间，又继续下一道菜的做法。
“这道菜，名为‘锦绣山河’，需先将这彩椒细切成丝，再配以嫩滑的牛肉片，用特制的酱汁快速翻炒。”
她的声音温柔而坚定，每一个字都像是乐章中的音符，引领着大厨们进入了一场烹饪的盛宴。
随着她的示范，彩椒与牛肉在锅中跳跃，交织出一幅绚烂的画卷，香气四溢，让大厨们惊叹不已，仿佛亲眼见证了美食的诞生奇迹。
这道菜刚做好，田小鱼手法灵活，转而处理起粉丝与肉末，为“蚂蚁上树”这道菜做准备。
两位大厨匆匆尝了一口，一边品味着这菜的味道，一边继续学习下一道菜的做法。
田小鱼将粉丝用温水泡软，剪成适口长度，肉末则经过精心调味。
锅热油滑，肉末下锅瞬间，噼啪作响，香气升腾。
她轻巧地加入豆瓣酱、蒜末炒香，随后粉丝滑入，筷子轻挑翻拌，粉丝渐渐吸饱了肉末与酱汁的精华，变得晶莹剔透，宛如细密的银丝缠绕着点点“蚂蚁”。撒上葱花、辣椒圈点缀，一盘红亮诱人、热气腾腾的“蚂蚁上树”便呈现在众人眼前，令人垂涎欲滴。
田小鱼总共做了六道菜，另外三道分别是三道硬货菜食：“第一道，乃是‘红烧狮子头’。取上等猪肉细细剁碎，加入荸荠丁、葱姜水，揉捏成团，下油锅炸至金黄，再入砂锅慢炖，直至汤汁浓郁，肉丸酥软，宛如雄狮之头，霸气侧漏。
第二道，‘东坡肉’，五花肉切大方块，慢火细炖，直至肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，仿佛东坡居士之诗，韵味悠长。
最后一道，‘叫化鸡’，整鸡包裹荷叶黄泥，置于炭火中煨烤，待泥壳裂开，鸡肉香气扑鼻，鲜嫩多汁，恍若置身山林，品味自然之赐。”
田小鱼每做完一道菜，大家都急不可耐的去品尝。每个人的脸上都洋溢着吃到美食的幸福感。
掌柜的心里更是抑制不住的喜悦，他想到这几道菜只要一经推出，那生意肯定会爆火。
他甚至已经能想到那个画面，自己这边人声鼎沸的热闹场景，而对面的酒楼如何的惨淡，简直门可罗雀，他们的东家肯定气的跳脚。
“掌柜的，为了以防两位大厨没有记住，我把这几道菜的做法给你们写出来吧！”田小鱼的话语，打断了掌柜美好的幻想。
“哎！太感谢您了，我这就给您拿去。”
反应过来的掌柜喜出望外，他急忙从柜台后绕出，双手搓得飞快，眼中闪烁着激动的光芒。
他快步走到田小鱼身边，几乎要躬身行礼，却被田小鱼笑着拦下。
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