第37章(1/1)

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一文钱对于这妇人不值什么，她直接就道：“那给我两文钱的。不过要挑大的。”

旁边有人本来想买火烧的，看到这妇人买了两文钱的酥鱼，想着这价格也不贵，便也要两文钱的。

“小姑娘，也给我挑大的。”

买东西本来就很容易跟风。

有这两个人开头，后来的几个客人也都点名要酥鱼。

有要一文钱的，有要两文钱的。

苏暖做好的酥鱼很快就卖光了，剩下的几条小酥鱼，被她以一文钱的价格处理给了一个老太太。

倒是篮子里的酥饼和奶包，还剩下几个。

看来最受欢迎的，还是熟食。

酥饼和奶包这样的点心，普通人家虽然也会买，但多数用来哄孩子。

不过大人也不会天天给孩子买吃食，多数时候还是更舍得买点熟食回去，这样大人孩子都能沾点荤腥。

苏暖这两次卖吃食，准备这么多东西，无非就是想比较一下，什么东西最好卖。

现在明白了熟食生意好做，她也就有了目标。

从这里离开后，苏暖直奔陶屠夫的肉铺。

陶屠夫虽然没张屠夫干的时间久，但价格公道，卖的东西也新鲜。

就算没有张屠夫险些和她成亲那一层关系，她也更愿意到对方这里来买东西。

苏暖今日差不多挣了一百文钱，所以她一口气买了一整副猪肝，准备回去做点酱香猪肝。

猪肝要做的好吃，得有香料。

虽然多了花椒这一味调料，但还远远不够，她有心想买点八角香叶之类的香料。

杂货铺倒是有八角，但是价格贵的吓人，至于香叶，店主听都没听过。

苏暖在集市上找了一圈，也只找到了一些小茴香。

这些小茴香是被当做种子卖的，一文钱就能买一大包。

苏暖还买了些香菜籽，她记得这个东西也能当调料用。

下午的时候，苏暖就将猪肝煮上了。

苏暖在煮猪肝的时候，没有吝啬调料，里面放了紫苏，小茴香，香菜籽，沙葱，花椒，还有生姜和大酱。

最后卤出来的猪肝颜色深红，味道也很浓郁。

晚上吃饭的时候，苏暖还切了一块卤好的猪肝。

猪肝在汤汁里浸泡了两个时辰，已经入味。

韩氏吃了一口，就连连称赞：“好吃。往常吃的猪肝，总有一股腥味，但今天的猪肝一点腥味都没有，还越吃越香。”

沈言也道：“这猪肝确实是一点腥味都没有，还越吃越香。”

苏暖笑了笑，当然没有腥味了，那些调料可不是白加的。

一小块猪肝，很快被三人分着吃完。

苏暖还想再切一块，韩氏摆手道:“还是不要了，这猪肝留着明天卖钱吧！”

她有预感，儿媳妇做的这猪肝，明天肯定会很受欢迎。

第二天晌午，苏暖准时出现在镇东的居民区。

这一片的住户都已经熟悉她的声音了，一听到她的叫卖声就出来了。

先前买过小酥鱼的人，现在都来问她，还有没有小酥鱼。

苏暖笑道：“小酥鱼没有了，但是有刚卤好的猪肝，两文钱就能买一块，既能当下酒菜，还能佐粥吃。”

有人道：“猪肝有种腥气，我不喜欢那个味道。”

苏暖掀起篮子上的棉布，也不多说，直接用自带的一个木片刀，切了几片薄薄的猪肝，分散给周围的几个熟客。

“大家可以先尝尝味道再买。”

苏暖现在对自己的厨艺很有信心，只要他们肯尝，就多半会买。