被流放后我靠美食名动天下

第六百七十八章 偷鸡不成蚀把米(1/1)

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首发:~第六百七十八章 偷鸡不成蚀把米

一众宾客都有些意动,但谁也没有先动筷子,只用余光瞄着主位上的兰贵妃和桂嬷嬷。

“嬷嬷今日问这个、说那个的,不就是等现在么?快动筷吧。”兰贵妃排揎了桂嬷嬷两句,率先拿起了手中的银筷。

桂嬷嬷还是那副宠辱不惊的模样,用筷子夹过一个虾鱼笋蕨兜兜。

其余宾客这才跟着开动。

那虾鱼笋蕨兜的绿豆皮晶莹剔透,极为轻薄,轻轻一咬,入口即化,绿豆的清香在口中蔓延开来,其后便能吃到里头的馅料——笋丁清香鲜嫩、蕨菜芬芳爽脆,虾仁和鱼肉鲜嫩可口。

加上宋玉枝特调的咸鲜中、带着一点胡椒微口感的酱汁,使山珍和鲜味互相融合,味道更加浓郁和丰富……

尤其是此时宴席接近尾声,一众宾客吃多了口味浓重的荤食,再品尝这虾鱼笋蕨兜,便仿佛置身在春日的山间一般,越发觉得清爽和畅快。

有人讷讷道:“这菜肴真的是武安侯夫人现学的吗?”

这菜肴看着并不复杂,但馅料里头的食材不少,一个配比不好,食材之间就会“打架”。

绝对不会像现在似的,各色食材相辅相成,浑然一体,好像它们天生就该如此搭配似的。

这要是搁普通的厨子身上,其中的配比不知道要花去多少功夫钻研。

而且别忘了,这道菜是春季的菜肴,里头本应用到的鲜笋和蕨菜不好寻摸,宋玉枝用了泡发的笋干和蕨菜干代替。

饶是这样,她做出的虾鱼笋蕨兜都不曾有半分失色!

兰贵妃吃过一个,搁了筷子,要笑不笑道:“这问题,本宫可答不上来。要不还是问问桂嬷嬷吧,她总是比一般人有‘高见’。”

一众宾客遂齐齐看向桂嬷嬷——

“嬷嬷快说说,武安侯夫人这道虾鱼笋蕨兜做的如何?”

“是啊,我们吃着都是极好的,但也不确定正宗宫廷口味是不是这般。还是得请桂嬷嬷品评。”

桂嬷嬷一成不变的神色总算有了些变化,少了几分镇定,多了几分惊讶和尴尬。

瞧她这边,众人心中自然有了计较。

兰贵妃用帕子拭了拭唇角,闲闲地道:“嬷嬷不说话,可是觉得我们枝枝这道菜做的不好,又不想在人前下她脸面?不碍事,本宫让她再做一份,带回宫里去,请陛下唤御厨分辨便是。”

前头桂嬷嬷抬出皇后来弹压兰贵妃,兰贵妃现在也是有样学样,抬出了建元帝。

今日这事真要是闹到建元帝面前,可就不是小打小闹了。

桂嬷嬷只能开口道:“不敢劳烦陛下。武安侯夫人这道菜做得极为正宗,口味更是极其鲜美,比老身从前吃过的更上一层楼。当真是青出于蓝。”

宋玉枝心道那是自然,她所做的虾鱼笋蕨兜可是搁了自制的味精和耗油的。

虽然用量不多,不会掩盖食材本身的鲜美,但到底是领先这个时代的调味品,口味上必然会高出一截。

面上,宋玉枝也不显,只笑盈盈道:“谢嬷嬷夸赞,青出于蓝不敢当,只是侥幸罢了。”

侥幸知道这道虾鱼笋蕨兜更广为流传的名字,又侥幸大概知道一些基本的步骤。

这话一说,众人见桂嬷嬷也不再作妖了,少不得出声帮腔。

有宾客道:“武安侯夫人别自谦。我也是自小跟我娘学过几手厨艺的,别说像先前似的,只给我几十个字的食方,就算是现下……现下我尝过侯夫人您做的,让我照着做,我也没把握能把其中的馅料,调配的这般可口。”

有人只分得一个,仍没觉得吃够,便跟着说:“侯夫人可得把这道菜加进您家酒楼的菜单里,下回来,除开我们的家乡菜,我们还想继续吃这道菜呢!”

兰贵妃想到了什么,唇边泛起一个促狭的笑,“这事我帮着枝枝应了。毕竟是桂嬷嬷特地‘教授’她的宫廷食方,当得起一家酒楼的招牌,哪儿能只做这么一次就束之高阁呢?”

她这么一说,众人立刻会意过来——

桂嬷嬷奔着为难宋玉枝起的头,最后不仅没有难倒宋玉枝,反倒白送给她一个桂嬷嬷亲口认证的宫廷食方。

这不是偷鸡不成蚀把米是啥?

坐在桂嬷嬷旁边的那位年轻夫人第一个忍不住,“噗嗤”一声笑开来。

有她这么一带头,其他宾客自也忍耐不住,齐齐跟着笑了开来。

桂嬷嬷被她们笑得脸色铁青,偏她又最爱用规矩礼法说事,自诩是守规矩的人,便也不能因为心情不佳,就提早离席,便也只能生生受着、忍着!

她不再刻意引战,宴席后半截便没在出什么岔子。

月至中天,宾主尽欢,一场热闹的升迁宴完美收官。

散席之后,宋玉枝和沈遇先后送了兰贵妃、海晏、海明和其他宾客离开。

等宾客都离开了,宋玉枝让宋彦和周氏他们先回家去,接着便招呼自家伙计收工,让他们明早再来收拾,没得收拾太晚,明早起不来。

吕掌柜道:“东家不用操心,我会安排好的。”

其他伙计也道:“对,东家别担心,我们都不累,一手一脚收拾完了,我们回去才睡得踏实呢!”

办这种大型宴会不是轻省活计,特别对吕掌柜和酒楼里其他伙计而言,他们白日做了一整日的活计,第二日又不得休沐,晚间侍奉的更是怠慢不得的官家贵客,那更是辛苦。

因而在确定在自家酒楼办宴之后,宋玉枝就许诺会给他们多发半个月的工钱,当做这次的辛苦费和奖金。

他们晚间本也要开工,如今只是比平时更累一些,便能多得半个月的工钱,搁谁谁不高兴呢?自然也就不会觉得累了。

见他们状态饱满,宋玉枝便也不强求他们如何,同沈遇坐上了归家的马车。

沈遇今日席间饮了不少酒,连身上都沾染到了酒气。

好在,今日席间的酒都是宋玉枝自酿的葡萄酒,度数不高,气味也不难闻。

所以当青年欺身过来的时候,宋玉枝并不觉得难以接受,只笑着拍他,让他不许胡闹,不许借醉装疯耍无赖!

两人歪缠了一会儿,沈遇放开气喘吁吁的宋玉枝,故作委屈道:“夫人说我胡闹,夫人自己今日自己就没‘闹’吗?”

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