美食:街边小炒,馋哭星际大厨

第8章 来了个行家(2/2)

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首发:~第8章 来了个行家

不慌,对于有系统金刚罩护身的他来说,根本就是so~so。

现在最重要的是试试食材鉴别能力究竟有多强。

他刚进入市场,小贩的眼睛顿时冒出了精光。

“大哥,要腌菜不?我家的腌菜是这条街最靓的,要是便宜给你。”

还没等小贩说完,方大田的眼前就出现了评级。

【过多防腐剂,被评定为劣质腌菜,等级为c!】

方大田听了,只是摇摇头,径自向市场深处迈进。

越是往市场里面进入,越是更多的食材被评级。

【发白陈家豆腐,手感粘手,不够新鲜,食材评级为b!】

【冷冻丸子,肉少添加剂多,存在食品安全隐患,等级为c!】

【无添加剂的山西老陈醋,酸味柔和不刺鼻,等级为a!】

方大田随意地扫视了一圈面前的各种食材,不由得凑上前摸了一把刚才被评定的豆腐。

果然手感沾手,不像其他豆腐一样光滑细嫩。

卖豆腐的女人一看方大田,就紧抓着不放。

“小伙子,这可是早上刚弄好的新鲜豆腐,你有心要,给个价钱!”

方大田听了,只是笑了笑拒绝。

“这货不是我想要的,不好意思。”

女人看了方大田这幅模样,心中留了几分心眼。

看来这次来了个行家,竟然一眼一摸就知道她家的豆腐有问题。

想必是上头派人来,查他们的底细。

她稍微使了个眼色给旁边的卖冷冻肉丸子的摊贩。

摊贩脸色微微绷紧,在旁暗中使了个手势给其他人。

其他人一看这手势,瞬间开始担心起来。

而旁边买陈醋的摊贩一看是行家,便开始热情吆喝起来。

“小伙子可是个聪明人啊!懂货!我这店除了老陈醋,还有更好的调味料。”

“你这里可是有上等的干辣椒?”

中年男人露出一抹惊喜,知道是大客户便开始滔滔不绝。

“你这是找对人了!我这有重庆石柱朝天红,最辣的涮涮辣还有海南的黄灯笼!你要什么,我都有什么,你尽管开口!”

方大田一听,直接拿起椒色金黄的辣椒。

此辣椒外形状似灯笼,色泽如玉,辣香浓郁,是属于a+以上的食材。

还没等中年男人开口介绍,方大田就啃了一口辣椒。

辣椒的清香与辛辣萦绕在舌头上,瞬间酥麻。

【辣椒为正宗的海南黄灯笼,纯天然晒干,没有辣椒精,食品等级为a+】

这就是他要找的食材,想不到得来全不费工夫。

“老板,这些辣椒我要了,这要多少钱一斤?”

中年男人嘴角忍不住口飞吐沫,开始炫耀起来。

“小伙子厉害了,竟然一眼就看中我店铺的镇店之宝!”

“我们卖得最好的东西就是辣椒,我们都是无辣不欢,连选的辣椒都是顶级的货色!”

“这些辣椒,你是要,我就按照50元一斤给你!”

方大田边听边扫视了一圈男人店铺的调味料,除了少数为b级,大部分都是a级以上。

他越是看越是满意,心里打定了主意。

“老板,给我每款辣椒来二十斤,尤其是小米椒和黄灯笼,都要最好的。”

“好嘞,我这就给你准备!”

话音刚落,一阵门外传来一阵嘈杂声。

“老头,我这货可是上等货,你不要就别在这阻碍我做生意!”

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