海岛家属院!娇知青她一胎三宝

第58章 鲜嫩爽滑的蘑菇鸡汤,暖胃又暖心(1/2)

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首发:~第58章 鲜嫩爽滑的蘑菇鸡汤,暖胃又暖心

面片汤主打的就是滑、鲜。

面团和好之后不能直接做,30度左右的天气得醒发十五分钟左右。

只需要拳头大小的一块,就能做上老大一锅。

“擀的薄一点,这里太厚了,沾到案板上了,快放点面……”

柒梦鱼在一边监工,晏卿忙的热火朝天。

“切成两指宽的条,然后你先去呛个汤。”

呛汤就是锅里放油将葱花爆香,然后加入水,烧开。

“水开了,把两指宽的面,从一头开始抻,抻断了就扔锅里,剩下的接着抻,抻薄一点……”

原本已经擀的很薄了,再一抻已经近乎透明,下到锅里很快就被滚熟了。

面片全下进去之后,简单调个味,因为还要配蘑菇酱,所以盐只是放了一点点。

等面片都熟了,打入一个鸡蛋一搅就都成蛋花了,直接盛出来就行,再煮久了蛋花就老了。

吃着蘑菇酱和面片汤,柒梦鱼的身心前所未有的满足!

至于晏卿也忍不住感叹,柒梦鱼用面真的是可以做出来各种各样的花样!

重点是都很好吃!

吃完之后晏卿就烧水处理野鸡去了,柒梦鱼想到热水浇到野鸡身上那个味道就觉得受不了。

拿着蘑菇回里屋去处理了。

他们两个采摘的蘑菇很新鲜,处理的也比较干净,柒梦鱼就是把不好的地方用刀割掉。

然后将不同的蘑菇分开晾晒,太大的用手撕一撕,晾个两天就能干了。

“阿晏,泡点笋干,鸡杂留下来洗干净点,用辣椒和笋干炒一炒!”

香香辣辣的炒鸡杂,配着笋干,特别下饭!

“好呀!鸡肉你想怎么吃?”

“一只剁成块做个鸡汤吧,配点蘑菇,鲜!另一只就红烧,配点蘑菇和土豆。”

晏卿点了点头,不管柒梦鱼怀孕没怀孕,他都是有求必应。

将锅里放入了一点油,加入7、8片姜片就把鸡块下进去翻炒,做鸡汤的话,多放一些姜片味道比较好,炒到鸡肉带一些焦黄色,加入水和蘑菇。

他加了很多水,之后灶里架了几块木头,水开以后放入一些蘑菇,一直这么炖着,木头烧完了再少放两块木头,小火慢慢炖着。

晏卿做完这些就跟着柒梦鱼一起处理蘑菇了,时间还早,鸡汤早点炖上又营养又鲜美。

“晚上做好了给钱嫂子、陈嫂子还有茜茜送去点。”

这几人平时没少照顾她,有什么好吃的也往她这送,关系都是处出来的,柒梦鱼也愿意对她们好。

“嗯,到时候我去送,你在家待着就行。”他看不到的时候,别人陪着柒梦鱼,他的心里也是高兴的,但是他在的时候,他没由来的心里吃味……

不分男女!

“好好好,那就辛苦我家阿晏啦!”

晏卿满心满眼都是她,她没事也是要夸一夸这个男人的!

钱嫂子他们对着晏卿表达了感谢,至于柒梦鱼,就只能等晏卿不在的时候再去了。

鸡汤是柒梦鱼点名要喝的,鸡油都熬的化进了汤里面,漂浮在汤的最上层。

晏卿将上边的油撇开,赶紧给柒梦鱼盛了一碗汤,还带了一点蘑菇,和一个软烂脱骨的鸡腿。

没喝到嘴的时候,柒梦鱼的口水都快要流出来了。

可能是受孕期的影响,她现在只要是想吃的东西,吃不到的话,就觉得抓心挠肝的,十分的难受。

汤一入口,柒梦鱼感觉自己整个人都亮了起来!这个味道真的是太好太好了!

蘑菇爽滑脆嫩,入口满满的菌菇香味,鸡腿也不是那种干巴巴的,而是吃着还有一种汁水在嘴里爆开的感觉。

姜片放的比较多,喝起来暖呼呼的。

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